33 Benefícios maravilhosos de Jaggery (Gur) para a pele e a saúde

Você sabia que o açúcar mascavo vem com um monte de benefícios para a saúde? Você pode ter visto as pessoas mais velhas comer um pedaço de jaggery com chá após uma refeição. Não é só por causa de seu sabor doce, mas também tem inúmeras propriedades terapêuticas que fazer maravilhas para o corpo.

O que é Jaggery?

Jaggery é feita a partir do suco de cana de açúcar, o qual é aquecido para produzir cristais grossos. Ele contém açúcar na forma de sacarose e é utilizado em muitos produtos alimentares como um agente edulcorante. É considerado mais saudável do que o açúcar refinado como certos fitoquímicos de plantas e minerais são preservados nele.

Muitas pessoas evitam jaggery como a sua aparência crua não é muito atraente. No entanto, pode ser hora de começar a fazer este alimento uma parte regular de sua dieta, pois proporciona muitos nutrientes essenciais e é um remédio eficaz para muitas doenças. Ao adicionar açúcar mascavo para a sua dieta, você ganha uma ampla gama de benefícios de saúde que você não pode ter pensado que este alimento poderia proporcionar.

Jaggery também é conhecido como 'Gur' em Hindi, 'Bellam' em Telugu, 'Vellam' em Tamil, 'Sharkara' em malaiala, 'Bella' em canarês, e 'Gul'em Marata. Vamos dar uma olhada em todos os benefícios surpreendentes de açúcar mascavo:

Pele benefícios de Jaggery

Jaggery é benéfico como um tratamento de beleza. Ele tem propriedades naturais que garantem que a pele permaneça saudável em todos os momentos.

1. Nutre a pele: Jaggery é rico em muitas vitaminas e minerais vitais, permitindo-lhe fornecer alimento para todas as partes do corpo, incluindo a pele. Quando a pele fica alimentação adequada, ele pode permanecer brilhante e saudável.

1. Trata acne e espinhas: Jaggery ajuda no tratamento e prevenção muitos problemas de pele como acne e espinhas. Por isso, ajuda a manter a pele livre de defeito. Ela também atrasa os sinais de envelhecimento como rugas, manchas escuras, etc.

Benefícios de saúde do Jaggery

Para a digestão

Uma das principais razões que as pessoas tomam jaggery após as refeições é devido aos seus efeitos positivos sobre o sistema digestivo.

1. Previne distúrbios digestivos: Jaggery ajuda na manutenção do bom funcionamento do sistema digestivo. Este, por sua vez, evita muitos problemas digestivos e melhora a digestão também.

1. Aumenta a secreção de enzimas digestivas: Jaggery estimula a secreção de enzimas digestivas, e ele também é convertido em ácido acético. Portanto, ele acelera o processo de digestão, como a carga sobre o aparelho digestivo é significativamente reduzida.

1. Regula Intestino de movimento: uma vez que ajuda na manutenção de digestão adequada, jagra também ajuda na regulação da circulação do intestino e prevenção de problemas, tais como indigestão, prisão de ventre, flatulência, vermes intestinais, etc.

For Blood

Jaggery é conhecido por ter efeitos benéficos sobre o sangue bem. É por isso tornando-se uma parte de sua dieta é recomendado.

1. Purifica o sangue: Um dos benefícios mais conhecidos de açúcar mascavo é a sua capacidade para purificar o sangue. Quando consumido em uma base regular, ele limpa o sangue, deixando seu corpo saudável.

1.  Previne Doenças Doenças do sangue e: Jaggery ajuda a impulsionar a contagem total de hemoglobina no sangue (3). Ela também aumenta a imunidade que, por sua vez, ajuda na prevenção de uma ampla variedade de distúrbios do sangue e doenças.

1. Impede Anemia: Jaggery é rica em ferro e folato que ajudar na prevenção da anemia por assegurar que um nível normal de glóbulos vermelhos é mantida. Isso é especialmente benéfico para as mulheres grávidas. Ele também fornece energia instantânea que previne a fadiga e fraqueza do corpo.

1. Trata Menstrual Problemas: Jaggery, devido à sua riqueza em muitos nutrientes essenciais, é um tratamento natural eficaz para muitos problemas menstruais. Ela também ajuda no alívio de cólicas e dor de estômago que estão associados com a menstruação.

Jaggery Benefícios para perda de peso

Jaggery é surpreendentemente eficaz como um auxiliar para a perda de peso. Se você estiver olhando para perder algumas libras indesejados, incluir este alimento em sua dieta.

