20 melhores benefícios do caldo de osso para você saudável

Quando assumi pela primeira vez um cheiro de caldo de osso, eu encontrei o cheiro extremamente carne em vez de putting. Somando a isso, o nome desta sopa também é bastante repulsivo. Idealmente, caldo de osso pode ser feita a partir de quaisquer ossos de animais - frango, carne, Turquia - que são cozidos juntamente com legumes, especiarias e ervas, e deixá-los ferver durante a noite.

Profissionais de saúde e os blogueiros não pode parar de falar o suficiente sobre os benefícios caldo de osso. E a verdade é que esta poção deliciosa e nutritiva tem sido em torno de muito mais tempo. Nossas avós feita caldo de osso em suas cozinhas cada vez que alguém veio para baixo com a gripe, lembra? É porque esta infusão rica em minerais está repleta de numerosas propriedades curativas.

O que é osso Caldo?

Um caldo de osso é nada mais que uma ação, feita através da infusão de vegetais, ervas e especiarias com os ossos de aves, cordeiro, peixe, ou carne. Para obter os sabores certo, você precisa para ferver o líquido para a qualquer momento entre uma hora a quarenta horas. Adicionando um caldo para um prato não só torna mais intensamente saboroso, mas também, é extremamente saudável. A melhor parte é que ele também é muito barato de fazer, pois leva ingredientes básicos para fazer um.

Ao beber caldo de osso, você vai dar o seu sistema imunitário um grande impulso e também ativar o seu sistema digestivo. Um caldo de osso é rica em magnésio, fósforo e cálcio. É bom para os dentes, os ossos, a pele, o cabelo e as unhas, porque tem um monte de colágeno. Estudos dizem que eles negam a celulite.

Por que é osso Caldo Bom para Você?

Confira aqui quais são os benefícios de caldo de osso em detalhes:

1. Cura A Leaky Gut
2. Reduz a inflamação
3. Alivia a dor nas articulações
4. Impede Constipação e Gripe
5. Promove a digestão
6. Faz você olhar jovem
7. Promove o sono
8. Reduz a celulite
9. Estimula o sistema imunológico
10. Promove o cabelo saudável, pele e unhas
11. Actua como um Detox
12. Melhora o sistema nervoso
13. Ajuda a combater o cancro
14. Saúde Mainatains durante a gravidez
15. Ajuda a manter o colesterol
16. Benefícios Babies
17. Impede Dental Degeneration
18. Melhora a saúde do coração
19. Fornece suporte Para glândulas adrenais
20. Promove a saúde óssea

1. Uma cura de fuga Gut

Às vezes, as pessoas sofrem de aumento da permeabilidade intestinal, o que resulta na fuga de alimentos, toxinas, bem como corpos estranhos em sua corrente sanguínea. Caldo de osso evita tais fugas. Gelatina presente no caldo de osso fecha as aberturas no revestimento do intestino, reduzindo, assim, os casos de diarreia, constipação, e outros problemas digestivos (1). Também facilita a absorção de nutrientes através da construção de uma barreira de protecção ao longo do revestimento da mucosa da parede intestinal.

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2. Reduz a inflamação

Caldo de osso é um excelente remédio para a inflamação, uma vez que exibe efeitos anti-inflamatórios. Esta propriedade é devida à presença de aminoácidos como prolina, L-arginina e glicina, as quais são conhecidos agentes anti-inflamatórios (2).

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3. Alivia a dor comum

Caldo de osso também é acreditado para ser uma cura eficaz para dores nas articulações. O sulfato de condroitina e glicosamina são responsáveis ​​por estas reivindicações (3). Além disso, a presença de colagénio, prolina, glicina e compostos são encontrados para melhorar a artrite, reumatismo, osteoporose, e outras patologias das articulações dolorosas (4).

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4. Evita Constipação e Gripe

Este é verdadeiramente um dos melhores benefícios de saúde de caldo de osso. Osso sopa de caldo é considerado eficaz para tratar gripes e resfriados. Os cientistas realizou um estudo que encontraram que o caldo de galinha exibiu osso qualidades medicinais devido à série de minerais presentes nele. Caldo de osso também cura eficazmente a infecção no trato respiratório (5).

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5. Promove a digestão

Caldo de osso é rico em gelatina. Gelatina detém líquidos, incluindo sucos digestivos e biliares que impede erros intestinais de unir-se à parede intestinal e ajuda a aliviar problemas de estômago, como cólicas, inchaço, gases e indigestão (6). Caldo de osso é, portanto, bastante útil para promover uma digestão saudável e adequada.

