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Sementes de gergelim, popularmente conhecido como 'Til'em Hindi, 'Nuvvulu' em Telugu, 'Ellu' (Tamil, Malayalam, Kannada), 'Teel'em Marathi e 'Til'em Bengali são o condimento mais antigas da humanidade. Eles são variantes de sementes de noz e perfumadas. Eles acrescentam um lindo crise para muitos pratos asiáticos e do Oriente Médio. Ambas as raças são conhecidos por sua longevidade (1).
Sementes de gergelim são bons para você? Sim, com certeza os benefícios de sementes de gergelim não são apenas culinária, mas este condimento em nutrientes é bom para o nosso corpo também. Sementes de gergelim incluir uma combinação de vitaminas e minerais e são um dos alimentos mais saudáveis do mundo.
Vejamos onde é que as sementes de gergelim vêm e quais são os melhores benefícios sementes de gergelim e como podemos incluí-lo na nossa dieta diária.
Além de seus usos culinários, estas sementes possuem propriedades nutritivas, preventivas e curativas, que as tornam utilizável em medicamentos tradicionais. Óleo de semente de sésamo é uma rica fonte de fitonutrientes, tais como omega - 6 ácidos gordos, antioxidantes fenólicos flavondes, vitaminas e fibras dietéticas. Estas sementes, portanto, oferecem uma variedade de benefícios. Os benefícios de saúde de sementes de gergelim incluem o seguinte:
Sementes de sésamo são uma boa fonte de proteína dietético, com aminoácidos de alta qualidade que compõem 20% das sementes. Assim, eles são perfeitos para fazer parte de uma dieta vegetariana de alta proteína (2). Basta borrifar-los sobre seus saladas, legumes e macarrão.
Sementes de sésamo contêm magnésio e outros nutrientes que foram mostrados para combater a diabetes. O uso de óleo de semente de gergelim como o único óleo comestível tem sido encontrado para ser eficaz na redução da pressão sanguínea e de glicose no plasma em pacientes diabéticos hipersensibilidade (3).
Sementes de gergelim, especialmente os negros, são ricos em ferro. Assim, eles são altamente recomendados para aqueles que sofrem de anemia e fraqueza (4).
Sementes de sésamo contêm magnésio, que tem propriedades anti-cancerosas. Eles também conter um composto anti-cancro chamado fitato. Sementes de sésamo, provaram ser eficazes na redução do risco de tumores colo-rectais, impedindo, assim, o cancro colo-rectal (6).
Sementes de gergelim apoiar um sistema digestivo saudável e cólon como eles são ricos em fibras. Este elevado teor de fibra auxilia no bom funcionamento do intestino, facilitando assim a eliminação de resíduos e aliviar a obstipação (7).
Sementes de sésamo contêm cobre, um mineral que é vital para sistemas de enzimas antioxidantes, reduzindo assim a dor e o inchaço associado com a artrite. Além disso, este mineral oferece resistência aos vasos sanguíneos, ossos e articulações.
Magnésio contido em sementes de sésamo impede a asma e outras doenças respiratórias, impedindo espasmos das vias aéreas (8).
Sesamol, encontrado em sementes de sésamo e óleo de sésamo, tem sido encontrado para evitar que o ADN seja danificado por radiação. Isso também evita danos para os intestinos e o baço.
Sementes de sésamo contêm zinco que aumenta a densidade mineral óssea e a saúde do osso. A deficiência deste mineral pode causar osteoporose na zona da anca e coluna vertebral. Sementes de sésamo são uma excelente fonte de cálcio, um mineral que é essencial para a saúde do osso (9).
Sementes de gergelim e ajuda o óleo de semente de gergelim na promoção da saúde bucal através da remoção de placa dental e clareamento de seus dentes. Óleo de puxar, ou seja, balançando o seu óleo de semente de gergelim em sua boca, pode reduzir a quantidade de mutantes de estreptococos em ambos os dentes e saliva boca e aumentar a saúde geral (10).