1. Aumenta corpo Metabolismo: Jaggery é uma rica fonte de potássio, que é um mineral que ajuda no equilíbrio de eletrólitos, bem como a construção de músculos e melhorar o metabolismo do corpo. Estes fatores desempenham um papel importante na perda de peso eficaz, tornando jaggery eficaz em auxiliando na perda de peso.

1. Reduz a retenção de água: A retenção de água é um grande problema quando você está tentando perder peso. Como mencionado anteriormente, açúcar mascavo contém muitos minerais essenciais, especialmente de potássio. Este mineral ajuda na redução da retenção de água, conseguindo assim o seu peso.

Outros benefícios

Jaggery tem muitos outros benefícios que incluem o seguinte:

1. Purifica o corpo: Um dos melhores agentes de limpeza naturais para o corpo é jaggery. Ele ajuda a desintoxicar o corpo de forma eficaz e eficiente a limpeza do tracto, pulmões, intestino, estômago e comida tubo respiratório. Ela remove as toxinas e impurezas do corpo, proporcionando assim alívio da prisão de ventre e outros problemas de saúde.

1. Aumenta a Saúde Intestinal: Como mencionado anteriormente, açúcar mascavo tem efeitos maravilhosos no sistema digestivo. Ela também aumenta a força intestinal devido ao seu alto teor de magnésio. Com cada 10 gramas de açúcar mascavo, você recebe 16 mg de magnésio, que é de 4 por cento da necessidade diária deste mineral.

1. Controla a pressão arterial: Jaggery contém potássio e sódio, os quais desempenham um papel importante na manutenção dos níveis de ácido no corpo. Ele também garante que um nível normal de pressão arterial é mantido adequadamente.

1. Impede nervoso Problemas do sistema: Este alimento tem muitas propriedades naturais que ajudam a manter o funcionamento do sistema nervoso normalmente e se manter saudável. Este, por sua vez, mantém uma ampla gama de distúrbios do sistema nervoso na baía.

1. Fornece Antioxidantes: Jaggery é uma rica fonte de antioxidantes (4), selênio em particular, que ajuda na prevenção dos vários efeitos dos radicais livres em seu corpo. Isso significa que ele mantém muitas doenças e enfermidades diferentes de distância e, como já mencionado, atrasa os sinais de envelhecimento.

1. Previne problemas respiratórios: Ao consumir açúcar mascavo regularmente, você pode evitar muitos problemas respiratórios, como asma, bronquite, etc. Os especialistas recomendam tomar este adoçante natural com sementes de gergelim para maravilhosos benefícios para o sistema respiratório.

1. Trata tosse e resfriado: Jaggery é conhecido por sua capacidade de tratar naturalmente a tosse e resfriado de forma eficaz. Comê-lo em sua forma bruta é recomendado. No entanto, se você é avesso a seu sabor doce, você pode misturá-lo com chá ou água morna e ganhar alívio para esses problemas. Ele também funciona bem para enxaquecas e dores de cabeça.

1. Alivia a dor nas articulações: Se você muitas vezes sofrem de dores e dores nas articulações, comer açúcar mascavo pode fornecê-lo com o alívio muito necessário. Os especialistas recomendam comer-lo com um pedaço de gengibre para aliviar a dor nas articulações. Beber um copo de leite com açúcar mascavo todos os dias também é recomendado para ajudar a fortalecer os ossos, evitando assim problemas articulares e ósseas, como a artrite.

1. Controla corpo Temperatura: Jaggery ajuda a controlar a temperatura do corpo. Isto é especialmente benéfico para pacientes que sofrem de asma como eles requerem uma temperatura normal do corpo a ser mantida em todos os momentos.

1. Fornece energia instantânea: Se você está se sentindo fraco ou apático, comendo um pedaço de jaggery pode fornecer energia instantânea. A melhor coisa sobre ele é que ele é gradualmente digerida e absorvida pelo seu organismo, ao contrário do açúcar branco. Isto significa que os níveis de açúcar no sangue não se levantou imediatamente.

1. Regula a função do fígado: Uma das principais funções do fígado é para livrar o corpo de toxinas e outras impurezas (5). Como jagra pode, naturalmente, limpar o corpo, que reduz a carga de trabalho do fígado e desintoxica-lo bem, regulando assim a sua função.

1. Reduz PMS: Comer um pequeno pedaço de jaggery todos os dias pode ajudar a aliviar a TPM. Esse problema é causado pela flutuação dos níveis hormonais, e este alimento ajuda na redução lo como ele estimula a liberação de endorfinas, que são conhecidos como hormônios felizes. Ele ajuda a relaxar o corpo e fazer você se sentir bem.

