Qual é o negócio com farinha de grão de bico, afinal? É uma das coisas mais comuns encontrados em qualquer casa.

E nós usá-lo para preparar algumas receitas comuns.

Então, qual é o problema?

Bem - é isso que falamos neste post. Os benefícios não tão comuns, mas incríveis de farinha de grão de bico. Para saber mais, continue lendo.

Índice:

• O que é o grão de bico farinha?
• Quais são os fatos sobre o bico eu preciso saber?
• Por que é grão de bico farinha saudável?
• Qual é o perfil nutricional do grão de farinha?
• Quais são os benefícios de saúde de grão de bico farinha?
• O que são os benefícios de grão de bico farinha para a pele?
• Como o grão de bico farinha beneficiar o seu cabelo?
• Como comprar e usar grão de bico farinha?
• Como incorporar-bico em sua dieta?
• Quaisquer Chickpea Farinha receitas?
• Quais são os efeitos colaterais de grão de bico farinha?

O que é o grão de bico farinha?

Simplificando, isso é uma farinha de pulso feito de grão de bico chão (também conhecido como Bengala grama ou de bico feijão). A dieta básica na culinária do subcontinente indiano, esta farinha pode ser feito a partir de grão de bico em bruto ou torrado. A variedade crua é ligeiramente amargo, enquanto a variedade torrado é mais saboroso.

Farinha de grão de bico, também conhecido como farinha besan (channa ka AATA em Hindi, sanagapindi em Telugu, kadalai maav em Tamil, cikkam maav em malaiala, e hittu kadale em canarês), é muito utilizado como um esfoliante facial na Índia. A farinha também pode ser usado no lugar de ovos na culinária vegan - tudo que você precisa fazer é misturá-lo com uma quantidade igual de água.

A farinha é rica em carboidratos e proteínas e não contém glúten.

Mas espera - mesmo antes de chegarmos aos benefícios da farinha de grão de bico, como sobre a divertir-nos com alguns fatos super cool?

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Quais são os fatos sobre o bico eu preciso saber?

• 90 milhões de toneladas de grão de bico são produzidas a cada ano, com a Índia ser o maior produtor e exportador das ervilhas do mundo.
• As partes verdes da planta e as vagens imaturas são amplamente utilizados na cozinha asiática.
• No século 18 a Europa, grão de bico torrado foram usados ​​como um substituto para o café.
• As cascas descartadas e o verde e seco hastes de bico são utilizados como ração animal.
• As folhas de grão de bico são utilizados na fabricação de corantes azuis.
• Grão de bico é uma planta anual - que completa o seu ciclo de vida em um ano.
• Os caules, as folhas, e vagens de grão de bico secretar um fluido que contém os ácidos oxálico e málico - estes possuem propriedades afrodisíacos.

Isso é sobre os fatos. Mas por que discutir os fatos? O que é tão especial sobre esta farinha?

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Por que é grão de bico farinha saudável?

O que precisamos compreender primeiro é que a nutrição na farinha de grão de bico é a mesma que a de grão de bico. Porque a farinha é feita a partir de apenas um ingrediente - grão moído.

Um dos principais benefícios dessa farinha é que você pode desfrutar de uma dose mais elevada de fibras e proteínas sem glúten. Como é uma grande fonte de fibras, a farinha pode aliviar o seu sistema digestivo e tratar quaisquer doenças relacionadas. Ele também estabiliza os níveis de açúcar no sangue - contribuindo assim para o tratamento do diabetes. A farinha funciona muito bem para a saúde do coração e também pode ajudar na perda de peso.

Na verdade, de acordo com um estudo indiano, farinha de grão de bico é rico em ácidos linoléico e oléico, que são ácidos graxos insaturados importantes nutricionalmente. É também uma grande fonte de outras vitaminas como a riboflavina, niacina, ácido fólico e beta-caroteno. A farinha também pode conter alguns fatores antinutricionais que podem ser eliminados com o processo de cozimento. Ao todo, a farinha é feita a partir de uma importante cultura pulso com diversas vantagens (1).

A farinha contém numerosos outros nutrientes que são responsáveis ​​por seus benefícios. Eles são -

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Qual é o perfil nutricional do grão de farinha?

