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Como os óleos em sua dieta estão envelhecendo sua pele

Como os óleos em sua dieta estão envelhecendo sua pele

Óleos poliinsaturados são um culpado chave por trás envelhecimento da pele.

Durante os últimos 12 meses, eu não toquei uma gota de amêndoas, abacate, canola, fígado de bacalhau, milho, algodão, linho, peixe, cânhamo, linho, palma, amendoim, cártamo, gergelim, soja, girassol ou óleo vegetal. (Ou pelo menos, não se eu poderia ajudá-lo.) I deliberadamente se absteve de comê-los, e eu saí do meu caminho para se certificar de que eles não chegar na minha pele, também.

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Eu sou uma aberração? Parece que maneira. Estes óleos poliinsaturados são muito duro para evitar-eles em tudo, por isso, se você quiser ser rigoroso sobre isso, ocasiões sociais pode ser difícil (para não mencionar eu me sinto super-culpado que eu não quero usar tantos dos produtos de beleza que eu acumulou neste "trabalho"). Também estranho: Eu estou meio conhecido em torno da internet como a menina de óleo de fígado de bacalhau, graças a este post. Eu preciso voltar atrás sobre isso, porque eu não agüento mais e, como você logo vai ler, eu não acho que é seguro. (Embora, em minha defesa, ainda é uma boa idéia para obter quantidade suficiente de vitamina A, quer através de fígado straight-up ou este suplemento.)

A razão que eu tenho banido esses óleos (também conhecidos como ácidos graxos poliinsaturados ou "PUFAs") de minha vida? Estou convencido de que eles são totalmente insalubre, até mesmo perigoso, e o maior fator por trás do envelhecimento da pele que todos nós trabalhamos tão duro para desafiar. Não é brincadeira, isso é coisa séria. E o post de hoje, que alguns de vocês solicitado, põe tudo na linha.

Quais são PUFAs?

Existem dois tipos de gorduras: saturados e insaturados (também identificados como "poli-insaturados"). As gorduras saturadas são sólidos à temperatura ambiente; saturado significa que as moléculas de gordura têm todos os átomos de hidrogénio que podem prender.

Em contraste, as gorduras insaturadas são líquidos à temperatura ambiente e tem alguns átomos de hidrogénio removido. Por que isso importa? Uma vez que esta abre-se a estrutura das suas moléculas de uma maneira que os torna susceptíveis ao ataque por radicais livres.

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Sim, eu disse as palavras mágicas. Livre. Radicais. A maioria de nós estão bem familiarizados com o conceito do mundo da beleza, mas se você não for, um primer rápido. Endocrine fisiologista Dr. Ray Peat explica:

"Os radicais livres são fragmentos moleculares reactivas que ocorrem até mesmo em células saudáveis, e pode danificar a célula. Quando os óleos insaturados são expostos a radicais livres, eles podem criar reacções em cadeia de radicais livres que se espalham a danos na célula, e contribuir para a célula de envelhecimento."

Em suma, estes óleos insaturados são o culpado por trás de envelhecimento. Eles são muito instáveis, oxidar rapidamente quando exposto ao oxigênio, luz e calor, mesmo apenas sentado em uma garrafa, mas também quando eles entram em nossos corpos-e ficar rançoso. Ick!

Dr. Peat passa a explicar o que este ranço (processo de oxidação) faz:

"Os radicais livres produzidos no presente processo reagem com partes de células, tais como moléculas de ADN e de proteína, e pode tornar-se ligado a estas moléculas, causando alterações da estrutura e função."

Yikes-Indiferente bom som. Mais sobre isso em um segundo.

Por ácidos graxos essenciais não são realmente essencial

Eu sei o que você pode estar pensando. Não são todos os óleos que eu mencionei, especialmente do tipo omega-3, como óleo de peixe e óleo de linhaça, suposto ser bom para nós?