Sementes de gergelim ajudar o fígado a se decompor os efeitos nocivos do álcool, bem como de outras substâncias que geram envenenamento no corpo.
Sementes de gergelim preto foram encontrados para aumentar a energia, nutrir o cérebro e retardar o envelhecimento. O consumo regular de sementes de gergelim preto pode ajudar a reduzir os sintomas de dor nas costas, dor nas articulações ou apertadas e duras, e fraqueza nas articulações.
Hoje em dia a hipertensão é um problema de saúde comum entre mulheres e homens de diferentes faixas etárias. Os estudos indicaram que a utilização deste óleo pode ajudar a reduzir a hipertensão. O magnésio neste óleo ajuda a reduzir a pressão arterial.
A extensa gama de minerais e vitaminas nesta ajuda do óleo aumentar a sua imunidade. Seus antioxidantes e esses nutrientes ajudam a combater o câncer corpo causando elementos em uma maneira melhor. Os fitatos presentes nestas sementes são conhecidas para o seu cancro prevenindo propriedades muito.
Usando o óleo de semente de sésamo preto, quer por via tópica ou por consumo, pode ajudar a reduzir doenças e condições causadas pela inflamação. A elevada quantidade de cobre neste óleo ajuda os utilizadores a lidar melhor com inflamação causada condições que afectam as articulações do corpo.
Sésamo é rico em antioxidantes poderosos e possui propriedades antibacterianas e antivirais. Ele oferece vários benefícios para a sua pele, trazendo sangue e nutrição. O óleo extraído das sementes de sésamo é rica em omega - 6, cálcio, magnésio, fósforo, ferro, e vitaminas B e E, que foram utilizados como produtos de embelezamento. Vamos aprender como sementes de gergelim são benéficos para a pele.
Óleo de semente de sésamo é um agente anti-inflamatório natural e tem excelentes propriedades de cura. Suas propriedades antibacterianas ajudar a se livrar de patógenos de pele como estafilococos e estreptococos, bem como fungos de pele comum, como o fungo do pé-de-atleta (15). Óleo de semente de sésamo misturada com água quente pode controlar infecções fúngicas vaginais.
Quando usado após a exposição ao vento ou o sol, óleo de semente de gergelim pode tratar suntans. Isso impede que os raios ultravioletas nocivos do sol de danificar sua pele, evitando assim o aparecimento de rugas e pigmentação. O uso regular deste óleo reduz significativamente o risco de cancro da pele e evita a pele a partir dos efeitos de cloro na água da piscina (16).
Os antioxidantes contidos em ajuda de óleo de semente de gergelim a desintoxicar a pele (17). Quando aplicado na pele, as moléculas do presente óleo atrair toxinas solúveis em óleo que podem ser lavados com água quente e sabão.
Você deve incluir o óleo de semente de gergelim em seu regime de beleza.
A pele do bebê, especialmente a área coberta com fraldas, muitas vezes fica erupções cutâneas devido à acidez de resíduos do corpo. Óleo de semente de sésamo protege a pele macia contra estas erupções (18). Aplicando-a ao nariz e as orelhas fornece proteção contra patógenos comuns da pele. Ele também combate o ressecamento da pele.
Se você tiver calcanhares rachados ou pés doloridos, você pode aplicar óleo de semente de gergelim, todas as noites antes de ir para a cama e cobrir os pés com meias de algodão. Isto deve ser feito por um par de dias para obter pés macios e flexíveis (19).
Sementes de gergelim são embalados com vitaminas, nutrientes e minerais que são vitais para a manutenção de um couro cabeludo saudável e cabelo. Assim como a pele, óleo de semente de gergelim tem efeitos benéficos sobre o couro cabeludo, o combate, assim, vários problemas no couro cabeludo. Os benefícios de sementes de gergelim para o couro cabeludo são as seguintes.
