25 benefícios incríveis e usos de manteiga de leite (Chaas)

Você tem o hábito de pular leitelho em suas refeições? Tentado por fast foods e outras porcarias, que às vezes tendem a tomar 'alimentos reais' para concedido, não é? Este post fala sobre muitos benefícios milagrosos de soro de leite coalhado! Leia para saber o que eles são!

O que é Buttermilk?

Buttermilk não é uma mistura de leite e manteiga. Ele é um derivado do processo de mistura manteiga. Encontrado na maioria dos lares indianos e bebidos diariamente - por si só ou após uma refeição, soro de leite coalhado é preparado utilizando algumas colheres de iogurte natural misturado com água e bem misturado. Muitas vezes, algumas especiarias tais como pó de cominho, pimenta, gengibre, pimenta verde, folhas de caril e folhas de coentro são esmagados e adicionado à mistura para melhorar o seu sabor e benefícios terapêuticos.

A bebida é frequentemente consumido nos lares indianos como um digestivo ou durante os meses de Verão para manter o corpo fresco. É definitivamente uma bebida refrescante para ter. Soro de leite coalhado é também conhecido como 'Chaas' ou 'Chaach' em Hindi, 'Majjiga' em telugu, 'Neer Mooru' em Tamil, 'Morum velino' em malaiala, 'Majjige HULI em canarês, 'Chasa' em Gujarati, 'Thaak' em Marathi, e 'Ghola' em Bengali.

Buttermilk em textos antigos:

Em Ayurveda, soro de leite coalhado é usado tanto para manter a saúde e como um tratamento contra doenças. Há razões por trás desses usos de leitelho para a saúde. É fácil de digerir, tem propriedades adstringentes e um gosto amargo. Além disso, melhora a digestão e alivia a sensação de inchaço. É um tratamento natural contra inchaço, irritação e distúrbios digestivos, doenças gastrointestinais, doenças do baço, anemia e falta de apetite.

Existem tipos diferentes de leitelho?

Como material de partida - o leite está disponível em diversas variedades; leitelho preparados a partir de iogurte natural é de quatro tipos com ações específicas. Buttermilk feito de iogurte de creme cheio com adição de açúcar acalma o trato digestivo e é saudável na natureza. É muito semelhante ao iogurte natural em seus atributos. Sem leitelho creme acalma a sensação de inchaço e é bom para diabéticos ou aqueles que procuram a perder peso. Soro de leite coalhado com metade proporção de água melhora a potência e a digestão. Nenhuma leitelho gordura é naturalmente arrefecimento e reduz a fadiga. Agora, vamos passar para os benefícios do leite manteiga!

1. Contém todos os macronutrientes essenciais:

Buttermilk é um alimento completo. É nutritivo e contém todos os elementos necessários para uma boa dieta equilibrada. Tem proteínas, carboidratos, lipídios mínimos, vitaminas e enzimas essenciais e contribui para uma refeição completa em qualquer lugar, a qualquer hora. Deve ser incluído em todas as dietas e ser consumidos diariamente. Como mais de 90 por cento de soro de leite coalhado é água, o seu consumo ajuda a manter o equilíbrio da água do corpo. É absorvido lentamente a partir dos intestinos como o seu conteúdo são na sua maioria combinados com proteínas. É melhor beber leitelho que qualquer outra bebida com sabor ou apenas água pura. Soro de leite coalhado fermentado é a gosto amargo, mas biologicamente é muito nutritivo para o corpo humano e tecidos.

2. Tem um efeito de resfriamento sobre o Aparelho digestivo:

Buttermilk tem uma tendência para engolir comida picante e acalma o revestimento do estômago quando consumido após uma refeição picante. Os aditivos de gengibre, cominho em pó e outros condimentos também aliviar o estômago de qualquer irritação que pode ter sido causado devido ao alimento. Soro de leite coalhado é fundamental para reduzir o calor do corpo. Ele é bem quisto pelas mulheres, tanto pré e pós-menopausa, uma vez que reduz o calor do corpo e alivia muitos sintomas dessas mulheres sofrem. Para aqueles que procuram alívio de afrontamentos, leitelho é uma ótima maneira de contrabalançar esses sintomas incômodos. Mesmo os homens que têm uma taxa e temperatura corporal metabólica elevada pode aproveitar das vantagens de leitelho para reduzir o calor do corpo.