Farinha de grão-de-bico (besan) Fatos nutricionais e amp; calorias Quantidades por 1 xícara (92g)
Informações de calorias
Quantidades por porção selecionada				% dv
Calorias		356 (1491 kj)		18%
De carboidratos		217 (909 kj)
De gordura		51.5 (216 kj)
De proteína		88.0 (368 kj) & nbsp;
De álcool		0.0 (0,0 kj)
Vitaminas
Quantidades por porção selecionada				% dv
Vitamina a		37.7iu		1%
Vitamina c		0,0 mg		0%
Vitamina d		~		~
Vitamina e (alfa tocoferol)		0.8mg		4%
Vitamina k		8.4mcg		10%
Tiamina		0.4mg		30%
Riboflavina		0.1mg		6%
Niacina		1,6 mg		8%
Vitamina b6		0,5 mg		23%
Folato		402mcg		101%
Vitamina b12		0,0mcg		0%
Ácido pantotênico		0.6mg		6%
Colina		~
Betaine		~
Minerais
Quantidades por porção selecionada				% dv
Cálcio		41,4 mg		4%
Ferro		4.5mg		25%
Magnésio		153mg		38%
Fósforo		293mg		29%
Potássio		778mg		22%
Sódio		58,9mg		2%
Zinco		2.6mg		17%
Cobre		0.8mg		42%
Manganês		1,5 mg		7.4%
Selênio		7,6mcg		11%
Fluoreto		~
* percentual de valor diário são baseados em uma dieta de 2000 calorias. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Fonte: os dados de nutrientes para esta listagem foram fornecidos pela usda sr-21.

O que são os benefícios de grão de bico farinha para a saúde?

1. Ajuda a diminuir o colesterol

De acordo com um relatório da Universidade de Toronto, uma porção de grão de bico por dia pode reduzir o colesterol ruim (2). E a farinha, como vimos, é rica em fibras (tanto solúveis e insolúveis) que pode contribuir para a redução do colesterol. Em um estudo australiano, com uma dieta contendo colesterol reduzido bico mais mau do que uma dieta que continha trigo (3).

Outro estudo australiano afirma o grão de bico são ricos em fibras e ácidos graxos poliinsaturados. Estes também poderia ajudá-los a níveis mais baixos de colesterol (4). E um estudo Chinês liga o consumo de grão de bico para efeitos benéficos sobre os níveis de colesterol no soro (5).

O consumo de grão de bico, não só reduz os níveis de colesterol ruim, mas aumenta o bom colesterol, bem como (6).

Diabetes 2. Controles

Estudos sugerem que o consumo de legumes sozinho (grão de bico, especialmente) pode melhorar a saúde dos diabéticos. Simplesmente incluí-los em sua dieta previne diabetes, bem como outras doenças associadas, como doenças cardíacas. Mais importante ainda, as leguminosas foram a primeira classe de alimentos que foram reconhecidos como tendo baixos valores de GI (7).

E de acordo com a American Diabetes Association, grão de bico pode ser um superalimento diabético. Harvard Medical School relata que grão de bico tem um IG de 10, que é um número significativamente baixo. E, a propósito, sempre optar por grão de bico secos e os que não enlatados. Porque bico enlatados são conservados em salmoura (água saturada com sal), e este pode aumentar a sua GI a 38.

E desde grão de bico contêm fibras, que têm outra vantagem - fibra retarda a absorção de açúcar no sangue e pode reduzir o risco de diabetes tipo 2. E esta mesma fibra também mantém seu apetite no controle - ajudando a prevenir a obesidade relacionada com diabetes.

De acordo com outro estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, grão de bico que consomem pode diminuir pós-prandial (após o período de almoço ou jantar) níveis de glicose no sangue em 30 minutos e 60 minutos após a ingestão. Ele também reduz os níveis de insulina no sangue de 120 minutos após o consumo.

De acordo com um relatório da Universidade do Estado de Dakota do Norte, uma dieta rica em legumes poderia ser uma solução natural e de custo eficaz para prevenir e até tratar a diabetes tipo 2 (8). E, sem efeitos colaterais.