Isto é, naturalmente, o que cada "especialista" dominante saúde irá dizer-lhe. Ele se repete tantas vezes que eu, naturalmente, assumiu que era verdade, até que eu comecei a ler o trabalho do referido Dr. Peat. Inicialmente, eu o procurei porque eu estava à procura de respostas sobre o equilíbrio hormonal (que é um assunto para outro dia), mas eu não podia deixar de ler sobre suas sugestões nutricionais, também, uma vez que está tudo relacionado. Dr. Peat desmascara totalmente todos os equívocos sobre os chamados óleos poliinsaturados "saudáveis", citando dezenas de estudos (e, na verdade, separando os bons estudos do mau).

Ele ressalta que o governo dos EUA realmente usado para alertar as pessoas sobre consumindo muito dos óleos ômega-3, até corrupção e financeiros motivações assumiu, levando à promoção seletiva de pesquisa favorável à indústria de óleo de peixe altamente rentável. (Se você estiver interessado, há mais de tudo o que aqui, que é uma leitura fascinante.)

Do artigo:

"Uma forma de avaliar estudos publicados é para ver se eles dizer-lhe tudo que você precisa saber para replicar o experimento, e se a informação que fornecem é adequado para desenho ainda as respectivas conclusões. Com apenas alguns princípios críticos mínimos deste tipo , a maioria das publicações "científicas" sobre nutrição, endocrinologia, câncer e outras doenças degenerativas são vistos como não-científico.

Em declarando EPA e DHA para ser seguro, o FDA negligenciada para avaliar a sua antitiroidianos, imunossupressora, peroxidativa de lípidos (Song et al., 2000), sensibilização de luz, e efeitos antimitocondriais, a depressão de oxidação de glicose (Delarue et al., 2003) , e a sua contribuição para o cancro metastático (Klieveri, et al., 2000), lipofuscinose e danos no fígado, entre outros problemas."

Estes efeitos de supressão do metabolismo e outros perigos não são apenas verdadeiro de óleo de peixe, por sinal, mas todos PUFAs. Um puro (e também deprimente) anedota é que até o final de 1940, os agricultores alimentados porcos toxinas químicas para engordar-los. Ao mesmo tempo, tintas e vernizes fabricantes começou a formular os seus produtos com o petróleo barato, em vez de soja, óleos de linhaça e de cártamo, que deixou a indústria de petróleo enorme sem um mercado. Até que convenceu os agricultores dos supostos "benefícios". Logo, os porcos foram alimentando-se estes óleos, e tornou-se a gordura devido ao seu efeito anti-tireóide. Triste mas verdadeiro. É um cabeça-scratcher real de que estamos sendo orientados a consumir estes óleos nós mesmos!

Quanto a certas gorduras sendo "essencial"? Dr. Peat diz que conceito foi refutada mais de 50 anos atrás, e que as gorduras única coisa poliinsaturados são essenciais para o desenvolvimento de câncer.

Por PUFAs são a verdadeira causa do envelhecimento da pele

Ok, então de volta a beleza. Isso dizendo sobre "você é o que você come" é definitivamente verdade, porque uma dieta rica em PUFAs vai acelerar o processo de envelhecimento. Talvez você não vai notar que em seus 20 anos ou mesmo 30 anos, mas acabará por apanhar se você está chowing esses óleos (em linha reta-up ou dentro de quase todos os alimentos processados). Veja como.

Oxidação: O processo de oxidação I mencionados conduz a dano celular, incluindo células da pele, e que explicita as rugas, flacidez, envelhecimento. "Muitas pessoas estão preocupadas com a glicação espontânea que supostamente acontece no corpo quando os açúcares reagem com as proteínas, embora eles são realmente principalmente o resultado da degradação PUFA," diz o Dr. Peat. Isso é sugar-direita não é o inimigo; os óleos saudáveis ​​em sua dieta são.