1. Aumenta a imunidade: Devido à sua riqueza em vários minerais, antioxidantes e outros nutrientes, açúcar mascavo é de grande ajuda no aumento da imunidade. Ao garantir que o sistema imunológico é saudável, que ajuda na prevenção de vários tipos de infecções, doenças e doenças. Jaggery é rico em zinco e selênio, que, como você sabe, evitar danos dos radicais livres causados ​​pelo estresse oxidativo.

1. Trata Tosse crônica: Como mencionado anteriormente, açúcar mascavo tem muitos benefícios para o sistema respiratório. Ele ajuda no tratamento de uma tosse crônica. Tem um alisamento e efeito calmante sobre os tecidos moles da garganta, reduzindo assim a irritação da garganta. De acordo com Ayurveda, faz os pulmões quente e dilata as vias respiratórias.

1. Ajuda com problemas urinários: Sugarcane age como um diurético natural e açúcar mascavo também possui essa propriedade. Ele ajuda a estimular a micção que é uma boa notícia para pessoas que têm dificuldade em urinar. Jaggery também pode ajudar na redução da inflamação da bexiga. Os especialistas recomendam beber de um copo de leite quente com jagra para tratar problemas urinários e a melhoria do fluxo de urina.

1. Trata Soluços: Se você tem um caso de soluços, comer açúcar mascavo pode ajudar. Tudo que você precisa fazer é misturá-lo com gengibre em pó seco. Especialistas recomendam comer esta mistura com um copo de água morna para obter alívio. Misture 3 gramas de açúcar mascavo com 500 mg de pó de gengibre para se livrar deste problema.

1. Arrefece o estômago: Como já mencionado, jagra ajuda a manter uma temperatura corporal normal. Isso ajuda a manter o seu estômago fresco. Os especialistas recomendam comer um pedaço de tamanho médio deste alimento todos os dias, especialmente durante o verão.

1. Melhora a qualidade do esperma e produção: De acordo com o Ayurveda, comer açúcar mascavo que é misturado com pó de amla pode ajudar na melhoria da qualidade do esperma. Ele também ajuda a impulsionar a produção de esperma. Ela também ajuda na redução da fraqueza do corpo e trata e previne problemas urinários entre os homens.

1. Aumenta a absorção de ferro: Ser rico em ferro, comer açúcar mascavo com alimentos que são ricos em vitamina C ajuda a impulsionar a absorção deste mineral no organismo. Os especialistas recomendam o emparelhamento com alimentos como frutas cítricas, amla, goiabas, etc. Quando o ferro é absorvido adequadamente, aumenta a saúde do cabelo, tornando-o forte e brilhante.

1. Natural de agente edulcorante: Jaggery tem sido tradicionalmente utilizada como um agente edulcorante não apenas devido às suas propriedades edulcorantes, mas também devido ao seu sabor distinto e aroma. Enquanto o açúcar seria apenas dar-lhe a doçura, açúcar mascavo lhe daria doçura junto com sabor. Mesmo a outra variedade de açúcar mascavo, por exemplo, data jaggery, tem um sabor que mantém-lo em um pedestal mais elevado do que o açúcar comum.

1. Efeito de aquecimento: Desde açúcar mascavo contém hidratos de carbono que levam tempo para obter digerida, que fornece calor para o corpo. Em muitos países, as pessoas se preparam doces e alimentos especiais utilizando açúcar mascavo no tempo frio. Este é um método tradicional para garantir um pouco de calor durante o inverno. Com data de palma açúcar mascavo para esta finalidade é benéfica, pois proporciona o máximo de calor para o corpo.

1. Impede Asma: jagra preto tem propriedades que regulam a temperatura do corpo. Ele também possui características anti-alérgicas. Isto é extremamente essencial para pacientes com asma.

Vs. Jaggery Açúcar: Um Estudo Comparativo

Vamos dar uma olhada como jaggery é diferente de açúcar.

1. Método de processamento

Ambos jaggery e açúcar são preparadas por trazendo suco de cana-de-açúcar ao fogo até ferver. No entanto, este é apenas o primeiro passo. O suco fervida é clarificado com carvão vegetal osso em um xarope límpido e transparente que, por arrefecimento, condensação, e cristalização, se transforma em açúcar branco regular. Por outro lado, sumo de cana-de-açúcar é fervida continuamente, a fim de formar uma pasta espessa e pegajosa de jagra. Ele é, em seguida, arrefeceu-se e verteu-se em moldes para chegar a blocos jaggery necessários.