3. Ajuda a melhorar a saúde cardíaca

Dado que a farinha de grão de bico é rica em vitaminas, minerais e fibras, incluindo-o em sua dieta pode promover a saúde do coração. Legumes foram encontrados para reduzir o risco de doença cardíaca. Três colheres de sopa de grão de bico pode dar-lhe a mesma quantidade de potássio como uma banana (9). E de potássio é conhecido por reduzir a pressão arterial - protegendo assim o coração tão bem.

Uma maneira inteligente de incluir farinha de grão de bico em sua dieta é usá-lo para preparar assados. Você também pode adicionar grão de bico para sua sopa. Você pode até mesmo refogue alguns legumes de primavera com grão de bico. Outro método é imersão bico secas em temperatura ambiente durante a noite água. Quanto mais tempo eles absorvem, mais suave tornam-se. Você também pode adicionar grão de bico para saladas.

De acordo com um relatório da Universidade de Cincinnati, leguminosas como grão de bico são carregados com nutrientes que podem ajudar a prevenir doenças cardíacas (10). Você pode consumir várias porções de grão de bico em uma semana como eles são ricos em nutrientes - eles contêm uma grande quantidade de nutrientes em relação às suas calorias.

Grão de bico também contêm compostos chamados saponinas, que pode reduzir os níveis de colesterol no sangue (11).

4. Pode ajudar na perda de peso

Um estudo de 2011 revela a eficácia de grão de bico em induzir a perda de peso. O estudo, conduzido em 42 participantes para 12 semanas, mostrou que os níveis de saciedade deixar consumo bico tinha aumentado.

Esta capacidade de grão de bico para auxiliar a perda de peso pode ser atribuída à sua fibra e proteína - dois nutrientes que podem ajudar você a perder libras.

Outro estudo publicado na edição de Nutrição Jornal 2.012 afirmou que uma dieta de alta proteína poderia ser mais eficaz do que uma dieta rica em carboidratos quando se trata de perda de peso. Você pode usar farinha de grão de bico em vez de carne para aumentar a sua ingestão de fibra - fazendo isso também ajuda a reduzir a ingestão de gorduras saturadas, que são prejudiciais. Você pode até adicionar grão de bico para suas saladas em vez de presunto picado ou frango fatiado.

Proteína também é encontrado para ter um efeito térmico de alta - o que significa que o seu corpo queima calorias apenas por quebrar proteínas em aminoácidos. Efeito térmico da proteína é cerca de 30%, o que significa simplesmente que você vai queimar 30% de suas calorias durante a digestão.

Se você está consumindo o feijão em vez da farinha, tenha em mente o controle da parcela. Como um copo das ervilhas cozidas contém cerca de 270 calorias.

Grão de bico não só pode induzir a perda de peso, mas também evitar que o peso de voltar (12).

5. Alternativa saudável ao glúten

Farinha de grão de bico é naturalmente sem glúten, e isso é uma benção, se você é alérgico ao glúten. E, como ele tem um sabor sutil, pode ser um ótimo complemento para quase qualquer pratos salgados e sobremesas (13). Na verdade, ele é tão saudável que a farinha é usada como um grampo fora da Índia também - especialmente em países do Oriente Médio.

Outra razão desta farinha funciona muito bem para a preparação de produtos de panificação é sua propriedade de ligação - que absorve líquidos muito rapidamente, e sua propriedade de ligação dá uma grande estrutura para cozido itens (14). E já que é uma farinha pesado, você pode usá-lo no lugar de ovos, bem como (uma boa notícia para vegans). Então, sim, se você estiver intolerantes ao glúten - não há problema! Você ainda pode ter alimentos cozidos. Mesmo assar e cozinhar alimentos a partir do zero pode ser uma maneira fácil de evitar o glúten em sua dieta (15).

Além disso, temos uma dica aqui - farinha de grão de bico gosto um pouco como o feijão. Portanto, se você estiver usando mais de um quarto de copo em uma receita, você pode adicionar um pouco mais de adoçante para mascarar o seu sabor.

6. Pode ajudar Anemia Treat

Sabemos anemia é resultado da deficiência de ferro. E é aí que chickpea vem para o resgate. Um copo de grão de bico contém cerca de 5 miligramas de ferro. Dimensionar isso para o número de xícaras de farinha que você está adicionando à sua receita, e você vai saber o quanto de ferro que você está recebendo.