3. Ajuda a lavar alimentos gordurosos:

Sensação de inchaço após uma refeição pesada? Um copo de leitelho pode fazer você se sentir muito melhor. A ajuda gengibre, cominho, coentro e outras especiarias para melhorar a digestão e facilitar-lhe, tornando assim você se sentir menos mais recheado. Além disso, o soro de leite coalhado é muito eficiente na lavagem para baixo óleos e gordura, que revestem as paredes internas do tubo de alimentação e do estômago. Normalmente, após uma refeição rica e pesado, você vai se sentir preguiçoso e sonolento. No entanto, um copo de leitelho vai revitalizá-lo. Você vai começar a sentir-se mais ágil depois de consumi-la.

4. Incentiva digestão e trata doenças do estômago:

Buttermilk tem uma boa quantidade de ácido em que ela trabalha contra bactérias e ajuda estômago clara e ajuda na digestão. Todos os condimentos adicionados ao leitelho fazer muito bons agentes digestivos. Gengibre, pimenta e cominho todos fazem excelentes propriedades digestivas. Como eles são substâncias carminativas, eles expelem gás do estômago. Consumidos juntos eles têm um efeito refrescante e digestivo no trato gastrointestinal. A preparação de bêbado leitelho regularmente também ajuda condições gastrointestinais. Algumas das doenças digestivas curadas por leitelho incluem:

• Incapacidade de consumir lactose
• Evacuações irregulares
• Cancro do cólon
• Síndrome do intestino irritável
• Infecções estomacais

5. Eficaz contra a desidratação:

Feita a partir de iogurte com sal adicionado e especiarias, soro de leite coalhado é uma terapia eficaz para evitar a desidratação. Ela está cheia de eletrólitos e é um dos melhores bebidas para lutar contra o calor e perda de água do corpo. No verão, é verdadeiramente uma bebida para saborear. Daí leitelho benefícios no verão, reduzindo a questões relacionadas com o verão, como brotoeja e mal-estar geral.

6. Fornece cálcio sem a gordura:

Muitas vezes as pessoas acreditam que, como é chamado leitelho, deve ser cheio de gordura e calorias. No entanto, tem menos gordura que o leite integral, mesmo normal. O leite contém um ingrediente importante - cálcio. O leite também é carregado com gorduras. Pessoas com intolerância às vezes lactose (aqueles que têm de se abster de consumir leite) não têm outra fonte de cálcio natural. Essas pessoas podem ter a sua ingestão exigido por consumir leite coalhado. Que não irá causar quaisquer reacções adversas como a lactose foi transformado em ácido láctico pelas bactérias saudáveis ​​presentes no soro de leite coalhado. Cálcio suporta a comunicação celular e contração dos músculos. A nutrição adequada desempenha um papel importante na prevenção e tratamento de doenças ósseas tais como a osteoporose. Buttermilk fornece cálcio e suplementos nutricionais sem as calorias adicionadas. Obtendo o cálcio necessário em seu plano de refeição ajuda a perda óssea lenta como se envelhece. Ele fornece alimento para o desenvolvimento ósseo novo e mantém a osteoporose. Como resultado de todas essas qualidades, incluindo leitelho em sua dieta diária é uma boa escolha para o consumidor de saúde-consciente.

7. Rica em vitaminas:

Buttermilk é um tesouro de vitaminas, tais como vitaminas do complexo B e vitamina D. Isto faz leitelho uma boa escolha para superar a fraqueza e anemia causada por insuficiência de vitamina. A vitamina D presente em soro de leite coalhado fortalece o sistema imunológico, tornando-o menos susceptível a infecções. Uma porção desta bebida dá-lhe mais de 21 por cento da ingestão diária recomendada.

