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Chalotas são longos, lâmpadas finas como vegetal. Eles são menores em tamanho e crescem nos conjuntos de lâmpadas no sistema radicular. As lâmpadas têm um gosto acre e um leve odor distinto em comparação com cebola e alho. Este é um ingrediente popular usado pelos chefs de todo o mundo. Além de adicionar sabor aos seus pratos, chalotas tem vários benefícios para a saúde e um alto teor de nutrientes. Eles também são ótimos para o seu cabelo e são amplamente utilizados como ingrediente em produtos de tratamento do cabelo.
Chalotas pertencem à cebola e allium família. Eles contêm nutrientes vitais, como as vitaminas B e C, de cálcio, de ferro e de potássio. Existem muitas variedades de chalotas, como o francês Grey Shallot ou Griselle Genus Allium Oschaninii, Rosa Shallot ou Jersey chalota, Banana chalota, cebola verde. Chalotas também são conhecidos como 'Chota Pyaz' em Hindi, 'Sambar Ullipayalu' em Telugu, 'Chinna Vengayam' em Tamil, 'Cheriya Ulli' em malaiala, 'Sambar Eerulli' em canarês, 'Sambara Cha Kanda' em Marata, 'Gundhun "em bengali.
Chalotas contêm ferro, que é necessária para o bom funcionamento de suas células vermelhas do sangue. Glóbulos vermelhos saudáveis contêm uma boa quantidade de hemoglobina que os ajuda a transferência de oxigênio dos pulmões para outros tecidos do corpo. É também essencial para o seu metabolismo adequado, a função cerebral e para fazer seus tecidos fortes.
1 xícara de cebolinha pode fornecer 1,9 miligramas de ferro que dá 24 por cento da ingestão de ferro diária necessária para os homens e 11% para as mulheres.
Chalotas ajudar em uma digestão saudável. Devido ao seu teor de fibra alimentar, ele absorve água e enche o estômago após uma refeição. Ele lentamente libera açúcar na corrente sanguínea e ajuda a amolecer as fezes, evitando assim a constipação. Também é útil na redução dos níveis de colesterol no sangue, prevenção de muitas doenças cardíacas.
Um copo de chalotas pode proporcionar 5,1 gramas de fibra dietética que é de 20 por cento da fibra diária necessária para as mulheres e 13% para os homens.
Chalotas são uma rica fonte de potássio. Uma xícara de cebolinha pode fornecer 534 miligramas de potássio, que é de 11% de sua ingestão diária necessária.
O potássio é útil para regular os níveis de fluido do corpo. Ela também ajuda no bom funcionamento das células nervosas e musculares. Isso ajuda o metabolismo por quebrar os hidratos de carbono em combustível corpo necessário. O potássio ajuda na manutenção de um coração saudável por redução da pressão arterial. Deficiência de potássio pode conduzir a dores e fraqueza no músculo.
Chalotas são comumente utilizados no cozimento, portanto, eles são cultivados extensivamente. Eles são usados como condimento em várias cozinhas asiáticas em uma forma finamente cortada ou frito. Chalotas são mais caros do que as cebolas e são popularmente usado em cozinhas, como Malásia e da Tailândia. Benefícios dos nutrientes chalotas pode ser adquirida por adicioná-los diretamente para o seu prato, refogar, somando-se massas. Chalotas frescos podem ser combinados com frutas e legumes para salsas. Adicioná-los aos seus saladas, pizzas, sanduíches e wraps como chalotas caramelizadas. Você também pode grill, assado, assar, fritar, blanch, picles ou fervê-los. Chalotas também pode ser substituído com cebolas.
Um dos mais falado de benefícios de saúde de chalotas é que eles são excelentes para o sangue e ajudar a prevenir doenças cardíacas. Cycloallin, um anticoagulante, é encontrado em chalotas que são úteis para proteger seu corpo contra doenças cardíacas. Ele contém allicicn que podem bloquear a formação de coágulos de plaquetas nos vasos sanguíneos para diminuir as doenças vasculares periféricas (PVD), a doença da artéria coronária (CAD), e acidente vascular cerebral. Eles são úteis na produção de um anti-coagulante, que dilui o sangue para curar os sintomas da doença cardiovascular, ataque cardíaco, doença aterosclerótica, e acidente vascular cerebral.
Chalotas pode fortalecer seu sistema imunológico de forma eficiente. Consumi-los diariamente para prevenir e curar resfriado, gripe e outras doenças.