Efeitos anti-tireóide: Sua função da tireóide é o seu metabolismo, e quanto melhor o seu metabolismo, mais saudável (e, claro, mais bonita) que você está. PUFAs foram mostrados para suprimir a função da tiróide, que pode conduzir a inflamação e degeneração. Em contraste, o óleo de coco, uma gordura saturada, tem o efeito oposto, ajudando a estimular a função metabólica.

Progesterona reduzido: PUFAs diminuir a produção de progesterona de protecção, e aumentar o estrogénio prejudicial. Há "uma estreita associação entre a atrofia generalizada do envelhecimento e a quantidade de estrogênio nos tecidos", diz Dr. Peat.

Digestão prejudicada: PUFAs bloquear enzimas digestivas e inibir a digestão de proteínas no estômago. Isto significa que pode ser desnutridas, mesmo quando "comer saudável".

Químicos e pesticidas naturais: Quando você come óleos poliinsaturados, as chances são, você também está consumindo pesticidas químicos, uma vez que eles são encontrados em maior concentração nas sementes a partir das quais são derivados muitos óleos. As plantas também têm incorporado de pesticidas para afastar predadores; estas substâncias são inerentemente tóxicos.

Pigmentação Idade: Oh sim, manchas de idade não são do sol, mas a partir de sua dieta. Voltar ao Dr. Turfa: “Na década de 1960, Hartroft e Porta deu um argumento elegante para diminuir a proporção de óleo insaturado de óleo saturada na dieta (e, portanto, nos tecidos). Eles mostraram que a “pigmento idade” é produzido em proporção com a relação de oxidantes para os antioxidantes, multiplicada pela proporção de óleos insaturados para óleos saturados. Mais recentemente, uma variedade de estudos demonstraram que a luz ultravioleta induz a peroxidação em gorduras insaturadas, mas não gorduras saturadas, e que isto ocorre na pele, bem como in vitro. Experimentos coelho, e estudos de seres humanos, mostrou que a quantidade de óleo insaturados na dieta afeta fortemente a taxa na qual idade, pele enrugada desenvolve. A gordura insaturada na pele é um importante alvo para os efeitos do envelhecimento e cancerígenos de luz ultravioleta."(Via meu amigo Emma no Coach Nutrition.)

Convencido ainda? É muito assustador. Oh, e esses beleza coisas estão todas em cima de PUFAs fazendo-lo mais gordo, causando desequilíbrio hormonal, suprimir o sistema imunológico e colocá-lo em risco para doenças cardíacas e câncer.

Os óleos que você colocar na sua matéria pele, também

É mais importante para evitar PUFAs em sua dieta para a pele com aparência mais jovem e um corpo mais saudável, mas eu considero eliminá-los da sua rotina de beleza também. Eles não estão fazendo nenhum favor em termos do processo de envelhecimento, e na verdade pode até estar acelerando-lo.

Quanto é absorvido em sua corrente sanguínea depende da substância, mas eu ouvi estatísticas que variam de 20 a 60 por cento. (Normalmente, eu vou com a figura de 20 por cento, o que ainda é um incentivo suficiente.)

Sei que as pessoas amam seus óleos, assim que um compromisso poderia ser de trocar seu óleo corporal ou loção para uma opção mais saudável, como óleo de coco, em vez de um PUFA. Eu me preocupo mais sobre os meus produtos para o corpo, porque eles estão cobrindo a maior área de superfície. Óleo de coco virgem é o meu corpo hidratante de escolha:

A quantidade de produto que você colocar em seu rosto é muito menor, por isso estou menos exigente quanto a isso. Se você está no amor com um óleo de cara, não é tão ruim para manter a usá-lo, embora há outras boas opções se você quer ir PUFA-livre lá, também.

