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Ranking alta no gráfico nutricional, alho-poró são um remédio popular para várias doenças. Eles são altamente nutritiva, barata e abundante. Utilizado em várias formas, de sopa de beurek, alho-poró pode adicionar aroma, sabor e riqueza a quase qualquer receita. Seus xarope, sementes e suco também tem um lugar distinto no indústrias farmacêutica e cosmética.
Com a combinação única de flavonóides e nutrientes contendo enxofre, alho-poró tornar um componente importante na sua dieta. Cientificamente conhecido como Allium porrum, alho-poró pertencem à família da cebola, o alho, cebolinha e scallions.Leeks são embalados com vitaminas essenciais, minerais, antioxidantes e fibras alimentares.
É amplamente consumido em muitas partes da Europa, América e Ásia. Embora eles estão disponíveis durante todo o ano, eles estão no seu melhor durante a primeira parte da temporada de primavera.
Os alhos franceses conter uma quantidade impressionante de flavonóides, particularmente kaempherol, e quantidades consideráveis de enxofre. Além disso, eles são muito ricos em vitaminas, minerais e fibras, e pobre em calorias. A sua carta nutricional é explicado abaixo.
Alho-poró ( A. Ampeloprasum var. Porrum), valor nutritivo por 100 g | ||||||||
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(fonte: base de dados nacional de nutrientes usda) | ||||||||
Princípio | Valor nutritivo | Percentagem de rda | ||||||
Energia | 61 kcal | 2% | ||||||
Carboidratos | 14,15 g | 11% | ||||||
Proteína | 1,50 g | 3% | ||||||
Gordura total | 0,30 g | 1% | ||||||
Colesterol | 0 mg | 0% | ||||||
Fibra dietética | 1,8 g | 5% | ||||||
Vitaminas | ||||||||
Folatos | 64 μg | 16% | ||||||
Niacina | 0,400 mg | 2.5% | ||||||
Ácido pantotênico | 0,140 mg | 3% | ||||||
Piridoxina | 0,233 mg | 18% | ||||||
Riboflavina | 0,030 mg | 2% | ||||||
Tiamina | 0,060 mg | 5% | ||||||
Vitamina a | 1667 iu | 55% | ||||||
Vitamina c | 12 mg | 20% | ||||||
Vitamina e | 0,92 mg | 6% | ||||||
Vitamina k | 47 μg | 39% | ||||||
Eletrólitos | ||||||||
Sódio | 20 mg | 1% | ||||||
Potássio | 180 mg | 4% | ||||||
Minerais | ||||||||
Cálcio | 59 mg | 6 % | ||||||
Cobre | 0.120 mg | 13% | ||||||
Ferro | 2,10 mg | 26% | ||||||
Magnésio | 28 mg | 7% | ||||||
Manganês | 0,481 mg | 2% | ||||||
Fósforo | 35 mg | 5% | ||||||
Selênio | 1 μg | 2% | ||||||
Zinco | 1,2 mg | 11% | ||||||
Fito-nutrientes | ||||||||
Caroteno-ß | 1000 μg | — | ||||||
Cripto-xantina-ß | 0 μg | — | ||||||
Luteína-zeaxantina | 1900 μg | — |
Os alhos franceses são ricos em fibras dietéticas, ácido fólico, cálcio, potássio e vitamina C. Eles são facilmente digeríveis, em comparação com as cebolas. Agora, vamos olhar para os benefícios alho-poró.
Sendo uma boa fonte de vitamina C e A, juntamente com vários antioxidantes, este vegetal é grande para a sua pele. Seus vários benefícios da pele são os seguintes:
Alho-poró é um diurético natural e desintoxicar a pele, aprisionando substâncias nocivas e rubor-los fora de seu corpo. Eles perfeita limpar seu corpo, fazendo com que sua pele olhar radiante.
As folhas verdes de alho-porro conter 100 vezes mais beta-caroteno e o dobro de vitamina C como nas partes brancas. Esta combinação de vitaminas A, C e E, bem como outros antioxidantes poderosos no alho-poró protege a pele contra os danos causados pelos radicais livres e raios ultravioletas nocivos do sol.
Alho-poró são uma boa fonte de minerais como manganês, ferro, vitamina C e folatos. O consumo de alho-poró acrescenta saúde para o seu cabelo.
Alho-poró são uma importante fonte de ferro que ajuda os folículos pilosos para crescer. Eles também são ricos em vitamina C, que promove a absorção do ferro pelo organismo. A deficiência de ferro pode causar anemia, que é uma das causas para a perda de cabelo.
Embalado com abundantes vitaminas essenciais, minerais e antioxidantes, alho-poró oferecem uma variedade de benefícios para a saúde. Eles são explicados aqui abaixo:
Os alhos franceses conter um flavonóide, kaempherol, que protege os revestimentos dos vasos sanguíneos contra os radicais livres. Kaempherol estimula a produção de óxido nítrico, que age como um dilatador natural e relaxante dos vasos sanguíneos. Ela permite que os vasos sanguíneos para descansar e diminui o risco de hipertensão. Alho-poró contêm uma quantidade generosa de vitamina K que beneficia todos os tecidos em seu corpo. Baixos níveis de vitamina K podem induzir hemorragias e prejudicar a circulação sanguínea.
