10 benefícios surpreendentes para a saúde de Microgreens

Todo mundo espera para viver uma vida longa e saudável, mas como você pode gerenciar isso, se você gosta de comer? A resposta é simples - comer saudável, e para fazer isso tudo que você precisa estar procurando em suas refeições são microgreens.

Quer saber o que microgreens são e como eles podem ser benéfica para você? Leia este post para saber!

Microgreens- Uma Breve

Como o nome sugere, microgreens são vegetais em miniatura. Eles acontecem ser tão pequeno, porque eles são colhidas apenas para 2 - 4 semanas depois de germinar. Eles vêm em diferentes variações de cor e tem um monte de sabor. Preparar refeições com microgreens resulta em pratos não apenas virtualmente atraente, mas também delícias dar água na boca. Eles acrescentam grande textura para uma refeição e servir como um enfeite vibrante em qualquer prato.

A seguir estão os benefícios de saúde de microgreens.

1. Alto Nível de beta-caroteno

Os médicos dizem que as cenouras são bons para os olhos. Isso porque eles contêm um composto conhecido como beta-caroteno. Beta-caroteno também é encontrada em certos microgreens em quantidades mais elevadas. Este composto é um tipo de carotenóide. Ele pode combater doenças relacionadas aos olhos e é ainda disse para ajudar a prevenir diabetes 2 (1) Type. A luteína ea zeaxantina são outros carotenóides encontrados nestes pequenos vegetais que são conhecidos para prevenir a catarata e degeneração macular no olho. Eles também proteger os olhos dos raios UV prejudiciais.

2. Fabulous fonte de vitamina K

Microgreens têm uma enorme quantidade de vitamina K neles. Um estudo Yale ajudou a descobrir que quando microgreens ervilha foram expostos à luz, eles produziram maiores níveis de vitamina. A vitamina K tem muitos benefícios para o corpo. Ela promove a saúde óssea, prevenindo a osteoporose e construção de ossos fortes e cartilagens junto com o cálcio. Esta vitamina também melhora a densidade óssea. Outra coisa sobre a vitamina K é que promove a coagulação do sangue e reduz o sangramento do nariz e trata sangramento nas gengivas.

3. Mais de folhas maduras Nutrição

As folhas de vegetais MicroGreen são mais nutritivos do que suas versões maduros. Um estudo realizado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos em 25 microgreens disponíveis comercialmente determinado que as primeiras folhas jovens ou cotilédones das mudas são extremamente nutritiva. Na verdade, eles são 4 - 6 vezes mais nutritivos. Estes cotilédones são uma fonte de alimento para a planta jovem e possuir valiosos nutrientes que a planta jovem que precisam para sobreviver. Então, comê-los vai nos oferecer o mesmo nível de intensa nutrição.

4. Fonte de antioxidantes Vitamina C

Microgreens são uma poderosa fonte de Vitamina C (2). Cada tipo de MicroGreen tem doses saudáveis ​​de vitamina embalado, mas os montantes variam de um tipo para outro. A vitamina C é importante para o desenvolvimento de uma forte imunidade contra constipações. Ela ajuda na cicatrização de feridas e ajuda a desenvolver o tecido conjuntivo durável, promovendo a produção de colágeno. A vitamina também auxilia o organismo na absorção de ferro dos alimentos e funciona como um antioxidante.

5. Aproveite os benefícios da vitamina E

Substâncias ricas em vitamina E têm a capacidade de servir o corpo de várias maneiras. O tipo de Vitamina E em microgreens é conhecido como tocoferol (3). Manter uma dieta que contém esta vitamina vai melhorar a capacidade do corpo para produzir células vermelhas do sangue e diminui as chances de sofrer de câncer e doenças cardíacas, de acordo com a Universidade de Maryland Medical Center.

6. Powerhouse de antioxidantes

Antioxidantes prevenir e danos às células de reparo causados ​​pelos radicais livres. Isso os torna muito importante, especialmente em nossa dieta. Microgreens são preenchidos com antioxidantes, que são úteis para o corpo (4). The Journal of American Society for Horticultural Ciência afirmou que mudas de alface têm o maior nível de antioxidantes após 7 dias de germinação. Assim, um punhado de microgreens pode ser muito benéfico para a manutenção da boa saúde.

7. Melhor do que Couves

Brotos são preparados por imersão em água por alguns dias. No entanto, microgreens crescer no solo por quase uma a seis semanas, o que lhes permite absorver minerais e outros elementos nutritivos da terra. Assim, eles têm uma melhor conteúdo nutricional do que brotos. No entanto, ter o cuidado da água usada para cultivar couves, como água contaminada pode resultar em intoxicação alimentar e outras doenças, tais como Salmonella e Escherichia coli.

8. Livre de produtos químicos

Micro verdes passam muito pouco tempo no solo. Portanto, não há nenhuma necessidade real para o uso de pesticidas e herbicidas, quando crescem eles. Isso torna menos provável para eles para passar produtos químicos quando consumido, fazendo microgreens uma opção vegetal muito saudável.

9. Combinam bem com alimentos saudáveis

Microgreens são saborosos e saboroso. Eles acrescentam crise e uma textura agradável ao alimento. Estes vegetais bebê são bons para comer como eles são combinados com outros ingredientes. Você pode apreciá-los em uma salada com outros legumes e algumas frutas, adicioná-los a sopas, colocá-los em um sanduíche, ou usá-los como um enfeite para realçar a cor em outros alimentos.

10. Microgreens crescimento é relaxante

Jardinagem é uma atividade relaxante e considerado um grande stress buster. E, crescendo seus próprios vegetais vai reduzir suas preocupações sobre produtos químicos, toxinas e outras coisas desagradáveis ​​que poderiam estar em sua comida. Produzir microgreens é muito simples e não é preciso muito esforço. O processo de crescimento e carinho é muito curto, por isso, quase qualquer um pode fazê-lo. Além disso, você não precisa ter um jardim para isso. Você vai precisar de uma panela, bandeja ou qualquer recipiente que irá realizar 1 ½ a 2 polegadas de lama. Preenchê-lo com o solo, e depois espalhar as sementes MicroGreen que você escolheu sobre ele. Cobri-los com uma camada fina de solo. Em seguida, molhá-los para manter a lama úmida. Agora basta manter regando-as até que eles crescem em um par de dias. Depois que você pode cortar suas hastes e apreciá-los em uma refeição deliciosamente saudável.

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