15 benefícios surpreendentes para a saúde e usos do Sauerkraut

Será que você tem chucrute antes? Você sabe que existe tal vegetal? Chucrute é um dos super-alimentos disponíveis no planeta, e é especialmente rico em vitaminas C, K e A. Ele também contém ferro, proteínas e cálcio que protegem seu corpo de várias maneiras.

Sauerkraut possui outros benefícios surpreendentes! Gostaria de saber o que são? Do ler o post!

O que é Sauerkraut?

Chucrute é um repolho que geralmente é fermentado. De acordo com muitos, o sabor deste prato é azedo e um pouco desagradável. Muitas vezes, é preparado como um prato em certas culturas e é adicionado ao salsichas e cachorros-quentes. Sauerkraut é popular em todo os continentes da Europa, Ásia e América e é conhecido por seu grande número de benefícios.

Registros históricos sugerem que Sauerkraut origem na China após o que se espalhou para a Europa, e especialmente o Império Romano. Foi utilizado como um conserva ou fermentado prato durante viagens longas. Muitas pessoas agora entendem chucrute como um prato do Leste Europeu. Além de ser uma deliciosa refeição, é também um elemento essencial para uma dieta saudável.

Agora que você sabe sobre o chucrute, vá em frente e ler os benefícios surpreendentes que oferece!

1. Ajuda a perder peso:

Sauerkrauts são grandes quando se trata de perder peso. A mera metade de um copo de couve contém 20 calorias. Estes vegetais também têm sido considerado um dos alimentos mais saudáveis ​​do mundo. Eles prevenir a constipação, cólicas, inchaço e tornar o processo de digestão suave.

2. Cheio de antioxidantes:

Sauerkrauts são a potência de antioxidantes e beta-caroteno que ajudam a combater o câncer. Eles também prevenir doenças cardíacas e melhorar sua saúde cardiovascular! Eles estão repletas com fibra dietética que impede úlceras de estômago e de ácido gástrico.

3. Melhor para mulheres grávidas:

Mães grávidas e pacientes escorbuto precisa Vitamina C (1). Sauerkrauts são uma excelente fonte de nutriente este que impede as condições de saúde e melhora os sintomas dentro de 1 a 2 dias.

4. Trata a doença de manhã:

A doença da manhã é uma condição de saúde que afeta 50 por cento de todas as mulheres grávidas. Ele inclui vômitos e sensação de náusea. Alguns sintomas da doença de manhã são vômitos de sangue, correndo batimentos cardíacos, dores de cabeça e urina de cor escura. Uma maneira inteligente e fácil para eliminar a doença da manhã é adicionando mais chucrute a sua dieta. Ele vai tratar a doença de manhã de forma eficaz e reduzir significativamente os sintomas (2).

5. Trata Asma:

A asma é uma condição de saúde onde o trato respiratório é majorly afetados. Os brônquios dos pulmões sofrem ataques repentinos e espasmos. Pode ser, se não for tratada imediatamente com risco de vida. Sauerkraut é uma ótima maneira de controlar os sintomas e tratar a doença antes que seja tarde demais (3).

6. Boa para a saúde óssea:

Sauerkraut é excelente para a sua saúde óssea. Ele previne a osteoporose e aumenta a densidade óssea, principalmente por causa do seu elevado teor de vitamina D e de cálcio (4). Você também pode tentar outros produtos lácteos, como suco de laranja, iogurte, queijo e leite para obter o mesmo benefício.

7. Controles Menopausa:

Se você comer o suficiente de cálcio e vitamina D por dia, você vai ser capaz de controlar os sintomas da menopausa (5). A menopausa pode ser muito difícil durante o primeiro par de anos. Se você adicionar chucrute a sua dieta, você será capaz de assumir o controle desta doença de forma eficaz.

8. Produz energia:

Sauerkraut também é conhecido por aumentar a energia. Ele contém ferro em abundância, que é muito benéfico para o corpo de várias maneiras (6). Não só produzir energia, mas também aumenta a taxa metabólica. Ele também aumenta a circulação sanguínea e, assim como a oxigenação de órgãos e células. Altos níveis de ferro em seu corpo pode ajudar na prevenção de doenças perigosas como a anemia.

9. Desintoxicação:

Sauerkraut também podem ser adicionados à sua dieta, especialmente se você estiver indo em uma desintoxicação. Estes vegetais saudáveis ​​e deliciosas irá limpar seu corpo e expulsar todas as toxinas e impurezas encontradas no sangue (7). Este será, assim, eliminar os radicais livres do seu corpo, e por sua vez manter a saúde da sua pele.

10. Aumenta a imunidade:

Como a maioria de vocês já ouviu falar, bebidas saudáveis ​​como suco de laranja ajuda a recuperar de sentimentos doentes por causa de seu alto teor de vitamina C. Mas, surpreendentemente, existem outros alimentos que podem fazer um trabalho melhor. Sauerkraut contém cerca de 35 por cento de sua ingestão diária de vitamina C que irá estimular a produção de glóbulos vermelhos e colágeno para cada seção do corpo. É também regula as células do sistema imunitário devido ao seu elevado teor de DIM (diindolylmethane), um composto produzido quando sauerkrauts são digeridos (8).