8. A riboflavina ajuda a desintoxicar o corpo:

Buttermilk contém riboflavina, que é essencial para a conversão do alimento consumido para energia, importante na secreção de hormônios e uma ajuda na digestão. O corpo utiliza riboflavina para activar enzimas das células, por conseguinte, conduzir a produção de energia. Ela também ajuda a função do fígado e auxilia a desintoxicação do corpo. É tem propriedades anti-oxidantes.

9. Diminui a pressão arterial:

Existem substâncias encontradas no leite coalhado, que estudos indicam ter uma abundância de proteínas bioativas. Estes ajudam a reduzir o colesterol e são antibacterianos e antivirais na natureza. Soro de leite coalhado regularmente beber tem mostrado para reduzir significativamente a pressão arterial.

10. Auxilia na redução do colesterol:

Um remédio natural para reduzir e controlar o colesterol no sangue é leitelho. Seus constituintes são muito eficazes em manter o colesterol sob controle. Mesmo textos Ayurveda têm enaltecido as virtudes do consumo de leitelho para uma boa saúde.

11. Controles de estômago Acidez:

Uma bebida poderoso que combate a refluxo estômago e acidez, soro de leite coalhado com as especiarias e gengibre, ajuda a diminuir a sensação de ardor devido a refluxo o ácido do estômago ou um ataque de acidez. Ele facilita o revestimento do estômago que pode ter tornar-se irritado por causa de comida picante ou oleosa.

12. Facilita a constipação:

Soro de leite coalhado é uma terapia natural muitas vezes usadas para confortar o balão do estômago, evitando prisão de ventre e outros distúrbios do estômago. Comida incorreta e horários das refeições pode colocar pressão sobre o sistema digestivo, levando a diarréia ou constipação, às vezes. Consomem regularmente leitelho para aliviar esta condição. Se você sofre de prisão de ventre, consumir um copo de leitelho irá facilitar os movimentos intestinais. Isto também é verdade para as pessoas, que não consomem quantidades adequadas de fibra.

13. Ajuda a perder peso:

Como você perder peso, mas ainda não se sentir desidratado e fraco? Buttermilk oferece nutrição e enzimas necessários ao organismo, sem as calorias e gordura encontrada em produtos lácteos, como leite, iogurte e queijo e assim por diante. Beber regularmente garante que você permanecer hidratado e energético. Ele fornece proteínas, vitaminas, minerais, cálcio, potássio, magnésio e outros enzimas necessárias para manter os níveis de energia. É uma bebida muito útil que satisfaz a fome, sendo assim a bebida perfeita para pessoas desejo de perder peso. A saciedade impede as pessoas de merendas binge ou comer insalubre junk food.

14. Tem várias aplicações culinárias:

Buttermilk tem vários usos na culinária também. Como é uma mistura precipitada de ácidos, de cálcio e várias enzimas, que é eficaz e também pode ser utilizado para amaciar a carne. Ele também pode ser usado para aves de capoeira sabor e vários tipos de marisco. Ele adiciona um sabor especial e sabor aos pratos em que é usado. É indispensável em fazer bolos, biscoitos e acender suculentos e ainda pode ser usado para fazer waffles e panquecas. Pão de milho feita usando leitelho permanece úmida e não seca como outros pão de milho feita a partir de outras receitas normalmente. Frango quando embebido em soro de leite, em seguida, frito é mais suculento e macio. Muitas receitas originárias das regiões Leste e do Mediterrâneo recomendo marinar a carne de cabra e ovelha no leitelho para melhorar sabor e textura. É um fato conhecido nas comunidades de caça que leitelho salmoura subjuga o sabor crua do peru selvagem e veado, tornando-se mais palatável. O cálcio no presente produto lácteo ativa as enzimas do músculo e tecido conjuntivo quebrando assim as proteínas e que fazem a carne mais macia e menos viscosa. Fermentar leitelho e usar em sopas frias durante a temporada de verão. Você vai adorar o sabor ele transmite e também repor os nutrientes que você perde devido à transpiração. Compotas, frutos e purés mesmo vegetais, como espinafre e brócolis pode ser adicionado ao leitelho para fazer sua própria bebida especial com sabores diferentes.

