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Chá oolong é um chá chinês tradicional, que é cultivado principalmente e processada na China e Taiwan. Este chá, sendo semi-fermentado, tem um sabor único que é bastante diferente dos chás pretos ou verdes tradicionais. Também conhecido como wu longo, este chá seu nome deriva colhedora chinês com o mesmo nome que o criou. Ser nativa da China, é frequentemente servido em restaurantes chineses com as refeições e é comumente conhecido como 'chá restaurante chinês (1).'
Fermentação | Semi fermentado |
---|---|
Crescido em | Fujian, taiwan, guangdong |
Melhores temporadas para compras | Primavera e outono |
Elementos | Caffiene, flavonol, polifenol, vitamina c e catequinas, caroteno e minerais, como zinco, selênio e florim. |
Variedades mais populares | Amarre guan yin, da hongpao, chá de phoenix |
Chá Oolong pertence à mesma família (Camellia sinensis) como chá verde e chá preto. A diferença entre eles reside no processamento. O chá verde é obtido por aquecimento levemente as folhas acabadas de colher para interromper o processo de oxidação. Quando as folhas são permitidos para oxidar por um curto período de tempo, que resulta na formação de chá oolong. Quando deixou a oxidar por um longo período de tempo, as folhas de chá transformar escuro e o produto final é o chá preto mais tradicional. Por isso o chá verde é não oxidado, chá oolong é semi-oxidado e chá preto é totalmente oxidado.
Folhas de chá frescas têm uma elevada quantidade de catequinas. Oxidação reduz os níveis de catequina nas folhas. Portanto, folhas de chá oolong têm níveis moderados de catequina. Eles têm uma taxa de oxidação de cerca de 10% - 70%. Este chá é o mais rico entre todos os outros variedades no fato de que ele não só tem um sabor forte e refrescante, mas também é claro e perfumado.
Chá oolong tem um grande gosto e pode ser consumido quente ou frio. O tempo de maceração das folhas eo número de infusões depender da variedade de folhas de chá que está sendo usado. O método de preparação é simples e fácil. Aqui está o que você precisa fazer:
Além de seu sabor agradável e aroma refrescante, chá oolong beneficia a saúde em um número de maneiras. Na verdade, é mais benéfico do que as outras variedades de chá por conta de que ela tenha as qualidades combinadas de ambos os chás verde e preto. Além disso, uma vez que contém quantidades significativamente menores de cafeína quando comparado com as outras variedades, considera-se a ser uma opção adequada para aqueles que são sensíveis à cafeína. Alguns dos benefícios de saúde do chá oolong são os seguintes:
O consumo regular de chá oolong é conhecido por reduzir os níveis de colesterol, diminuindo assim o risco de ataques cardíacos. A pesquisa mostra que aqueles que bebem 1 a 6 xícaras de chá oolong em uma semana estão em um menor risco de sucumbir às doenças cardiovasculares (2).
Lípidos da pele são essenciais para uma pele vibrante. Os radicais livres aceleram o processo de envelhecimento por conversão dos lidos da pele em peróxido de lípido. Isso resulta em manchas escuras e pigmentação da pele. Os polifenóis presentes nas folhas oolong erradicar os radicais livres do nosso corpo (3), desse modo retardando o processo de envelhecimento.
O composto de polifenol no chá oolong aumenta o metabolismo da gordura no corpo através da activação de certas enzimas. Por isso, o consumo diário de chá oolong promove a perda de peso e reduz a obesidade, acelerando o processo de lipólise, que permite que o organismo para queimar mais gordura. A perda de peso chá oolong é definitivamente um caminho muito mais saudável para escolher (4).
Chá oolong melhora a saúde bucal por inibir o crescimento de bactérias causadoras de cáries dentárias e cancros orais. Os antioxidantes chamados polifenóis presentes no chá oolong contribuir para a melhoria da saúde bucal e higiene. Beber chá oolong ajuda a evitar a acumulação de placa, combate da cárie dentária e impede a ocorrência de cavidades (5).
Bebedores de chá, em geral, têm um menor risco de adquirir câncer de pele. A concentração de polifenóis poliméricos como tearrubigina e teaflavina é maior no chá oolong, quando em comparação com outras variedades. Estes agentes cancerígenos anti-oxidantes de combate e ajuda a reduzir o risco de cancro. Polifenóis promover a morte celular programada (apoptose) de tumores cancerosos no estômago e no actuam como agentes de quimio-preventiva para suprimir o desenvolvimento de outros tipos de cancro, o cancro do ovário, especificamente em mulheres (6).
Os antioxidantes presentes no chá oolong fornecer protecção contra a cárie dentária e fortalecer a estrutura do osso. Ele é muito eficaz na prevenção da osteoporose no corpo humano (7).
[Leia: Benefícios L-Arginina Saúde]
Chá oolong tem altas concentrações de antioxidantes chamados polifenóis, em adição às vitaminas e minerais, tais como a vitamina A, cálcio, potássio, selénio, flúor, magnésio e fósforo. Estes nutrientes desintoxicar o corpo, melhorar a digestão e diminuir o risco de doenças crónicas, tais como diabetes. Chá Oolong é considerada como sendo um suplemento de ervas para o tratamento de diabetes do tipo 2 (8).
