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Doce e crocante, cenouras também são chamados como 'Gajar' em Hindi, 'Gajjara Gadda' em Telugu, 'Mangal Mullangi' em Tamil, 'Karat' em Malayalam, 'Gajjari' em Kannada, 'Gazar' em Marathi, 'Gajar' em Punjabi e 'Gujar / Gajor' em Bengali. Cenouras têm sido uma parte importante de dietas vegetarianas. Quem não ama mastigando cenouras frescas e doces?
As cenouras são basicamente vegetais de raiz que pertencem à família Apeaceae ou Umbelliferrous, que também inclui salsa, pastinaca, endro, cominho, etc. Uma planta de cenoura tem folhas verdes e um longo, esguio, raiz de laranja que é comestível. Bebê cenouras estejam macias, mas eles também têm menos sabor, porque eles ainda estão a amadurecer.
Estes vegetais são acreditados para ter originado cerca de 5000 anos atrás. Na verdade, você vai se surpreender ao saber que a cenoura costumava ser vermelho, preto, amarelo, branco, e principalmente na cor roxa, mas não laranja. Eles foram cultivadas primeiro no Afeganistão, e tinha exteriores roxas com polpa amarela. Cenouras alaranjadas brilhantes foram desenvolvidos pelos holandeses na Idade Média e hoje, eles são os mais comuns.
Além disso o seu sabor delicioso, cenouras contêm quantidades elevadas de beta-caroteno e outros compostos beneficiando de saúde, tais como a vitamina A, minerais e antioxidantes. Cenouras oferecem vários benefícios para a saúde e são particularmente benéfico para órgãos como os olhos, pele, sistema digestivo e dentes. Sem dúvida, eles são um favorito de Bugs Bunny e são responsáveis por sua rapidez, energia e inteligência.
As cenouras são muitas vezes utilizados em terapia suco para o tratamento de certas doenças. Na verdade, cenouras foram inicialmente cultivadas como medicamento para tratar uma variedade de doenças. Este vegetal pode ser consumido tanto em suas formas cruas e cozidas. Ele serve como um substituto de gordura, quando usados como um agente espessante em molhos, sopas, guisados e pães rápidos. Uma tigela fumegante de sopa de cenoura é uma ótima maneira de aumentar a sua alimentação no inverno.
Este alimento de energia crocante é baixa em calorias e não contém gordura. No entanto, pode fornecê-lo com altas doses de vitamina A e outros antioxidantes. Aqui estão os benefícios de comer cenoura - para pele, cabelo e saúde.
Os benefícios de cenoura para a pele são devido às grandes quantidades de vitamina A e outros antioxidantes, que protegem contra vários problemas de pele e ajuda na manutenção da saúde da pele.
Os benefícios de comer cenouras para a pele são os seguintes:
O consumo de cenouras mantém a pele saudável e vibrante como eles são carregados com vitamina C e antioxidantes. Cenouras também pode ser usado para preparar uma máscara barata e conveniente. Tudo que você precisa fazer é misturar cenoura ralada com um pouco de mel e aplicá-lo como uma máscara facial para obter pele brilhante.
Beber suco de cenoura é eficaz em se livrar de manchas e cicatrizes. Você também pode aplicar polpa de cenoura em sua pele para limpar as manchas.
Cenouras também conter vitamina C que auxilia a produção de colagénio no corpo. O colagénio é um tipo de proteína que é essencial para a manutenção da elasticidade da pele. Ela ajuda a prevenir rugas e bloqueia o processo de envelhecimento. A vitamina A, sendo um antioxidante, também ataca os radicais livres para prevenir os sinais de envelhecimento como rugas, pigmentação e um tom de pele irregular.
Beta-caroteno, encontrado na cenoura, é um nutriente amigo da pele que é convertido em vitamina A no interior do corpo. Ele ajuda na reparação dos tecidos da pele e proporciona proteção contra os raios nocivos do sol. Os antioxidantes e carotenóides proteger e condicionar a pele para aumentar a sua imunidade contra o sol e curar queimaduras. Na verdade, o consumo de suco de cenoura no verão atua como um protetor solar natural.
A deficiência de potássio pode levar a uma pele seca. As cenouras são ricas em potássio. Portanto, beber suco de cenoura pode evitar este problema e manter a pele hidratada.
Cenouras são eficazes na prevenção e cura de várias doenças de pele. Os antioxidantes no este vegetal pode tratar doenças da pele, como espinhas e acne, erupções cutâneas, dermatites e outros problemas de pele causados devido à vitamina A deficiência. No entanto, tenha em mente a não consumir cenouras em excesso, pois podem causar a sua pele para desativar temporariamente amarelada na cor laranja.