15. Os probióticos Benefício Trato Gastrointestinal:

Buttermilk é rica em bactérias que são benéficas para o trato gastrointestinal. Tais bactérias são chamados probióticos. Bactérias saudáveis ​​estão presentes no cólon de todos, e têm uma natureza simbiótica com o corpo - para a nutrição e um lugar para residir estas bactérias ajudar o bem-estar de uma pessoa. Bactérias soro de leite coalhado são aqueles de ácido láctico como eles converter a lactose em ácido láctico. Eles ajudam na quebra de alimentos para a absorção fácil de nutrientes. Eles também são considerados úteis para a saúde gastrointestinal, em geral, e diminuindo a incidência de síndrome do intestino irritável. Lembre-se, não IBS não tem uma cura e leitelho poderia ser o antídoto perfeito para a condição. Eles agem influenciando o crescimento de bactérias boas e reduzir as bactérias ruins de florescimento no intestino. Aqui também é uma lista de todas as coisas boas que estas bactérias fazer:

• Sintetizar vitaminas
• Auxiliar na digestão
• Aumentar a imunidade
• Construir nutrientes
• Combater as doenças cardiovasculares
• Defender contra agentes cancerígenos

16. Aids No Edifício de Massa Corporal:

Buttermilk também aumenta a ingestão de proteínas. Cada célula do corpo é composta por proteínas. Todos os tecidos dependem de proteínas para reparar os danos e manter-se. Como esta bebida é amplamente rico em proteínas, que é essencial para a construção de músculos, leitelho é a bebida de eleição para muitos construtores de corpo. Ele fornece vitaminas para a boa saúde do corpo e é nutritiva sem adicionar calorias desnecessárias. Proteína é a chave para manter os ossos fortes, músculos duros e pele saudável. Isso faz com leitelho indispensável em qualquer regime de dieta.

17. Reforça esqueleto do corpo:

Feita por diluir o iogurte, o leitelho contém toda a bondade de leite e muito mais. É uma rica fonte de cálcio, um componente essencial para os ossos e sistema esquelético do corpo. Ela também ajuda os dentes tornam-se forte. Você pode dar o seu leitelho criança para ossos fortes e saudáveis ​​e dentes. O cálcio na bebida esta é absorvida pelo tecido ósseo e ajuda a manter a densidade óssea. Ele também fornece nutrientes para os tecidos do coração e outros órgãos, incluindo nervos e músculos.

18. Buttermilk é usado para cuidados da pele e cosméticos:

Outro benefício de beber leitelho é manter o sistema digestivo saudável e isso reflete na pele. Sem toxinas presentes no corpo, a pele será mais suave e sem espinha. É também hidrata a pele, dando-lhe um brilho natural e melhora a elasticidade. Um banho de leitelho também é muito relaxante e calmante. Para aproveitar os benefícios de leitelho, não é necessário beber-lo em tudo. Ela oferece várias vantagens para a pele e como ela é rica em ácido láctico probiótico; é uma das pragas peel-off máscaras faciais que você pode usar. É utilizado para a esfoliação da pele, iluminando-o e, bem como tornando-a macia. Ele também pode ser útil para tratar sardas. Então, agora você pode ir ao sol sem preocupações! É uma grande lavagem facial ou máscara para prevenir o envelhecimento prematuro. O uso regular de soro de leite coalhado ajuda a apertar a pele e mantém livre de rugas e jovem. Manchas e outros defeitos são controlados e se diminuída no tempo com o uso regular de leitelho por causa das propriedades adstringentes do ácido láctico. Uma mistura de mel e de ovos pode melhorar os benefícios da utilização de soro de leite coalhado. Ele ajuda a remover bronzeado e dá um brilho à pele. Buttermilk com abacate e mel faz uma máscara capilar nutritivo. Aplicá-lo uma vez por semana para fazer seu cabelo liso e sedoso.

