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Também conhecido como Granadilla, maracujá é um fruto aromático com um sabor azedo doce. Esta fruta é nativa das regiões subtropicais da América do Sul e é dito ter originado no Paraguai (1). Frutas de paixão são redondas ou ovais em forma com uma suave a empresa interior suculento, cheio de numerosas sementes. Há geralmente dois principais variedades de maracujá, amarelo e roxo. Frutos amarelos são geralmente maiores do que as roxas, mas a polpa do fruto roxo é menos ácido e tem um aroma mais rico e sabor. Além disso, o fruto roxo tem uma maior proporção de polpa suculenta. Maracujazeiro é um alpinista que pode crescer em qualquer coisa como ele pode pegar através de gavinhas. Este fruto pode ser comido como é ou pode ser juiced. Seu suco é frequentemente adicionado a outros sucos de frutas para melhorar o seu aroma.
Esta frutas exóticas tem propriedades curativas surpreendentes e seu aroma tem um efeito calmante forte. Ser pobre em gordura e uma extraordinária fonte de vitamina A, vitamina C, ferro, fibra dietética, potássio, carboidratos e proteínas, maracujá pode cumprir quase todas as necessidades alimentares em uma base diária. Mesmo suas sementes são comestíveis e altamente nutritivos.
Existem vários tipos de frutas de paixão, dependendo do tipo de cultivar. Estas informações estão disponíveis em diferentes lugares. Alguns dos tipos mais comuns são dadas abaixo (2).
Ser embalado com vitaminas, minerais e outros nutrientes, essa fruta exótica orgulha de vários benefícios à saúde dadas abaixo.
Extratos de maracujá foram provou ser eficaz em matar células cancerosas. Os carotenóides e os polifenóis presentes no fruto são antioxidantes poderosos que podem inibir o crescimento de células de cancro (3).
Beber um copo de suco de maracujá frio relaxa os nervos e tem um efeito calmante sobre a mente. Maracujá é muitas vezes usado para curar problemas digestivos e doenças gástricas. Este fruto é particularmente benéfica para as pessoas com insónia ou distúrbios do sono (4). Possui propriedades somniferous, que quando tomado antes de ir para a cama, ajudá-lo a relaxar e ter um sono tranquilo. Um copo de suco de maracujá antes de ir para a cama é bastante eficaz a este respeito.
Maracujá tem um alto teor de fibra que é bom para a saúde digestiva e para manter o trato digestivo e dos intestinos limpo. Assim, ele age como um laxante suave. As sementes deste fruto são também uma grande fonte de fibra, que ajuda a limpar o cólon e melhorar a digestão (5).
Sendo altamente nutritivos e saudáveis, maracujá pode aliviar os ataques de asma. Além disso, ele contém Vitamina C, que tem um efeito de bloqueio da histamina que provoca os sintomas de asma. Um estudo recente mostrou que a púrpura extrato de maracujá, sendo rico em flavonóides, pode aliviar pieira (6).
Extracto roxo maracujá tem provado ser benéfico na redução da dor induzida por osteoartrite e rigidez (7).
A anemia é causada devido a concentrações reduzidas de glóbulos vermelhos ou hemoglobina. Maracujá, sendo uma rica fonte de não-heme ou ferro à base de plantas podem ajudar a combater este problema. Um copo de maracujá bruto fornece cerca de 4 mg de ferro. A necessidade diária é de 6 microgramas para homens e 8,1 microgramas para mulheres. Além disso, a vitamina C em maracujá ajuda o corpo absorva o seu teor de ferro (8).
Os ácidos fenólicos e flavonóides presentes em ajuda de maracujá em proteger seu coração. Os polifenóis encontrados em sementes de maracujá foram encontrados para promover a relaxação de vasos ou seja, estendendo-se de vasos sanguíneos, como resultado da relaxação das células do músculo liso no interior das paredes dos vasos sanguíneos. Esta extensão dos vasos sanguíneos provoca uma redução no estresse vascular, promovendo assim a saúde do coração. Ele também contém esteróis vegetais que ajudam na redução dos níveis de colesterol, contribuindo assim para cardiovascular benefícios (9).
Esta fruta é uma excelente escolha para dieters como é baixa em calorias, sódio e gordura. Uma porção de 100 gramas de maracujá fornece apenas 97 calorias. Ele também tem um alto teor de carboidratos e açúcares naturais. Estes nutrientes são eficazes na redução dos níveis de colesterol no corpo (10). Alto teor de fibras, por outro lado, enche-lo, reduzindo assim os seus desejos de outros alimentos. Isso resulta em perda de peso e manutenção do peso corporal ideal.