O ferro a partir de farinha de grão de bico pode ser especialmente útil para os vegetarianos que não podem obter a sua dose diária de ferro da carne. Além de prevenir a anemia, ferro também desempenha um papel na produção de glóbulos vermelhos e ajuda-los a levar o sangue para todas as células do seu corpo. O mineral também melhora o metabolismo e ajuda na produção de energia.

7. Previne o câncer colorretal

De acordo com um estudo mexicano, grão de bico cozido pode oferecer proteção contra o câncer de cólon. -Bico consegue isso diminuindo a oxidação do ADN e proteínas e inibir o funcionamento de beta-catenina, um oncogénicos importantes (tumores que causam) proteína no cancro do cólon (16).

De acordo com o Instituto Americano para Pesquisa do Câncer, grão de bico também contêm saponinas e lignanas que ajudam a prevenir o cancro do cólon (17). Eles também contêm amido resistente que protege as células do cólon - amido resistente é o amido que vai não digerida no intestino delgado, e é, portanto, utilizada pelas bactérias do cólon saudáveis ​​para proteger o cólon.

Grão de bico também conter antioxidantes, como flavonóides, triterpenóides, inibidores de protease, esteróis, e inositol. E de acordo com um estudo turco, incorporando legumes em sua dieta pode ter vários efeitos fisiológicos benéficos, sendo um deles a prevenção do cancro do cólon (18).

Os estudos mostraram também que países com um elevado consumo de leguminosas teve menor incidência de cancro colorrectal. Sementes de leguminosas também pode ser uma alternativa terapêutica contra vários cancros (incluindo a do cólon). Outro estudo mexicano tinha provado com sucesso a atividade anticâncer de leguminosas nas fases iniciais da doença (19).

Um recente estudo Português afirma que o consumo de grão de bico podem inibir MMP - 9 gelatinase proteína, que é responsável pela progressão do cancro colo-rectal em seres humanos (20). Maior ingestão de leguminosas pode reduzir o risco de adenoma colorrectal, que é um tipo de tumor formado no tecido do cólon (21).

A quantidade diária necessária de fibras é de 25 gramas, e grão de bico, sendo rico em fibras, pode nos ajudar a cumprir este requisito. Fibra, como já vimos, reduz o risco de cancro do cólon (22). Leguminosas como grão de bico também foram encontrados para melhorar o funcionamento dos vasos sanguíneos.

A fibra de grão de bico ajuda a digestão e regula seus movimentos intestinais. Ele também ajuda a tratar a constipação. Se você deseja consumir fibra em forma de lanche, simplesmente assar grão de bico com xarope de bordo no forno por cerca de 20 minutos (23).

8. Previne a fadiga

A fibra de farinha de grão de bico também pode ajudar a prevenir a fadiga. Como isso acontece é bastante interessante. Fibra retarda a digestão, e isso faz com que o açúcar se mover muito lentamente a partir de seu aparelho digestivo para a corrente sanguínea. Isto significa que são menos propensos a desenvolver uma espiga de açúcar depois de comer. E isso significa que você não vai sentir cansaço após uma queda de açúcar posterior.

Um copo de bico cozido contém cerca de 12,5 gramas de fibra, que é a metade da dose diária recomendada.

9. Regula a pressão sanguínea

Uma coisa boa sobre grão de bico é que eles são naturalmente pobres em sódio. E quando você usa farinha de grão de bico em sua dieta, ele pode definitivamente evitar a pressão arterial elevada. De acordo com relatos, um adulto saudável não deve ter mais de 2.300 miligramas de sódio por dia.

Um estudo realizado em ratos revelaram que as leguminosas podem efectivamente bloquear o aumento da pressão arterial que normalmente acontece com a idade (24). Eles também podem inverter as alterações que ocorrem nos vasos sanguíneos devido à pressão arterial elevada.

Grão de bico, também foram encontradas para melhorar o fluxo de sangue para as pernas em indivíduos que sofrem de doença arterial periférica (doença intimamente ligada à doença cardíaca coronária). Eles também poderia oferecer uma maneira não farmacológico para o tratamento de doenças ligadas à disfunção do vaso sanguíneo.