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6. Faz você olhar jovem

Caldo de osso é uma rica fonte de colágeno, que lentamente se transforma em gelatina. O colágeno é uma proteína de fibra-like que é responsável por manter a elasticidade da sua pele (7). A produção de colágeno continua a diminuir com a idade. No entanto, um caldo de osso pode ajudar a restaurar o vigor e vitalidade da sua pele.

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7. Promove o sono

Caldo de osso ajuda a acalmar a mente e ajuda a relaxar. Ele contém glicina, o principal ingrediente que dá osso caldo seus efeitos calmantes, ajuda a superar a insônia, e é responsável por sono profundo (8), (9).

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8. Reduz Celulite

A presença de colagénio em caldo de osso também ajuda a reduzir a celulite no seu corpo, que aperta a pele e reverter os efeitos do tempo sobre a pele (10).

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9. Estimula o sistema imunológico

A presença de aminoácidos como a arginina, glutamina, cisteína e em caldo de osso foi encontrado para ajudar a melhorar a imunidade e diminuir os riscos de sucumbir a doenças (11).

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10. Promove o cabelo saudável, pele e unhas

Caldo de osso também ajuda a promover o cabelo mais bonito, unhas e pele. Caldo de osso é rica em colágeno e gelatina que estimulam o crescimento do cabelo e manter as unhas fortes. O colágeno é especialmente eficaz para ajudar a reduzir rugas e linhas finas (12).

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11. Um Actos Um Detox

Nosso fígado está sob ataque constante de toxinas que, eventualmente, pode encontrar o seu caminho em nossa corrente sanguínea. Caldo de osso ajuda a manter o funcionamento do fígado no óptima, devido à presença de glicina (13). Assim, tira grande parte da carga do seu fígado e facilita o processo de liberação de toxinas.

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12. Melhora o sistema nervoso

Caldo de osso é repleta com o aminoácido chamado glicina. Este aminoácido particular é conhecida para inibir os neurotransmissores excitados de administrar o seu efeito, produzindo assim um efeito calmante (14). Glicina é também convertida em serina neurotransmissor que também pode melhorar a sua memória (15), (16).

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13. Ajuda a combater o cancro

Caldo de osso não é uma cura para tudo. No entanto, a sua rica armazenamento de vitaminas e nutrientes ajudam a aumentar a sua imunidade e reconstruir sua força muscular e levá-lo um longo caminho, enquanto lutava contra o cancro e os efeitos tóxicos da quimioterapia (17), (18).

14. Mantém a saúde durante a gravidez

Caldo de osso é especialmente rico em sais minerais como cálcio, magnésio e fósforo que contribuem para o desenvolvimento da estrutura óssea de seu bebê, enquanto no útero (19). Ele também contém colágeno e gelatina que apoiar e manter suas articulações e outros tecidos conjuntivos durante o prazo de sua gravidez (20).

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15. Ajuda a manter o colesterol

Caldo de osso está repleta de aminoácidos benéficos como glicina e arginina (21), (22). Glycine tem muitos usos, um deles é que ele ajuda a diminuir lipoproteína de baixa densidade (LDL) ou o que chamamos de 'mau' colesterol no sangue (23).

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16. Benefícios Babies

Caldo de osso para bebês é considerado como uma grande fonte de nutrição. Ele está repleto de vitaminas e minerais que ajudam a evitar doenças, manter os ossos saudáveis, bem como a digestão facilidade (24).

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17. Previne a degeneração Dental

O colagénio presente no caldo de osso ajuda a restaurar a saúde em geral, incluindo a saúde oral, por ajudando remineralizar decomposição dentes (25).

18. Melhora a saúde do coração

A presença de colágeno em caldo de osso também ajuda a manter a saúde do coração por reforçar e complementar suas artérias (26).

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19. Apoia glândulas adrenais

Caldo de osso é um remédio eficaz para combater a fadiga adrenal que você pode experimentar. Ele contém minerais adequadas, vitaminas e aminoácidos necessários para combater a deficiência nutricional (27).

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20. Promove a saúde óssea

Caldo de osso é rica em minerais, especialmente cálcio e magnésio (28). Ambos os nutrientes - cálcio e magnésio - são essenciais para o desenvolvimento e manutenção de ossos fortes (29). Caldo de osso também contém colagénio que melhora a resistência do osso (30).