Alto teor de vitamina K no alho-poró ativa osteocalcina, uma proteína que é vital para a saúde óssea. Um copo de alhos franceses fornece cerca de 42 microgramas de vitamina K, que é de 47 e 34 por cento da quantidade diária recomendada para homens e mulheres, respectivamente.
Altos níveis de homocisteína no sangue pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares, tais como doença arterial coronariana e aterosclerose. Os alhos franceses conter uma forma bioactiva de folato chamado 5-metiltetrahidrofolato, que tem sido demonstrado para diminuir a concentração de homocisteína no sangue. Kaempherol presente em alhos franceses também melhora a saúde do coração pela redução da produção de óxido nítrico.
A inflamação crônica é prejudicial para a saúde do coração. A vitamina K tem propriedades anti-inflamatórias que podem lutar contra as doenças inflamatórias crónicas, tais como diabetes, obesidade e artrite reumatóide. Abundância de vitamina K em alhos franceses previne doenças inflamatórias crónicas e calcificação indesejada das artérias. Além de vitamina K, vitamina B6 no alho-poró também fornece benefícios anti-inflamatórios.
Um prebiótico, leekshelp na digestão, e estimula e fortalece o estômago, rins e intestinos. Fibras vegetais como alho-poró permitir que você comer devagar, portanto, corretamente digerir a comida. Isso evita excessos e faz você se sentir completo.
Os alhos franceses são uma boa fonte de sulfuretos de alilo que pode inibir vias associadas com a formação de tumores malignos. Como outros membros da família allium, eles podem desempenhar um papel importante na prevenção de certos tipos de cancro. Eles também podem reduzir o risco da próstata, do cólon e do cancro do ovário.
Alho-poró ajudar na perda de peso e combater a obesidade como eles são baixos em calorias e livre de gordura. Os alhos franceses é um supressor natural de apetite. Seu alto teor de fibra suprime sua fome, proporcionando uma sensação de plenitude. Ambas as fibras solúveis e insolúveis presentes na alhos franceses regular a actividade intestinal e reduzir o inchaço. Ele também pode ser adicionado a suas receitas para obter esse sabor extra sem adicionar calorias, provando benéfico para aqueles que querem emagrecer.
Alho-poró são uma boa fonte de luteína e zeaxantina. Estes compostos são vitais para uma visão saudável. Eles protegem os tecidos do olho da oxidação prejudicial de DNA e membranas celulares, filtrando os raios de luz nocivos enquanto eles entram seus olhos. O consumo de alho-poró em quantidades adequadas protege seus olhos da catarata e degeneração macular relacionada à idade.
Os alhos franceses são ricos em vitamina B9, também conhecido como folato (ácido fólico). Folatos formam uma parte importante da dieta de mulheres grávidas. Eles são essenciais para a produção de novo ADN que é necessário para a formação de novas células. Folatos também promover a formação saudável tubo neural, peso adequado e bom desenvolvimento da face, coração, coluna vertebral e cérebro.
Fibra desempenha um papel importante na redução dos níveis de colesterol, promovendo movimentos intestinais fáceis. Ela também ajuda a expulsar o colesterol em excesso do corpo e reduz a produção de colesterol no fígado. Alho-poró tem propriedades anti-sépticas que ajudam o organismo a combater infecções. Assim, eles ajudam diminuir o colesterol LDL e aumentar o colesterol HDL. Aqui está outro bom post sobre remédios caseiros para reduzir o colesterol.
Alho-poró são fontes valiosas de antioxidantes como os polifenóis. Estes antioxidantes ajudam a combater contra os radicais livres, prevenindo o envelhecimento e muitas doenças crônicas. Uma porção de 100 gramas alhos franceses frescos fornece cerca de 3 mg de equivalentes de ácido gálico (GAE).
Alho-poró, juntamente com cebola, alho e aipo são séculos knownfor, por sua afrodisíaco effects.Make um suco com alho-poró e aipo, e você ficará surpreso ao ver a diferença.
Devido à presença de óleos voláteis, suco de alho-poró tem uma ação balsâmica no trato respiratório. Assim, pode aliviar os sintomas associados à gripe febre, frio e feno.
Magnésio, fósforo e ácido fólico são nutrientes importantes necessários para o funcionamento saudável do sistema nervoso. Alho-poró ser rico em tais vitaminas e minerais ajudar a melhorar a concentração, a memória e a capacidade do cérebro para processar a informação.
Para obter o máximo de benefícios de comer alho-poró, aqui está uma receita rápida, você pode tentar em casa. Aqui está o link para a receita de uma batata e alho-poró sopa apetitosa:
[Youtube http://www.youtube.com/watch?v=vwjxCIC9vDI]
Para fazer esta sopa, você precisa de alho-poró, batata, manteiga, azeite, pimenta em pó branco, sal, creme e folha de louro.
Seu yummilicious, sopa saudável está pronto para servir! Tente este grande aperitivo para extrair os melhores benefícios de saúde de alho-poró.
Alho-poró são maravilhosos em sabor e rica em benefícios de saúde surpreendentes. Incluí-los em suas receitas para melhorar sabor e aumentar o valor nutricional. Deixe um comentário abaixo para compartilhar suas experiências e pontos de vista com a gente.