De acordo com um estudo canadense, dietas, incluindo grão de bico pode atenuar a hipertensão e melhorar a saúde dos vasos sanguíneos (25). E outro estudo sueco afirmou que uma dieta rica em legumes poderia regular a pressão arterial e reduzir o risco cardiometabólico relacionados em indivíduos saudáveis ​​(26). Mais estudos incentivar a ingestão de legumes para alcançar níveis de pressão arterial ideal (27).

10. Fortalece os ossos

De acordo com um relatório publicado pelo Comitê de Médicos para uma Medicina Responsável, grão de bico conter uma grande quantidade de cálcio. Além disso, eles também conter magnésio, um mineral que o corpo usa em conjunto com o cálcio para fortalecer os ossos (28).

Outras maneiras que você pode fortalecer seus ossos é através do exercício e consumir quantidades adequadas de vitamina D regularmente (a vitamina controla o uso do seu corpo de cálcio). E isso é tão importante para reduzir a perda de cálcio também - isso pode ser conseguido pela limitação do consumo de sal, obtendo sua proteína de preferência de fontes vegetais, e deixar de fumar e álcool.

11. Melhora a saúde do cérebro

Já vimos que grão de bico contêm magnésio. Estes legumes e farinha feita a partir deles (obviamente), abastecer o seu corpo com o mineral. De acordo com um relatório da Christian University Colorado, magnésio faz com que seus receptores celulares cérebro feliz. É também relaxa os vasos sanguíneos, permitindo assim que mais fluxo de sangue para o cérebro (29).

Farinha de grão de bico também permite que os receptores de células do cérebro de acelerar a transmissão de mensagens (30). E é importante notar que os níveis de estresse pode lixiviar de magnésio do corpo. É por isso que você precisa para manter seus níveis de estresse baixo. Não suar as pequenas coisas!

Farinha de grão de bico contém vitaminas do complexo B e outros fitonutrientes que impulsionam a saúde do cérebro (31). Eles também manter os níveis de açúcar no sangue estável, fornecendo um mesmo fornecimento de glicose - e glicose, adivinhem, é o combustível do cérebro perfeito.

12. Diminui Inflamação

De acordo com um estudo do Paquistão, grão de bico tem propriedades anti-inflamatórias e, portanto, pode inflamação inferior (32). Grão de bico também conter outros nutrientes como o selênio, potássio, e vitaminas A e B6, que podem ajudar no combate à inflamação (33).

13. Melhora a imunidade (lutas alergias)

De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, grão de bico estão entre as mais ricas fontes de vitamina B6, e este nutriente funciona muito bem em apoiar o sistema imunológico.

Grão de bico também contêm vitamina A que fortalece o sistema imunológico. As leguminosas contêm zinco, bem como, um nutriente que reforça o sistema imune (34).

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O que são os benefícios de grão de bico farinha para a pele?

14. Ajuda a Acne Treat

O zinco no grão de bico pode lutar contra infecções que causam acne. E a fibra estabiliza os níveis de açúcar no sangue. Níveis de açúcar no sangue desequilibrados posso forçar seus hormônios, causando fugas. Grão de bico pode impedir isso. Além de usar farinha de grão de bico, você também pode adicionar grão de bico para suas saladas ou mesmo comprar na baixa hummus de sódio (que é feito de grão de bico).

Você pode criar uma máscara brilhante usando farinha de grão de bico. Combine partes iguais de farinha de grão de bico e açafrão. Para isso, adicione uma colher de chá de suco de limão e mel cru. Misture em uma tigela. Aplicar esta máscara para o rosto e pescoço úmido e livre de maquiagem e deixe por 10 minutos. Lavar com água quente. Sua pele pode ter um ligeiro tom laranja até a próxima lavagem.

15. Remove Tan

Misture 4 colheres de chá de farinha de grão de bico com 1 colher de chá de suco de limão e iogurte. Adicione uma pitada de sal e misture até formar uma pasta lisa. Aplique a máscara em seu rosto e pescoço e esperar até que seque. Lavar com água fria. Você pode repetir este procedimento diariamente antes de tomar um banho.

16. Exfoliates Dead Skin

Você também pode usar farinha de grão de bico, como uma esfoliação corporal e esfoliar a pele morta.