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Componentes do osso Caldo

Caldo de osso contém uma série de ácidos variados aminados, minerais e nutrientes, alguns dos quais estão listadas aqui:

Aminoácidos: caldo de osso é um dos mais saudáveis ​​fontes de aminoácidos necessários, como arginina, glicina, prolina e glutamina. Prolina ajuda na produção de colagénio que ajuda a manter o cabelo, pele e outros tecidos conjuntivos. Arginina facilita as funções hepáticas e renais. Ele também ajuda a restaurar a saúde reprodutiva em homens. Glicina ajuda a manter os tecidos musculares, aumenta a memória, bem como alivia a insónia. Glutamina garante perfeito metabolismo e protege seu revestimento do intestino.

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O colagénio: É a proteína encontrada nos tecidos conjuntivos e é abundante em osso, cartilagem, medula, tendões e ligamentos. A degradação do colágeno em caldos de osso é o que produz gelatina. Colágeno pode proteger e acalmar a mucosa do trato digestivo e curar doenças como a síndrome do intestino irritável (SII) e refluxo ácido. Aumento do colágeno também reduz o aparecimento de rugas e celulite.

Gelatina: AIDS gelatina pessoas com alergias alimentares e sensibilidades, incluindo leite de vaca e glúten. Promove o crescimento de probióticos e equilíbrio dentro de seu aparelho digestivo. Gelatina também fornece minerais na construção óssea, previne a perda óssea e reduz a dor nas articulações.

Osso Caldo Nutricional

* Valores Diários com base em uma dieta de 2000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Usos osso Caldo

Este caldo de osso saudável tem demasiadas usos devido à sua versatilidade e seu fator de custo eficaz. Chefs gostaria de usá-lo para a base de uma sopa, um molho ou um molho. Você pode usar caldo de osso como a base para cozinhar o arroz, quinoa, ou feijão. Você também pode usar caldo de osso como o Deglaze quando você está refogar.

Como fazer óssea Caldo

Passos para fazer receita melhor caldo de osso é bastante simples e requer ingredientes muito básicos e sabores.

Ingredientes

• 2 libras (ou mais) dos ossos de uma fonte saudável
• 2 pés de galinha para a gelatina adicional (opcional)
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 2 talos de aipo
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• Um grupo da salsa
• Uma colher de sopa ou mais de sal do mar
• 1 colher de chá de pimenta
• 2 dentes de alho

Você também vai precisar de uma panela grande para cozinhar o caldo e um filtro para remover as peças quando é feito.

Instruções

1. É imperativo para assar ossos crus, especialmente ossos de frango, no forno primeiro para melhor sabor. Coloque-os em uma assadeira e asse por 30 minutos a 350F. 2. Em seguida, coloque os ossos num vaso profunda, como uma panela. Despeje a água e vinagre sobre os ossos. Deixe os ossos descansar por cerca de 20 - 30 minutos na mistura de água e vinagre. O ácido misturado na água ajuda a tornar os nutrientes nos ossos facilmente acessível. 3. Pique grosseiramente e adicione todos os legumes, exceto a salsa e alho, para o pote. 4. Adicione o sal, pimenta, especiarias e outras ervas que você está usando. 5. Leve o caldo a ferver. Uma vez que é ferver, reduza o fogo para ferver e deixe ferver até que seja feito. 6. Durante as primeiras horas de chiar, você vai ter que colher as impurezas que flutuam até a superfície do caldo. Jogar esta parte espumosa de distância. 7. Nos últimos 30 minutos, pique e adicione o alho e salsa e deixe ferver um pouco mais. 8. Por fim, retire o caldo do calor e reserve para esfriar. Em seguida, coar com a ajuda de uma peneira de metal fino. Isto irá remover os pedaços de vegetais e osso a partir do caldo. Quando se ter arrefecido, você pode armazená-lo em frascos de vidro e leve à geladeira até cinco dias.

Espero que você gostou nosso post sobre benefícios de saúde caldo de osso e agora você tem que saber por que é osso caldo de bom para você. Então, da próxima vez que você está com um resfriado, ou está sofrendo de indigestão, ou você simplesmente deseja obter uma pele mais saudável e cabelo, você pode querer considerar a adição de caldo de osso caseiro para sua dieta. No caso de você tem uma receita diferente para caldo de osso, compartilhá-lo conosco na seção de comentários.

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