11. Impede Câncer:

Os vegetais crucíferos, como sauerkrauts contêm vitaminas e minerais conhecidos como glucosinolatos. Isto irá ajudar na quebra de compostos que são biologicamente activos que conduzem a efeitos anti-cancro (9). Assim, chucrute ajuda na eliminação de radicais livres, que passa a ser uma das principais causas da formação de células cancerosas.

12. Anti-inflamatórios:

Chucrute também tem efeitos anti-inflamatórios. Os compostos orgânicos encontrados neste trabalho vegetal como agentes anti-inflamatórios. Ele contém anti-oxidantes e vitamina C que reduzem a todos os tipos de dor, desconforto, e a inflamação (10). É também usado para o tratamento de pacientes artríticos.

13. Trata infecções da pele:

Sauerkrauts são excelentes para a saúde da pele. Eles fornecem alívio de acne e curar feridas e contusões de forma eficaz. Sauerkrauts também tratar infecções da pele como eles são ricas fontes de antioxidantes. Eles são ricos em vitamina B e C, que trabalha maravilhas para o seu cabelo e pele.

14. Reduz o stress oxidativo:

Os vegetais crucíferos tais como chucrute reduzir o stress oxidativo eficaz (11). O stress oxidativo é entendida como uma carga de moléculas nocivas conhecidas como radicais livres de oxigénio, que são gerados pelo corpo. A redução desses radicais livres irá impedir mama, do pulmão e outros cancros.

15. Reduz Diabetes:

Um estudo recente mostrou que aqueles que comem menos de crucíferas e vegetais amarelos e consomem mais de refrigerantes, café, grãos refinados e carne processada estão em maior risco de desenvolver diabetes tipo 2 (12). Por isso, é melhor mudar para chucrute e outros vegetais folhosos verde para protegê-lo de tais condições perigosas.

Agora que você sabe os benefícios de saúde de chucrute, ficar a conhecer como prepará-lo!

Ingredientes:

• Sal
• Repolho

Passos:

1. O primeiro passo é para destruir o repolho. Comece removendo todas as camadas externas. Nós não estamos indo para usá-lo durante o cozimento. Por favor, verifique se você não está lavando o repolho. É melhor deixar que as bactérias naturais permanecer nas folhas. Eles permitem a fermentação a ocorrer.
2. Agora pesar a cabeça de repolho.
3. Use uma faca afiada para cortar a cabeça em quartos.
4. Comece rasgando o repolho como você continuar o corte.
5. Agora coloque o repolho picado em uma tigela; de preferência uma tigela de vidro.
6. Tome uma colher de sal e polvilhe-a em todo o repolho. Se é um repolho de 15 libras, você pode adicionar 9 colheres.
7. Use uma colher para misturar o sal com o repolho. Deixe descansar por uma hora. Você vai ver agora o repolho desprendendo líquido.
8. Meia hora depois os pedaços se tornaria um pouco murchas. Agora faça os pedaços compacto com seu punho.
9. As tiras devem estar abaixo do nível do líquido. Adicione um pouco de água salgada para ele. Adicione outro copo de água e uma outra tabela de sal não iodado.
10. Agora empurrá-lo para baixo. Isso será feito com a ajuda de um prato e um pouco de peso. Pesar o repolho sob o líquido. É melhor para obter um prato que é do mesmo tamanho que o barro. Você também poderia envolver o repolho em um plástico antes de colocar a placa no topo.
11. Coloque o peso em cima da placa e garantir que a couve é inferior ao da água.
12. Agora cobrir todo o recipiente com a ajuda de uma toalha. Isto irá manter toda a poeira fora do recipiente.
13. Deixá-lo fermentar agora. Coloque-o em um lugar fresco e esperar por 4 a 6 semanas. O chucrute deve ser provado após 4 semanas. Não se preocupe se você vê moldes que crescem em torno do recipiente, especialmente na borda. Isso nunca vai chegar muito longe.
14. Basta remover o kraut.
15. Seu chucrute está pronto! Comer e apreciar este prato delicioso.

Qual é a utilidade de saber como preparar sauerkraut, se você não sabe fazer algo usá-lo? Então aqui vai! Uma receita chucrute especialmente para você!

Como fazer Receita Salada Sauerkraut:

Ingredientes:

• Um copo de chucrute drenado e bem preparado
• Uma cebola
• 2 talos de aipo
• Um pimentão verde
• Uma cenoura grande
• Uma colher de chá de mostarda
• Um copo de óleo vegetal
• Meia xícara de vinagre de maçã
• Pimentas pimento em cubos

Passos:

1. Pique a cebola, o pimentão verde e cenoura. Certifique-se de que eles são finamente picado e são de tamanho similar.
2. Agora pegue uma tigela grande e misture os ingredientes juntos. Adicione sementes de mostarda, pimentos e chucrute bem.
3. Leve uma panela pequena misture o azeite e vinagre. Deixe ferver. Uma vez que atingiu o ponto de ebulição, remover o calor.
4. Agora, verter a mistura sobre a salada. Cubra-o e deixe na geladeira por 2 dias antes de servir.

Gostei da receita? Tente alguns outros para desfrutar do maravilhoso sabor de chucrute! Quer experimentar estes benefícios de saúde de comer chucrute? Então, por que esperar, experimente estas receitas hoje. Não compartilhar seus comentários, ideias e experiências na caixa de comentários abaixo!