Como cenouras podem equilibrar seus hormônios para melhor pele

Esqueça maçãs. Estou convencido de que a comida real poder que todos nós devemos estar comendo diária é a cenoura crua humilde.

Desde que comecei a entrar em que eu chamaria de uma dieta 'Whole Foods, eu fui fascinado por livros de receitas antigos (At Home on the Range é impressionante!), Chefs old-school como Julia Child e, claro, cheio de curvas' 50s celebridades como Marilyn Monroe. Sempre olhei para o 'Marilyn Monroe dieta'? 

Ela comeu um monte de cenouras. Além da evidência foto acima, há uma citação de seu no Daily Mail:

"Meus jantares em casa são surpreendentemente simples. Toda noite eu parar no mercado e pegar um bife, costeletas de cordeiro ou algum fígado, o que eu assar no forno. Eu costumo comer quatro ou cinco cenouras cruas com a minha carne, e que é. Tudo o que deve ser coelho parte, eu nunca ficar entediado com cenouras cruas ".

(Nós vamos chegar aos benefícios de beleza de fígado próximos, hehe. Não se preocupe!)

Mas voltando ao cenouras. Muito possivelmente famosa figura de Marilyn foi, em parte devido ao seu lugar em sua dieta, em vez de lados jantar mais comuns, como pão e macarrão. 

Mas eu não estou aqui para falar sobre a perda de peso (embora porque as fibras de cenoura se ligam a moléculas de gordura, eles podem fazer a perda de peso mais fácil). A cenoura crua tem alguns benefícios muito original de saúde e beleza que você deve conhecer.

Como Cenouras Ajuda equilibrar seus hormônios

Cenouras cruas conter uma fibra indigestel que ajuda o corpo a executar o processo de desintoxicação natural de forma mais eficiente. 

Quando você come uma cenoura crua, sua fibra se liga ao hormônio estrogênio em excesso, e ajuda a puxá-lo com segurança fora de seu corpo. Fibra de cenoura também impede estrogénio de ser reabsorvido no intestino, o que pode acontecer quando o tempo de trânsito é lento. Isto é importante porque excesso de estrogênio (seja produzida pelo corpo, a dieta ou da exposição a xenoestrogens no ambiente) pode levar a todos os tipos de disfunções hormonais, incluindo PMS, transtornos de humor e acne.

Outra vantagem importante é que ao contrário de outras fibras, a fibra de cenoura crua ajuda a reduzir o número de bactérias nocivas (também conhecidos como endotoxinas) no intestino. O que as bactérias têm a ver com hormônios? Bem, aqui está o kicker. As bactérias intestinais é geralmente um dos principais problemas que causam desequilíbrios hormonais. A bactéria cria um fardo crônica para o fígado, mantendo-o de seu trabalho regular de processamento e eliminação de hormônios.

Mas aqui está a parte surpreendente. Dentro de apenas alguns dias de comer regularmente uma cenoura crua diária, o saldo pode começar a se afastar de alta endotoxina, altos níveis de cortisol e de alta estrogênio. Padrões hormonais saudáveis ​​pode fazer uma grande diferença na forma como você se sente e talvez até mesmo a aparência de sua pele! Algumas das questões hormonais que uma cenoura crua por dia pode ajudar com incluem PMS, acne, dores de cabeça, alergias e baixa da tireóide. Como é que para o equilíbrio hormonal ?!

Como Cenouras ajudam a desintoxicar seu corpo

"Detoxing" é tal palavra da moda nos dias de hoje, e que muitas vezes soa super-intenso. Mas não tem que ser-não em todos. 

Além de se ligar a hormona estrogénio em excesso, fibra de cenoura também ajuda a remover as toxinas bacterianas perigosas e impede-os de serem absorvidos. Todos nós escovar os dentes todos os dias. Cenouras agir um bocado como uma escova de dentes interno diário, esfregando afastado todo o material nocivo sobre o interior de nossos intestinos. É por esta razão que você quer comer toda a cenoura, não suco-lo, e certifique-se de que é cru, não cozido.