Os polifenóis naturais presentes no chá oolong agir como estresse busters e aliviar humor. Beber chá oolong durante o dia ajuda a manter o foco e melhora a agilidade mental (9).
Os antioxidantes presentes no chá oolong combater infecções bacterianas por inibir fortemente o crescimento de certos tipos de estreptococos (10).
O consumo regular de chá oolong faz maravilhas para a pele. A maioria dos problemas de pele ocorrem devido à exposição aos radicais livres. Os antioxidantes chamados polifenóis presentes neste chá destruir os radicais livres e proporcionar alívio a partir de um espectro de problemas de pele. Alguns dos outros benefícios de beber chá oolong para a pele são os seguintes:
Dermatite atópica ou eczema é uma doença crónica da pele caracterizada por prurido, vermelhidão, inchaço, formação de cicatrizes e, por vezes, a infecção de lesões devido a coçar frequente. A pesquisa mostrou que os pacientes que combinam tratamento dermatológico para esta condição, juntamente com o consumo de pelo menos 3 xícaras de chá oolong um dia experiência mais alívio do que pacientes que não consomem este chá (11).
A exposição contínua da pele aos radicais livres acelera o processo de envelhecimento e diminui a taxa de esfoliação, resultando na ocorrência prematura de rugas e manchas escuras. Os níveis elevados de antioxidantes presentes no chá oolong retardar a oxidação das células, levando a uma pele mais saudável de aparência (12).
O consumo regular de chá oolong diminui as rugas (13) e melhora o tom e elasticidade da pele, dando-lhe uma aparência mais jovem. Os polifenóis presentes no chá proteger a pele dos danos que podem ser causados devido à exposição ao sol.
Os benefícios do chá para o cabelo saudável só recentemente veio à luz e é cada vez mais sendo usado em uma série de produtos capilares. Chá Oolong, sendo uma infusão de ervas criado a partir de partes sensíveis da planta como flores, brotos e folhas, promove o crescimento do cabelo saudável. Alguns outros benefícios no contexto do cabelo-cuidado são os seguintes:
Os antioxidantes presentes no chá oolong são conhecidos para garantir o bom metabolismo da hormona masculina, DHT, como qualquer mudança em seus resultados de atividade metabólica em perda de cabelo. Fazendo uma lavagem chá com estas folhas é de grande benefício na prevenção da queda excessiva de cabelo.
A lavagem chá feito a partir de chá oolong é de natureza leve e agradável. Não só amaciar mas também fornece um brilho adicional para o seu cabelo.
O chá Oolong é rico em antioxidantes. Ele contém vários minerais como o cálcio, manganês, cobre, caroteno, selênio, potássio e vitaminas A, B, C, E e K. Para além destes, que contém ácido fólico, niacina amida e outros alcalóides de desintoxicação. Devido à sua natureza semi-fermentado, chá de oolong contém numerosos compostos polifenólicos que proporcionam benefícios adicionais para a saúde. Estas folhas de chá, como todos os outros, também contêm pequenas quantidades de cafeína. O processo de maceração durante a preparação do chá reduz significativamente o teor de cafeína. Um tempo de maceração de um minuto reduz o teor de cafeína abaixo de 50mg.Calories no chá oolong: Dose: 1 dose Quantidade por Dose:
Calorias | 0.0 |
Gordura total | 0,0g |
Gorduras saturadas | 0,0g |
Gordura poliinsaturada | 0,0g |
Gordura monoinsaturada | 0,0g |
Colesterol | 0,0 mg |
Sódio | 0,0 mg |
Potássio | 0,0 mg |
Carboidratos totais | 0,0g |
Fibras dietéticas | 0,0g |
Açúcares | 0,0g |
Protien | 0,0g |
Vitamina a | 0.0% |
Vitamina b12 | 0.0% |
Vitamina b | 0.0% |
Vitamina c | 0.0% |
Vitamina d | 0.0% |
Vitamina e | 0.0% |
Cálcio | 0.0% |
Cobre | 0.0% |
Folato | 0.0% |
Ferro | 0.0% |
Magnésio | 0.0% |
Manganês | 0.0% |
0.0% | |
Ácido pantotênico | 0.0% |
Fósforo | 0.0% |
Riboflavina | 0.0% |
Selênio | 0.0% |
Tiamina | 0.0% |
Zinco | 0.0% |
* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Chá oolong é um chá maravilha como é evidente a partir da gama de benefícios que oferece. No entanto, é prudente ter cautela e consumi-lo com moderação. Uma vez que este chá contém uma certa quantidade de cafeína, beber muito do que pode causar efeitos colaterais que vão de leve a sérias dores de cabeça, nervosismo, síndrome do intestino irritável, batimento cardíaco irregular, vômitos, azia, etc É recomendável para mulheres grávidas para manter um guia sobre o número de xícaras de chá que consumir em um dia como muito de cafeína pode prejudicar o bebê. Manter estes ponteiros em mente e ir em frente e desfrutar de sua xícara de chá!