Cenouras possuem grandes qualidades curativas. Cenouras cruas ou ralada pode ser aplicado a feridas, cortes e inflamação para a cura rápida. Suas propriedades anti-inflamatórias ajudar a revitalizar e tonificar a pele.
Perguntando sobre como usar uma cenoura no rosto? Aqui estão alguns cenoura máscaras faciais para você check-out.
Coisas que você vai precisar de:
Preparação e uso:
Como é que a nossa pele facial se sente depois de ficar exposto à luz solar e poeira? Não se sente desconfortável e bronzeada? Dar a sua pele um spray de cenoura para obter esse efeito calmante.
Você pode usar este spray todo o seu corpo para reduzir o calor, tan e queimaduras de sol!
Desde as idades, cenouras têm sido conhecidos para promover o crescimento do cabelo e adicionar espessura para o cabelo. Sendo carregado com a vitamina A, cenouras oferecer os seguintes benefícios para o seu cabelo.
As cenouras são grandes para combater a queda de cabelo como eles fornecem o cabelo com vitaminas vitais, tornando-os mais fortes, mais grosso e mais brilhante. Beber suco de cenoura faz seu cabelo saudável. Este é o melhor benefício de cenouras para o cabelo.
Consumir 3 a 4 onças de suco de cenoura estimula diariamente o crescimento do cabelo e engrossar o seu cabelo. A vitamina C e vitamina E em cenouras melhorar a circulação no couro cabeludo, promovendo assim o crescimento do cabelo e evitar envelhecimento prematuro de cabelo.
Os benefícios de saúde de cenouras são excedente. Vamos dar uma olhada nesses benefícios surpreendentes:
As cenouras são excelente para os olhos, graças à presença das quantidades abundantes de beta-caroteno, o qual é convertido em vitamina A no fígado. Esta vitamina é convertido na retina a rodopsina, um pigmento roxo necessário para visão noturna. Beta-caroteno melhora a visão noturna e protege contra problemas oculares como o glaucoma, degeneração macular e catarata senil. Também é útil no tratamento de cegueira noturna. Um estudo demonstrou que o consumo de beta-caroteno reduz o risco de degeneração macular em 40%.
As cenouras contêm uma variedade de antioxidantes e poliacetilenos que, em conjunto, proporcionam um escudo protector para o coração. Estudos têm demonstrado que o consumo de alimentos ricos em carotenóides diminui o risco de doença cardíaca. Além de ser extremamente rica em beta-caroteno, cenoura também contêm alfa-caroteno e luteína. O consumo regular de cenouras protege o coração dos danos oxidativos, a formação de placa bacteriana e mau elevação do colesterol. Isto é porque contêm fibras solúveis que se ligam com os ácidos biliares.
Estudos têm mostrado que o consumo de cenouras podem reduzir o risco de cancro do pulmão, cancro da mama e cancro do cólon. Isto é porque as cenouras são ricos em poli-acetileno antioxidante, falcarinol, que luta contra o cancro por destruir as células pré-cancerosas nos tumores. Desta forma, cenouras possuem propriedades anti-cancerígenas que inibem o crescimento de células de cancro no cólon e suportam a saúde do tracto digestivo inferior. Este é um dos melhores benefícios de saúde de cenouras.
As cenouras contêm uma variedade de nutrientes e antioxidantes, juntamente com a vitamina C, e estes irão impulsionar o seu sistema imunológico. O consumo regular de cenouras cria um escudo protetor para o nosso corpo.
As cenouras são benéficas para os dentes e boca como eles raspar a placa bacteriana e alimentar. Cenouras estimular as gengivas e facilitar a formação de uma grande quantidade de saliva. A saliva é de natureza alcalina e equilibra as bactérias formadoras de ácido e de formação de cavidade. Os minerais presentes na cenoura matar os germes nocivos na boca e prevenir a cárie dentária.
Como afirmado anteriormente, cenoura contêm quantidades abundantes de vitamina A, que auxilia o fígado na liberação de toxinas do corpo. Ele reduz o acúmulo de bile e de gordura no fígado. A fibra solúvel, por outro lado, limpa o cólon, facilitando a eliminação de resíduos.
O elevado nível de beta-caroteno em cenouras actua como um antioxidante para prevenir e reverter o dano celular feito para o corpo através do metabolismo normal. Assim, ele ajuda a retardar o envelhecimento das células.