Chalotas contêm muito menos quantidade de calorias e cargas de nutrientes. Calorias em uma cebola depender de seu processo de cozimento. Se você estiver em uma dieta, você pode adicionar chalotas Bland alimentos e desfrutar o delicioso sabor sem empilhando em calorias. 2 chalotas colher de sopa fornecer apenas 14 calorias. Há 19 calorias presentes em 100 gramas de chalotas cozidos.
Chalotas contêm mais nutrientes do que as cebolas. Eles têm mais antioxidantes, minerais, vitaminas e anti-oxidantes flavonóides, como a quercetina e kemferfol.
Juntamente com vários antioxidantes, chalotas contêm enxofre compostos anti-oxidantes como trissulfureto de dialilo, dissulfureto de dialilo, e dissulfureto de alilo propilo. Chalotas também tem propriedades anti-virais, anti-bacterianos e anti-fúngicos.
Alicina presente em chalotas pode ser útil para reduzir a produção de colesterol. Eles inibem a enzima HMG-CoA redutase em suas células do fígado.
Alicina em chalotas é útil para diminuir a rigidez dos vasos sanguíneos, como elas liberam vasodilatador óxido nítrico química (NO), que reduz a pressão sanguínea elevada.
Chalotas conter fito-química tais como Allium e dissulfureto de alilo que apresentam propriedades anti-diabéticos. Chalota é um remédio úteis para baixar os níveis de açúcar no sangue em diabéticos. Ele previne a degradação de insulina e aumenta o metabolismo da glicose.
Chalotas são encontrados eficaz na cura e o tratamento de vermes intestinais no estômago. Suco de chalota ajuda vermes fios claros que ocorrem em crianças. Moer alguns chalotas para fazer um suco e beber todas as manhãs com o estômago vazio.
Chalotas são manchada no corpo de um bebê durante o frio ou febre, uma vez que é uma planta medicinal que pode efetivamente curar regulares frio ou febre.
Chalotas são um remédio eficaz para diluir o muco que provoca tosse.
Chalotas contêm muitas vitaminas e minerais, como vitamina A, tiamina, vitamina C piridoxina, folatos, etc. Piridoxina (B - 6) presente em chalotas é útil para elevar os níveis químicos de GABA em seu cérebro para acalmar irritabilidade nervosa.
100 g de cebolas frescas conter 1190 UI que é 35% da DDR de vitamina A. A vitamina A é um antioxidante eficaz que é útil na prevenção de cancros do pulmão e da cavidade oral. Chalotas também são úteis na prevenção de câncer de fígado e destruir suas células. Eles ajudam o fígado a eliminar toxinas do corpo e contêm saponinas que matam as células cancerosas. Chalotas também ajudam a reduzir as chances de câncer de estômago.
Chalotas são a mais rica fonte de vitamina A que é necessária para a sua boa saúde. Vitamina A (um antioxidante) ajuda a proteger contra os danos dos radicais livres prejudiciais. Eles também podem ser úteis na manutenção de membranas, prevenir infecções, levar a boa saúde ocular, promover o sistema imunológico saudável, e para o crescimento e desenvolvimento adequado.
Chalotas contêm muito baixa quantidade de gordura. Assim, eles podem ser efetivamente usado para dietas de baixo teor de gordura.
Chalotas são muito baixo teor de sódio. Nosso corpo necessita de uma certa quantidade de sódio para a sobrevivência, mas em excesso pode causar pressão alta. Muitos ingredientes aromatizantes são alto teor de sódio, mas chalotas pode ser consumido pela pressão sanguínea elevada ou pacientes renais como uma alternativa adequada.
Chalotas tem dois conjuntos de compostos, incluindo compostos de enxofre, como dissulfureto de alilo propilo (APDS) e flavonóides como a quercetina. Consomem flavonóides em sua dieta diária para reduzir o risco de câncer, doenças relacionadas com o coração e diabetes. Eles são antiviral, anti-alérgicos, anti-cancro, anti-bacteriana, e anti-inflamatória.
Consumir chalotas em sua dieta diária para o bom crescimento do tecido ósseo e reduzir o risco de osteoporose em 20%.
Chalotas contêm enxofre, que ajuda a dar-lhe mais jovens procuram pele.
Chalotas também são vantajosos na inibição de problemas gástricos. Consumir chalotas em sua dieta regular para impedir que seu estômago de várias infecções.
Chalotas ajudar na promoção funções cerebrais benéficos. Isto é provado ser eficaz para a doença de Alzheimer.