Os óleos que você deve evitar

Para facilitar a referência, aqui está a minha lista looong de óleos bad-guy poliinsaturados:

  • Óleo de amêndoa
  • Óleo de abacate
  • Óleo de canola
  • Óleo de fígado de bacalhau
  • Óleo de algodão
  • Óleo de peixe
  • Óleo de linhaça
  • Óleo de cânhamo
  • Óleo de linhaça
  • Margarina
  • Azeite de dendê
  • Óleo de amendoim
  • Óleo de cártamo
  • Óleo de gergelim
  • Óleo de soja
  • Óleo de girassol
  • Óleo vegetal

Se há um óleo que não mencionei aqui que você não tem certeza sobre, basta perguntar (ou Google). Os óleos que são líquidos à temperatura ambiente são quase sempre PUFAs. Eles também estão frequentemente escondido em alimentos processados, de modo a verificar todos esses, também-chips, chocolate, biscoitos, sopas, o nome dele.

Se você absolutamente tem que consumir algo com um ou mais desses óleos, 100 unidades de vitamina E pode contrariar os efeitos nocivos de uma refeição.

Os óleos seguros

Há realmente apenas alguns que são seguros para comer:

  • Óleo de coco: Uma gordura saturada surpreendente que tem todos os tipos de benefícios (Elizabeth mencionou alguns aqui). Eu uso a virgem, tipo de cheiro de coco como minha loção para o corpo e deixe cozinhar com a versão refinada, que não tem gosto. Refinado é tão bom para você, e é realmente um pouco mais seguro, já que há menos chance de ser alérgicos.

  • Extra-virgem azeite de oliva: Um óleo monoinsaturado que é seguro para uso em pequenas quantidades (que é engorda em grandes quantidades). É melhor para cozinhar com óleo de coco, o azeite oxida quando exposto a altas temperaturas. Evite baixo grau, "light" azeite, pois pode ser rançoso.
  • Manteiga: A gordura saturada segura que também contém alguma vitamina A e D, ambos os bons nutrientes para a pele.
  • Gordura de cordeiro: Embora eu duvido que a maioria de nós será cozinhar com este!

Para uso tópico, você pode tentar:

  • Azeite (embora possa ser comedogênico para alguns)
  • O óleo de coco (novamente, use com cautela em seu rosto, pois pode causar fugas)
  • Óleo de jojoba (na verdade, uma cera líquida, não de um óleo)
  • A vitamina E
  • Manteiga de karité
  • Sebo

Procure por produtos para a pele tópicas que são ou PUFA-livres ou têm PUFAs, tanto para baixo na lista de ingredientes possível. É tudo sobre a ler as letras pequenas. Ironicamente, eu encontrei muitos hidratantes mainstream para ter melhores listas de ingredientes do que os naturais / orgânicos. No interesse de manter este post em um tamanho razoável, não vou compartilhá-los aqui, mas fique atento para um follow-up com alguns dos meus principais sugestões de produtos PUFA-livres.

A linha inferior

Ao contrário do que dermatologistas (e a maioria dos editores de beleza) gostam de pregar, o sol não é exatamente um inimigo número da pele. “Embora seja importante para evitar a exposição excessiva à luz ultravioleta, o dano da pele que nos identificamos com o envelhecimento é em grande parte um produto da nossa dieta ", diz Dr. Peat. Estou convencido de que a substituição de PUFAs com gorduras saturadas é a melhor coisa que você pode fazer tanto para a sua pele e do corpo.

Quanto tempo antes de você começar a perceber os benefícios? Ele leva quatro anos para desintoxicação PUFAs de seus tecidos, mas, gradualmente, você deve notar uma melhora metabolismo e menos manchas senis, entre outros benefícios. Eu sou um quarto do caminho e tão longe, tão bom.

Eu adoraria ouvir seus pensamentos:

Você estava ciente dos perigos de óleos poliinsaturados? Como prevalente é que estão em sua dieta e skincare regime? Você está inspirado para eliminá-los de sua rotina de beleza e começar a comer mais gorduras saturadas?

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