Cenouras também conter alguns produtos químicos anti-bacterianos, de modo que, com efeito pode agir como um antibiótico moderado que reduz a inflamação intestinal. Exceto que é um antibiótico totalmente seguro e natural, e que pode ser usado todos os dias por anos sem quaisquer efeitos secundários nocivos.

Para tirar propriedades antibacterianas da cenoura acima de um entalhe, você pode combiná-lo em uma salada simples com um molho de azeite e vinagre de coco (receita a seguir). Vinagre e óleo de coco são germicidas suaves que ajudam a desinfectar ainda mais o ambiente intestinal. 

Então, quem precisa colonics invasivos ou outros procedimentos de desintoxicação complicadas? Ao comer uma cenoura crua diariamente, você está ajudando seu corpo para desintoxicar naturalmente, o tempo todo, e melhorar a saúde geral dos intestinos e cólon. 

Cenouras, Beta-caroteno e vitamina A

Você pode ter ouvido que as cenouras são uma excelente fonte de vitamina A. E se você estiver lendo editora de beleza por um tempo, então você sabe que eu falo muito sobre como é grande a vitamina A é para a sua pele (particularmente para acne). Mas straight-up de fígado, ou o suplemento Nutrisorb-A, são muito melhores fontes de vitamina A do que cenouras. 

Isso porque cenouras são ricos em beta-caroteno, que então tem que ser convertido em vitamina A no organismo. Este não é um problema quando você está em óptima saúde e têm a função de alta tireóide. Mas como eu mencionei aqui, muitos ou mesmo a maioria da população sofre de baixo metabolismo. Quando este for o caso, o seu corpo não pode converter o beta-caroteno e em vez disso armazena-lo em seus tecidos, onde ele pode interferir com a vitamina A conversão no futuro (um ciclo vicioso) e bloquear a função da tireóide.

Você pode reconhecer problemas de conversão beta-caroteno por calos laranja nas palmas das mãos (ou pior ainda, a / tinge amarelo alaranjado à pele do seu rosto). Trituração e enxaguamento das cenouras em água corrente pode diminuir a quantidade de beta-caroteno. Se você ainda tiver problemas com calos laranja, você pode ter má função hepática, baixo B12 ou hipotiroidismo. Veja aqui para mais informações.

Apontar para cenoura crua uma de tamanho médio por dia, e lembre-se, não cozinhá-lo e não fazer suco lo. Você pode apenas comê-lo inteiro e descascado, ou tente a receita de salada de cenoura simples abaixo.

Receita Salada simples cenoura

Serve um. 

• Um meio de cenoura
• 1 pouco de vinagre branco
• Óleo de coco 1 colher de chá, derretido
• Sal a gosto

Descasque e grosseiramente rasgar a cenoura. (Evite finamente ralar-lo.) Coloque a cenoura ralado em uma peneira e lave em água fria corrente até que ele fique clara. Escorra e coloque em uma tigela. Vestir as cenouras com vinagre, óleo de coco e sal. Combinar e servir.

Adições opcionais se você se cansar: Ervas frescas, especiarias, passas, cebola ou alho, limão ou suco de limão. 

Idealmente, você deve comer a salada de cenoura em seu próprio como um lanche, longe das refeições, e com o estômago vazio. Quando você come-lo com outros alimentos, as cenouras podem interferir com a absorção de certos nutrientes. Eu costumo ter a minha salada de cenoura cerca de 30-60 minutos antes do jantar.

Leitura adicional

• The American Journal of Clinical Nutrition: O efeito da cenoura crua sobre lípidos séricos e função do cólon
• Sistemas de desempenho funcional: Ray Peat, PhD sobre os benefícios da cenoura crua
• Sistemas de desempenho funcional: carotenemia & Hipotireoidismo
• O treinador nutrição: Uma cenoura por dia
• Kate Deering: uma cenoura crua por dia mantém as toxinas afastado

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