O suco de cenoura é extremamente benéfico para as mulheres. Isso ocorre porque o fitoestrógeno na cenoura ajuda a aliviar a dor menstrual e regulariza hemorragias em ter fluxo menstrual pesado. É também benéfico para as mulheres na pós-menopausa, uma vez que ajuda a se livrar de fogachos e estabiliza outros sintomas da menopausa.
As cenouras são particularmente úteis durante a gravidez como eles ajudam no desenvolvimento adequado do feto e reduzir o risco de infecções fetais e abortos. O consumo regular de cenouras é conhecido por ajudar na produção de leite materno e melhorar a sua qualidade.
De acordo com uma pesquisa realizada na Universidade de Harvard, as pessoas que consumiram mais de seis cenouras uma semana são menos propensos a sofrer de acidentes vasculares cerebrais, em comparação com aqueles que comiam apenas uma cenoura um mês, ou menos.
Muito poucos de nós estão cientes do fato de que as cenouras contêm cálcio, que é vital para o crescimento e desenvolvimento dos ossos em crianças e mulheres.
As cenouras são uma boa fonte de fibra que ajuda na regularização da evacuações e auxiliares de digestão. É também benéfico em condições como a constipação e refluxo ácido. Além disso, esta fibra auxiliares na perda de peso e em evitar aumentos de açúcar no sangue.
As cenouras são ricos em carotenóides que regulam o açúcar no sangue. Eles também conter elementos alcalinos que purificam e revitalização do sangue, bem como o equilíbrio da razão ácido-alcalino no corpo. O elevado teor de potássio na cenoura ajuda a equilibrar os níveis elevados de sódio associados com a hipertensão e controla a pressão arterial.
As cenouras são uma adição nutritiva para sua dieta como eles são uma das mais ricas fontes de beta-caroteno. Eles têm também uma surpreendente combinação de fitonutrientes compreendendo de outros carotenóides, tais como alfa-caroteno e luteina, ácidos hydroxycinnamon, antocianinas e poli-acetilenos como falcarinol e falcarindiol. Eles também são importantes fontes de vitamina C, vitamina K, fibra dietética e de potássio. Eles também conter vitamina B6, niacina, ácido fólico, vitamina E, manganês-apoio enzima e molibdénio, e vitamina B1 proporcionar energia, vitamina B2 e fósforo. O valor nutricional de cenouras é explicado abaixo. Consulte a tabela para análise em profundidade de nutrientes:
Cenouras (daucus carota), frescas, cruas | ||
Valor nutricional por 100 g.total-orac valor 666 umol te - 100 g. | ||
(fonte: base de dados nacional de nutrientes usda) | ||
Princípio | Valor nutritivo | Percentagem de rda |
---|---|---|
Energia | 41 kcal | 2% |
Carboidratos | 9,58 g | 7% |
Proteína | 0,93 g | 1.5% |
Gordura total | 0,24 g | 1% |
Colesterol | 0 mg | 0% |
Fibra dietética | 2,8 g | 7% |
Vitaminas | ||
Folatos | 19 μg | 5% |
Niacina | 0,983 mg | 6% |
Ácido pantotênico | 0,273 mg | 5.5% |
Piridoxina | 0,138 mg | 10% |
Riboflavina | 0,058 mg | 4% |
Tiamina | 0,066 mg | 6% |
Vitamina a | 16706 iu | 557% |
Vitamina c | 5,9 mg | 10% |
Vitamina k | 13,2 μg | 11% |
Eletrólitos | ||
Sódio | 69 mg | 4.5% |
Potássio | 320 mg | 6.5% |
Minerais | ||
Cálcio | 33 mg | 3% |
Cobre | 0,045 mg | 5% |
Ferro | 0,30 mg | 4% |
Magnésio | 12 mg | 3% |
Manganês | 0,143 mg | 6% |
Fósforo | 35 mg | 5% |
Selênio | 0,1 μg | & lt; 1% |
Zinco | 0,24 mg | 2% |
Fito-nutrientes | ||
Caroteno-a | 3427 μg | — |
Caroteno-ß | 8285 μg | — |
Cripto-xantina-ß | 0 μg | — |
Luteína-zeaxantina | 256 μg | — |
Agora que você sabe os de saúde, beleza e cabelo benefícios de cenouras, você está indo para incluir definitivamente em sua rotina de dieta, você não vai? A sua dieta incluem cenouras todos os dias? Ou ele precisa ser introduzido? Compartilhe seus pensamentos com a gente através de comentários.