2. Composição

Sacarose (C12H22O12), um dissacarídeo (glicose + frutose), é conhecido por ser o componente principal de açúcar e jagra. No entanto, não há nenhum outro componente de açúcar de mesa, enquanto jagra é feito de sacarose (65-85%), açúcar invertido (10 - 15)%, cinzas 2,5%, e quantidades muito pequenas de sais de fibra, de ferro e de minerais da dieta. O teor de açúcar invertido de jaggery torna maior em doçura e GI (índice glicêmico) do que o açúcar comum.

3. Cor

Açúcar regular é de cor branca. Mas a cor do jaggery pode variar de amarelo dourado a diferentes tons de marrom (ou seja marrom dourado, marrom perfeito, marrom escuro, etc.). A cor geralmente depende do tempo de ferver o suco de cana-de-açúcar.

4. Texture

Na medida em que a textura está em causa, açúcar e açúcar mascavo são diferentes uns dos outros. O açúcar tem uma forma sólida e dura que se parece com cristal, enquanto jagra é semi-sólida (comparativamente mais suave) e não ter qualquer forma específica (amorfo).

Receitas Para Incluir Jaggery Em Food Para Curb Deficiência de Ferro

Jaggery é importante para seus benefícios de ferro, e se você não gosta de comê-lo cru, você pode tentar os seguintes métodos. Estes são receitas simples que você pode fazer:

1. Jaggery Chapati

Ingredientes necessários

• Jaggery ralado
• Leite
• Farinha de trigo / Atta
• Sal a gosto
• Ghee

Como preparar

1. Tome meia xícara de leite e adicione três xícaras de açúcar mascavo ralado e misture por fervura em fogo baixo.

1. Em seguida, esfriá-la e misture com Atta, 1 - 8 de colher de bicarbonato de sódio, sal como por gosto, e um pouco de ghee.

1. Prepare uma massa lisa, adicionando um pouco mais de leite.

1. Agora, desenrole em chapatis manchando ghee pouco sobre eles.

Esta é uma das maneiras mais simples de produzir os benefícios de açúcar mascavo.

2. Jaggery arroz

Ingredientes necessários

• Açúcar mascavo
• Agua
• Arroz embebido
• Cloves
• Cardamoms verdes

Como preparar

1. Ferver 4 chávenas de água, adicionar uma chávena de arroz embebido, 2 dentes, e 4 cardamoms verdes.

1. Quando se começa a ferver, ferver o calor até que o arroz esteja cozido.

1. Em uma peneira, escorra o arroz.

1. Adicionar pouco ghee em uma panela com base pesada, adicione o arroz e misture bem.

1. Em fogo lento, misture açúcar mascavo e cobri-lo.

1. Cozinhe por 10 a 15 minutos e continue mexendo por alguns minutos.

Está feito. Agora você pode saborear e apreciar a comida!

Prevenir deficiência de ferro Com Jaggery

Jaggery é um substituto para o açúcar branco refinado e é usado em muitos lares indianos. Ele é uma excelente fonte de ferro, e, portanto, ajuda a prevenir deficiência de ferro e melhora os níveis de hemoglobina no sangue:

Se você não comer verduras diariamente, então você pode comer açúcar mascavo em uma base diária para cumprir as necessidades de ferro do seu corpo.

• Você pode adicionar açúcar mascavo para substituir o açúcar em seu chá ou café.

• Você pode adicionar ao seu cereal matinal, sambhar, rasam e dal.

• Você pode substituir o açúcar branco refinado com açúcar mascavo ao preparar alguns doces indianos como kheer ou payasam.

Está consumindo açúcar mascavo para o diabetes considerado seguro? Bem, jaggery deve ser consumido com cautela se você é diabético, pois contém apenas cinco por cento menos hidratos de carbono, quando comparado ao açúcar branco. Ele pode aumentar seus níveis de açúcar drasticamente. Então, se você é diabético ou em um programa de perda de peso, você não deve consumi-lo em grandes quantidades.

Como você pode ver, açúcar mascavo tem muitos benefícios de saúde, e é por isso adicioná-lo à sua dieta é uma boa idéia. É uma ótima maneira de garantir que as diferentes partes do seu corpo funcionam como deveriam e também tratar e prevenir doenças diferentes, doenças, bem como infecções.

Como foi sua experiência com este super alimento, não comentário na caixa abaixo!