Chalotas são o remédio mais antigo e mais eficiente para o crescimento do cabelo. Eles são ricos em enxofre, que auxilia na produção de tecidos de colagénio. Isso é útil para a re-crescimento do cabelo. Pique as chalotas em pedaços pequenos e esprema seu suco. Aplicá-lo uniformemente sobre o couro cabeludo e manter por 15 minutos. Enxaguar com um shampoo suave que ajuda no crescimento do cabelo.
Se você sofre de remendos calvos você pode usar o seguinte remédio:
Você pode utilizar suco de cebola para tratar infecções do couro cabeludo. As infecções fúngicas danificar o cabelo e também levar à perda de cabelo grave. Chalotas também pode ser útil na abertura dos poros entupidos de seus folículos pilosos.
Você pode facilmente usar o suco de cebola para curar problemas de caspa. Misture cebola com suco de limão, manteiga e mel. Aplique esta mistura em seu cabelo e deixe por 30 minutos. Enxágüe bem com um shampoo anti-caspa leve para curar a caspa naturalmente. E é assim que você pode usar cebola para o cabelo.
Para tratar a picada de inseto, esfregue a área afetada com suco de cebola. Isso ajudará a aliviar a dor. Chalotas pode ser aplicada por esmagamento ou corte e aplicado sobre mosquitos, abelhas ou vespas.
Chalotas pode ser usado como uma cataplasma. Isso vai deixar as verrugas por conta própria.
Misture suco chalota com mel e consumir uma colher de chá de esta mistura três vezes por dia. Este é um expectorante eficaz que pode lhe dar alívio de bronquite, gripe, resfriado, tosse e dor de garganta. É também ajuda a liquefazer o catarro e ajuda na limpeza-los.
Consumir 5 chalotas todos os dias com o estômago vazio por 14 dias. Este é um remédio eficaz para fortalecer os vasos capilares.
Fritar quatro pedaços de chalotas cortadas em ghee. Coma isso com freqüência por 14 dias para ajudar o fígado a eliminar toxinas do corpo.
Chew chalotas para 3 minutos todos os dias pela manhã. Isto irá destruir as bactérias em seus dentes.
O suco de chalotas com suas flores promove uma boa visão. Este pode ser utilizado como gotas para os olhos. Chalotas são ricos em enxofre, cisteína, e lecitina que proteger a lente de seus olhos de formação de catarata. Incluir chalotas em sua dieta para promover a boa saúde ocular.
Aplicando chalotas na cabeça pode lhe dar alívio de dores de cabeça. Para isso, você pode fazer um cataplasma de chalotas e aplicar em sua cabeça para alívio imediato.
Esfregue suco de cebola todos os dias em seu couro cabeludo para se livrar da caspa e promover o crescimento do cabelo.
Você também pode usar chalotas para vestir suas contusões. As queimaduras são muitas vezes vestida com cebolinha e sal.
Beber suco de cebola misturados em água ou suco de cenoura. Isso também pode ser aplicado ao furúnculos.
Chalotas ( Allium cepa var. Aggregatum), bruto, valor nutricional por 100 g. (Fonte: base de dados de nutrientes nacionais usda) | ||
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Princípio | Valor nutritivo | Percentagem de rda |
Energia | 72 kcal | 3.6% |
Carboidratos | 16,80 g | 13% |
Proteína | 2,50 g | 5% |
Gordura total | 0,10 g | 0.5% |
Colesterol | 0 mg | 0% |
Vitaminas | ||
Folatos | 34 & micro; g | 9% |
Niacina | 0.200 mg | 1.5% |
Ácido pantotênico | 0,290 mg | 6% |
Piridoxina | 0,345 mg | 26.5% |
Riboflavina | 0,020 mg | 2% |
Tiamina | 0,060 mg | 5% |
Vitamina a | 1190 iu | 35% |
Vitamina c | 8 mg | 13% |
Eletrólitos | ||
Sódio | 12 mg | 1% |
Potássio | 334 mg | 7% |
Minerais | ||
Cálcio | 37 mg | 4% |
Cobre | 0,088 mg | 10% |
Ferro | 1,20 mg | 15% |
Magnésio | 21 mg | 5% |
Manganês | 0,292 mg | 13% |
Fósforo | 60 mg | 8.5% |
Selênio | 1,2 & micro; g | 2% |
Zinco | 0,40 mg | 4% |
Agora você sabe que chalotas são uma opção saudável para sua saúde geral. Então, aproveitar seus inúmeros benefícios e propriedades nutricionais e nos dizer como você se beneficiaram delas!