As sementes de maracujá são 100% comestível e tem um sabor crocante. Estas sementes são altamente nutritivos, proporcionando vários benefícios de saúde tais como a proteção antioxidante e manutenção dos sistemas cardiovascular e intestinal saudável. Eles são ricos em compostos polifenólicos como piceatannol e scirpusin B, bem como a fibra dietética e de magnésio (11).
Maracujá é uma grande fonte de vitaminas C e A. A vitamina C estimula o sistema imunológico, protegendo assim o corpo a partir de vários tipos de cancros e doenças cardíacas. A vitamina A melhora a visão, protege contra inúmeras doenças e infecções lutas. A flor de maracujá é um sedativo suave que ajuda no tratamento de crianças nervoso e facilmente animado, asma brônquica, distúrbios gastrointestinais nervosos e problemas da menopausa. Maracujá também é benéfico na cura de sintomas de alergia crónicas e facilita a recuperação da função hepática e renal dos pacientes, bem como provoca o aumento imunológico e a força de anticorpos no sangue (12).
Maracujá contém uma grande variedade de nutrientes que são benéficos para a sua pele. Óleo de maracujá extraído das sementes de maracujá é frequentemente usado em produtos para a pele. Ele é rico em vitaminas A e C, ácidos gordos, cobre, magnésio, fósforo, cálcio e carotenóides que são vitais para a pele saudável.
Maracujá tem um elevado teor de vitamina C e outros antioxidantes que retardam o dano causado pelos radicais livres que causam envelhecimento da pele. Ele também ajuda a preservar o colágeno e elastina, mantendo assim sua pele jovem e firme (13).
Maracujá fornece protecção contra os agentes causadores de cancro, protegendo, assim, a sua pele contra os radicais livres que danificam o ADN (14).
Óleo de maracujá é leve e não gordurosa, por isso é absorvido pela pele rapidamente (15). Ele hidrata todos os tipos de pele e é ótimo para acne-propensa pele, bem como devido à sua ação não entupimento hidratante.
Maracujá é uma grande fonte de vitamina A na forma de carotenóides, que é vital para o crescimento celular e reparação. Óleo de maracujá também contém vários fitoquímicos que ajudam o corpo a produzir a vitamina A, o que também reduz a aparência de linhas finas e rugas (16).
Maracujá tem propriedades anti-inflamatórias que são benéficos para a redução da inflamação e irritação (17).
A nutrição adequada é inevitável para o crescimento do cabelo e saúde. Maracujá é rica em nutrientes vitais, vitaminas e minerais que promovem o cabelo saudável e couro cabeludo.
Maracujá é rica em vitamina C, que é um poderoso antioxidante. Esta vitamina está envolvida na criação de colágeno, o que impede o seu cabelo de divisão e de ruptura. É também protege o corpo contra o dano dos radicais livres, eliminando assim impedimentos externos que podem causar stress e os desequilíbrios, o que leva a perda de cabelo.
Maracujá tem um perfil nutricional rico compreendendo de energia, gordura, fibra, proteína, minerais, cálcio, fósforo, ferro, caroteno, tiamina, riboflavina, niacina, ácido ascórbico e ácido cítrico. Seu valor nutritivo torna um alimento saudável e delicioso.
Maracujá (Passiflora edulis) Valor Nutritivo por 100 g.
Princípio | Valor nutritivo | Percentagem de rda |
---|---|---|
Energia | 97 kcal | 5% |
Carboidratos | 23,38 g | 18% |
Proteína | 2,20 g | 4% |
Gordura total | 0,70 g | 3% |
Colesterol | 0 mg | 0% |
Fibra dietética | 10.40 g | 27% |
Vitaminas | ||
Folatos | 14 & micro; g | 3% |
Niacina | 1.500 mg | 9% |
Piridoxina | 0,100 mg | 8% |
Riboflavina | 0,130 mg | 10% |
Tiamina | 0,00 mg | 0% |
Vitamina a | 1274 iu | 43% |
Vitamina c | 30 mg | 50% |
Vitamina e | 0,02 & micro; g | & lt; 1% |
Vitamina k | 0,7 mg | 0.5% |
Eletrólitos | ||
Sódio | 0 mg | 0% |
Potássio | 348 mg | 7% |
Minerais | ||
Cálcio | 12 mg | 1.2% |
Cobre | 0,086 mg | 9.5% |
Ferro | 1,60 mg | 20% |
Magnésio | 29 mg | 7% |
Fósforo | 68 mg | 10% |
Selênio | 0,6 & micro; g | 1% |
Zinco | 0,10 & micro; g | 1% |
Fito-nutrientes | ||
Caroteno- & szlig; | 743 & micro; g | — |
Crypto-xanthin- & szlig; | 41 & micro; g | — |
Licopeno | 0 & micro; g | — |
* Fonte: base de dados USDA National Nutrient
Já experimentou maracujá? Se não, considerando seus benefícios para a saúde, que gostaria de experimentar?