Maida é boa para a saúde?

Você sabia que a maida você usa em casa para preparar todos os pratos deliciosos não é tão inofensiva como parece? Já se perguntou se maida é ruim para a sua saúde? Bem, pode ser verdade!

Há um número de coisas que precisa saber sobre Maida antes mesmo de usá-lo em nossa culinária. O que eles são? Leia este post para descobrir!

Maida - Uma Visão Geral:

Maida, também conhecido como farinha de refinado, é uma variedade mais fina de farinha de trigo. Maida é normalmente feita a partir do interior do grão de trigo. Os interiores são moído fino e branqueados para que maida obtém sua cor branca característica. O interior do grão de trigo não contêm quaisquer fibras. A água sanitária utilizada e os produtos químicos misturados com maida tornam extremamente suave (1).

Produtos químicos tóxicos no Maida / All Purpose Farinha:

O processo de refinação e branqueamento induzir muitos produtos químicos tóxicos em Maida. Outros produtos químicos tóxicos usados ​​para preservar-Maida alimentos ricos também são prejudiciais para o corpo. Vamos dar uma olhada nestes produtos químicos:

1. Aloxana e peróxido de benzoíla:

Aloxana e benzóico Peróxido são dois produtos químicos que apresentam no processo de refino e produção de Maida.

Alloxan:

Aloxano é um agente tóxico que os cientistas utilizar para induzir diabetes em ratos experimentais para testar a insulina (2). Ele destrói as células produtoras de insulina no pâncreas, e o consumo regular pode levar a muitas complicações, além de diabetes tipo 2.

O peróxido de benzoíla:

O peróxido de benzoílo é o principal agente de branqueamento utilizado na maida. O peróxido de benzoílo é um produto químico tóxico que também é usada em tintas para o cabelo e sistemas de branqueamento dentário. Peróxido de benzoilo é concentrada explosiva (3), e pode pegar fogo sem ignição. Muitos estudos sugerem os efeitos potencialmente cancerígenos do produto químico. Ela pode levar a irritação da pele e outras complicações perigosas.

2. Óleo mineral e Ajinomoto:

Alimentos ricos Maida-processados ​​como pão branco, massas, bolos, base de pizza e pãezinhos de hambúrguer são feitos usando o óleo mineral ou a Ajinomoto. Ajinomoto foi proibido por muitos governos, pois pode levar a danos nos rins potencial e fracasso.

Óleo mineral:

O óleo mineral é um sub-produto de petróleo, diesel e querosene, que é usado como um conservante para muitos alimentos (4). Alimentos fritos em óleo mineral permanece sem ser estragado por muitos dias. De facto, até mesmo as bactérias não podem sustentar em óleo mineral. No entanto, os riscos potenciais de óleo mineral torná-lo uma proposição perigosa, de fato.

Ajinomoto:

Ajinomoto tem sido uma parte integrante da cozinha chinesa. No entanto, o governo chinês proibiu o uso deste glutamato monossódico (MSG), pois ele pode danificar gravemente o seu rim e até mesmo induzir a insuficiência renal.

Ajinomoto tem uma característica especial. Além disso, melhora o sabor dos alimentos, aumentando o seu paladar. A maioria dos alimentos processados ​​ricos em Maida conter alguma quantidade do produto químico. Arroz frito, sopa e outros alimentos têm a maior concentração de MSG (5).

3. Outros produtos químicos:

Para além dos produtos químicos mencionados acima, alimentos ricos maida-conter outros produtos químicos potencialmente perigosos, como sódio Meta bissulfato (SMBS) e ácido benzóico. Estes produtos químicos podem levar a muitas complicações, especialmente em mulheres grávidas e crianças.

Maida E Diabetes:

Agora que você sabe que tipos de produtos químicos são usados ​​para produzir e preservar Maida-alimentos ricos, você pode querer saber como maida está relacionada com a diabetes.

Maida é rica em alloxan, que induz diabetes. No entanto, não é a única razão que você pode contrair diabetes.

Maida / farinha de trigo tem um índice glicêmico excepcionalmente elevada, por isso é digerido rapidamente, o que libera açúcar na corrente sanguínea. O excesso de açúcar, por sua vez leva a um pico de insulina. O consumo regular de maida ou maida-ricos alimentos processados ​​e refinados pode causar inflamação, a resistência à insulina e, eventualmente, Tipo - 2 diabetes.

Se você fritar seus produtos ricos em Maida, então você enfrentar um maior risco de contrair diabetes. Alimentos ricos em Maida fritos contêm carboidratos refinados, que perturbam o metabolismo, induzem inflamação, e até mesmo levar à doença de Alzheimer ou câncer.

Nossa Conclusão:

Então, é maida bom para a saúde? Bem, não, não é! Maida tem muitos riscos para a saúde e contém muitos produtos químicos tóxicos para ser considerado seguro. Se abster de utilizar maida muitas vezes; considerar substituindo-o por opções mais saudáveis, como farinha de trigo.

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