Eu não estou anzolando! os ovos são impressionantes

Tudo começou com - “Uma maçã por dia mantém o médico longe”, e agora o mundo está indo - “Uma gema de ovo por dia mantém o médico longe”. Toda a estadia em forma, comer movimento propagado ovos brancos saudáveis. Mas pouco as pessoas sabem que é as gemas que podem roubar o show, pois eles têm um monte de nutrientes saudáveis ​​também! Não há como negar que as gemas têm uma quantidade substancial de colesterol. Mas o nosso corpo necessita de colesterol (dieta, o colesterol bom) também. Então vamos dar uma olhada no que gemas de ovo tem para oferecer, e como eles são extremamente benéficas para nós.

A composição nutricional dos Gemas:

Temos marca alimentos ricos em colesterol de forma tão negativa, mas na verdade, eles são os alimentos que são ricos nutrientes. As gemas dos ovos não sendo diferente; conter 100 por cento das vitaminas solúveis em gordura A, D, E e K. Eles também têm carotenóides, zeaxantina e lutea. Eles contêm mais do que 90% do ferro, cálcio, zinco, fósforo, tiamina, vitamina B6, vitamina B12 e tiamina exigido pelo organismo.

Quanto ao colesterol que a gema contém, não é de forma prejudicial na medida em que ele não pode ser comido. Se os ovos foram para chocar, que o colesterol seria necessário para o chique para sair da concha. Todos os animais, incluindo nós, seres humanos, precisamos do colesterol para viver e ser. Cada célula do nosso corpo necessita de colesterol. Ele também é a base de todos os hormônios sexuais. A boa notícia é que o colesterol da dieta como gemas são responsáveis ​​pelo bom HDL. Portanto, não é uma coisa tão ruim depois de tudo!

A história Proteína:

Você deve saber, que a gema também contém proteínas. Apenas que é menor em dimensão - por conseguinte, a quantidade de proteína na gema é menor do que no branco. Mas o branco só é cheio de proteínas e nada mais, e agora você sabe o grande número de nutrientes que a gema contém. Bem de qualquer maneira, a proteína só deve implicar cerca de 15% a 30% do nosso consumo diário de calorias. Dito isto, é inútil para consumir proteína, sem gordura. Consumo de proteínas por si só resulta em depleção de vitamina A. Agora você deve concordar que a nossa amada mãe Natureza tem um plano por trás de todas as suas criações. Ela, mais pensativo, criou uma proteção gordura em torno de todas as fontes de proteína animal.

DHA e AA:

Estes não são alfabetos aleatórios. Ácido docosahexaenóico DHA ou é uma forma de ómega - 3 que é utilizável pelo organismo. AA ou arachidonicacid é uma forma de omega - 6 que é utilizável pelo organismo. Gemas de ovos contêm esses ácidos graxos extremamente essenciais. Quando você decidir comprar e comer ômega - 3 ovos ricos, ele mantém o n - 3 / n - 6 em uma boa relação na sua alimentação.

A difamação de claras de ovos:

É engraçado como nós aceitar novas modas em nome da saúde sem pesquisa e conhecimento adequado. Há sempre duas escolas de pensamento a qualquer teoria - um sempre vai falar para a teoria, eo outro sempre contra. Mas pense sobre isso - todos nós somos seres diferentes, e algo pode servi-lo, e algo talvez não. É tudo uma questão de conveniência, no final do dia. É em cima de você para ler e decidir qual a teoria funciona melhor para você.

Pesquisas dizem que cerca de 3% das pessoas no mundo são alérgicas a ovos brancos. Há cerca de 14 proteínas no total, dos quais cerca de 13 são anti-microbiana. O que significa que, eles dissuadir os micróbios e vírus. Essa é uma boa e uma coisa ruim. Embora possa definitivamente se livrar dos maus, ele também se livrar dos bons que são necessários no nosso intestino.

A tripsina é uma enzima protease que é necessário para digerir a proteína. Ironicamente, a lisozima de clara de ovo presente na liga-se com proteínas como ovomucóide ou ovoinhibitor e inibe a produção de tripsina. As claras de ovo também conter partículas que passam através das paredes intestinais e intensificam problemas auto-imunes.

Avidina é outro anti-nutrientes chamado encontrada em ovos brancos. Eles combinam-se com biotina, uma vitamina B que é responsável pela síntese de ácidos graxos e também a regulação do açúcar no sangue. Esta combinação inibe a absorção de biotina.

Embora alguns possam argumentar que o cozimento a parte branca desactiva os anti-nutrientes e os inibidores da protease, os estudos mostram que Avidina ainda retém cerca de 30 por cento da sua actividade quando é cozida. Cozinhar reduz problemas, mas certamente não o elimina completamente.

Para finalizar, um ovo como um todo é extremamente saudável. Embora seja melhor não dissecar a gema do branco e comer apenas um deles, você deve tomar nota do que é melhor para o seu sistema e comê-lo em conformidade. Os ovos são naturais e saudáveis ​​e uma obrigação definitiva em sua dieta. Então traga os ovos para causas de pequeno-almoço como eu disse anteriormente, “um ovo (gema) por dia mantém o médico longe!”... E quem gosta de ir ao médico de qualquer maneira?