Sementes de sésamo contêm ácidos gordos essenciais tais como omega - 3, ega 6 e ómega - 9 - que promovem o crescimento do cabelo. Óleo de semente de gergelim estimula o crescimento do cabelo, nutrição, condicionamento, e promover um couro cabeludo saudável. A massagem regular com óleo de gergelim quente penetra o couro cabeludo, aumentando a circulação sanguínea. É comparável a uma vitamina líquido que alimenta as suas raízes do cabelo e eixos (20).
Sementes de gergelim são ricas em reposição de vitaminas, minerais e nutrientes que são vitais para um couro cabeludo saudável. Massagear o couro cabeludo com óleo de semente de gergelim combate a secura, descamação e poros entupidos que causam queda de cabelo e perda de cabelo. Além disso, a sua antifúngicas, antibacterianas e propriedades anti-inflamatórias ajudar no tratamento de infecções do couro cabeludo e caspa e calmante um couro cabeludo irritado.
Óleo de semente de gergelim atua como um protetor solar natural para o seu cabelo, protegendo-o contra os efeitos nocivos dos raios ultravioletas do sol e poluição.
Óleo de semente de sésamo age como um tratamento de condicionamento profundo para um cabelo danificado seco, pontas duplas ou cabelo tratado quimicamente. Ele restaura a humidade perdida e reforça o eixo do cabelo, permitindo que os cabelos baços e frágil para recuperar o seu brilho, pula, elasticidade e suavidade.
Óleo de semente de gergelim é conhecida por seu cabelo qualidades que o tornam eficaz para pessoas que sofrem de envelhecimento prematuro do cabelo escuro. Ele pode ser usado com óleos veiculares como azeite ou óleo de amêndoa para colher os benefícios máximos.
Todas as variedades de sementes de gergelim são extremamente nutritiva. Eles têm um elevado teor de óleo de 40% a 60%. Eles são uma rica fonte de minerais como cobre e manganês. Eles também contêm magnésio, cálcio, fósforo, ferro, selênio, vitamina B1 e zinco, e são ricos em gorduras monoinsaturadas fibra e dietéticos. O valor nutricional de sementes de gergelim é explicado abaixo.
Sementes de gergelim ( Sesamum indicum), inteiro, seco, Nutritional value per 100 g. (fonte: base de dados nacional de nutrientes usda) | ||
---|---|---|
Princípio | Valor nutritivo | Percentagem de rda |
Energia | 573 kcal | 29% |
Carboidratos | 23,45 g | 18% |
Proteína | 17,73 g | 32% |
Gordura total | 49,67 g | 166% |
Colesterol | 0 mg | 0% |
Fibra dietética | 11,8 g | 31% |
Vitaminas | ||
Folatos | 97 μg | 25% |
Niacina | 4,515 mg | 28% |
Ácido pantotênico | 0,050 mg | 1% |
Piridoxina | 0,790 mg | 61% |
Riboflavina | 0,247 mg | 19% |
Tiamina | 0,791 mg | 66% |
Vitamina a | 9 iu | & lt; 1% |
Vitamina c | 0 | 0% |
Vitamina e | 0,25 mg | 2% |
Eletrólitos | ||
Sódio | 11 mg | 1% |
Potássio | 468 mg | 10% |
Minerais | ||
Cálcio | 975 mg | 98% |
Cobre | 4,082 mg | 453% |
Ferro | 14,55 mg | 182% |
Magnésio | 351 mg | 88% |
Manganês | 2,460 mg | 107% |
Fósforo | 629 mg | 90% |
Selênio | 34,4 μg | 62.5% |
Zinco | 7,75 mg | 70% |
Fito-nutrientes | ||
Caroteno-ß | 5 μg | — |
Cripto-xantina-ß | 0 μg | — |
Luteína-zeaxantina | 0 μg | — |
Espero que agora você é claro com seus benefícios e como comer sementes de gergelim. Sementes de gergelim são repletos de nutrientes essenciais. Experimente e incluí-los em sua dieta e você vai ver os benefícios. Você pode tentar usar óleo de gergelim como base cozinhar bem. Não admira, o ditado popular vem à nossa mente - grandes coisas vêm em pacotes pequenos. Manter a forma, manter-se saudável!