19. Aumenta os níveis imunológico, afastar doenças:

Esta bebida é rica em bactérias do ácido láctico. Esta bactéria estimula o sistema imunológico e ajuda o corpo a combater patógenos prejudiciais presentes em alimentos todos os dias. Muitos benefícios de leitelho estão relacionadas a manter doenças na baía, agindo sobre bactérias. Como tem quase metade da quantidade de calorias do leite integral e também significativamente menor teor de gordura, que pode ser consumida sem hesitação por observadores do peso, aqueles que sofrem de problemas relacionados à obesidade e diabetes. Ele também ajuda a manter a pressão arterial sob controle. Proteínas de soro de leite coalhado especiais em regular a pressão sanguínea e os níveis elevados de elementos tais como cálcio, potássio e magnésio ajudam na redução da pressão sanguínea. No entanto, não adicione o excesso de sal, uma vez que diminui as boas propriedades desta bebida nutritiva. Como um probiótico, que é activa contra infecções vaginais e infecções do tracto urinário. Infecções por Candida são um problema comum em mulheres e consumo de soro de leite coalhado diabéticos regularmente demonstrou um decréscimo em tais incidências.

20. Terapia Natural contra úlceras:

Vários estudos de caso têm sido documentados para provar que beber leitelho é uma terapia natural contra úlceras. Como soro de leite coalhado ajuda a neutralizar os ácidos no estômago por revestimento da mucosa do estômago, que impede a azia e mantém os ácidos de mover-se para cima para o esófago. Esta bebida é ótimo para pessoas que sofrem de DRGE. Em geral, devido ao seu efeito de arrefecimento, úlceras também são impedidos de erupção.

21. Ativo contra Thrush:

O consumo de dois ou três vidros de soro de leite coalhado em um dia é uma boa terapia para aftas. As boas bactérias saudáveis ​​no leitelho não suportam o crescimento do fermento. Segure o leitelho na cavidade da boca por alguns segundos antes de engolir ou, alternativamente, usá-lo como um bochecho e cuspi-la. Ele vai ajudar úlceras cura feridas na boca e.

22. Útil contra queimaduras solares:

Se você tem sido no sol por muito tempo e sua pele está avermelhada e queima, em seguida, experimente esta receita para o alívio imediato. Meia xícara de leitelho com quantidades iguais de suco de tomate deve ser misturado e aplicado sobre as áreas afetadas. Deixá-lo permanecer por cerca de uma hora. Lavar como de costume. Ele vai deixar a pele consideravelmente mais frio e também tirar a dor da pele queimada pelo sol esticada e diminuir a vermelhidão.

23. Pode ser usado para tratar hemorróidas:

Aí vem um dos benefícios de saúde mais eficazes de leitelho. Se você está sofrendo de hemorróidas e de ter tentado vários medicamentos sem resultados adequados, em seguida, tente adicionar uma xícara de leitelho a uma mistura de arroz e banana. Consumi-lo duas vezes por dia para obter algum alívio de hemorróidas.

24. Luta constipações com Buttermilk:

Buttermilk é bem conhecido como um antídoto para combater o nariz frio e coriza comum. Misture um pouco de alho esmagado e gengibre com leitelho e tem algumas vezes no dia.

25. Benéfica para a indústria alimentar:

A matéria seca leitelho - leitelho em pó - tem várias aplicações na indústria de alimentos. Ele é usado em chantilly, como é um bom emulsificante. Ele também é adicionado às bebidas à base de leite, a fim de melhorar o seu conteúdo nutritivo sem causar o conteúdo calórico a subir. Isto pode vir como uma surpresa, mas você pode brilhar sua Brassware usando um pano embebido em soro de leite coalhado. Prepare um pouco mais concentrado mistura de iogurte natural e água e usá-lo como uma solução para polir sua brassware. O ácido láctico corrói as manchas deixando seus artigos de bronze brilhando e impecável.

Conclusão:

Buttermilk é um refrigerante saudável, refrescante que reduz o calor do corpo, especialmente quando a temperatura está subindo eo sol está batendo implacavelmente. Ele vai fazer você sentir frio mesmo no dia do verão mais quente. O ácido láctico, o principal constituinte nesta bebida desenvolve o sistema imune do corpo humano e mantém-se encaixam contra doenças e infecções bacterianas. Buttermilk também é um alimento importante em dietas de perda de peso, já que tem todos os nutrientes essenciais e vitaminas sans calorias. Ele auxilia a digestão e ajuda a manter o equilíbrio de água e um bom, trato gastrointestinal saudável.

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