Tudo que você tem a fazer é misturar 3 colheres de chá de farinha com 1 colher de chá de aveia moída e 2 colheres de chá de farinha de milho. Você pode adicionar um pouco de leite cru também. Homogeneizar. Aplicar esta máscara para o seu corpo e esfregar.

A esfoliação funciona muito bem e remove as células mortas da pele em todo o corpo. Ele também remove o excesso de sebo e sujeira. Você pode usar essa máscara em sua banheira.

17. Reduz Oleosidade

Misture partes iguais de farinha de grão de bico e iogurte ou do leite em bruto. Aplicá-lo a sua cara. Deixe-o em e lavar o rosto após 20 minutos. Este processo limpa a pele e reduz a oleosidade.

18. Remove Pêlos faciais Belas

Misture partes iguais de farinha de grão de bico e pó de feno-grego. Prepare uma pasta. Aplique a máscara sobre seu cabelo facial e esperar por ele para secar. Postar isso, você pode lavá-lo.

19. Pode Oferecer Fairness instantâneo

Indo para uma festa e perder esse brilho em seu rosto? farinha de grão de bico pode oferecer justiça instantânea.

Tudo que você precisa fazer é misturar 4 colheres de chá de farinha de grão de bico com 1 colher de chá de casca de laranja (terra) e ½ colher de chá de malai. Aplique a máscara em seu rosto e pescoço. Deixe-o em 15 minutos, post que você pode lavar com água fria.

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Como o grão de bico farinha beneficiar o seu cabelo?

Cabelo 20. Limpa

Adicione um pouco de farinha de grão de bico para uma tigela. Adicione um pouco de água e misture até obter uma pasta lisa. Aplique a pasta para o seu cabelo úmido. Deixe-o ficar por 10 minutos. Em seguida, enxagua-se com água. Você pode seguir este procedimento uma vez em 2 a 3 dias.

21. Crescimento Cabelo Aids

A proteína na farinha de grão de bico pode beneficiar o seu cabelo imensamente. Você pode usar a farinha da mesma forma que você usou para limpar seu cabelo.

22. Lutas Caspa

Misturar 6 colheres de sopa de farinha de grão com a quantidade necessária de água. Massagem esta máscara em seu cabelo e deixe por 10 minutos. Lavar com água fria.

23. Nutre o cabelo seco

Você pode tomar 2 colheres de sopa de farinha de grão de bico e água, conforme necessário. Misturar com eles 2 colheres de chá de mel e 1 colher de chá de óleo de coco. Você também pode adicionar algumas gotas de óleo essencial se quiser. Massagem este shampoo para o seu cabelo úmido, enquanto no chuveiro. Deixe-a por alguns minutos e depois enxaguar com água morna.

Isso é sobre os benefícios de farinha de grão de bico. Mas você também precisa saber como comprar e usá-lo, certo?

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Como comprar e usar grão de bico farinha?

Você pode encontrar farinha de grão de bico em sua mercearia mais próxima, freqüentemente agrupadas com outras farinhas sem glúten.

E você pode usar a farinha em uma série de maneiras:

• Você pode usar a farinha para preparar pães e outros produtos assados. Você também pode misturá-lo com um pouco de farinha de trigo ou de usá-lo por si só para uma receita livre de glúten.
• Se você quiser adicionar um pouco de aperto extra a seus bifes grelhados ou costeletas de porco, você pode pressionar com um pouco de farinha de grão de bico (após a escovação com óleo).
• Se você quiser para engrossar a sopa, farinha de grão de bico seria uma ótima idéia. Misture um pouco de farinha de grão de bico finamente moído na sopa. Ele absorve os líquidos sem aglomeração e adiciona um sabor amanteigado à sopa.
• A farinha funciona fantasticamente bem em frituras vegetais. Ele faz um grande revestimento para bolinhos de vegetais fritos. Tudo que você tem a fazer é levá-lo com um pouco de sal e água suficiente para fazer uma massa fina. Dip em seus vegetais para esta massa e frite até que fiquem dourados.

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Como incorporar-bico em sua dieta?

Existem inúmeras outras maneiras que você pode incorporar grão de bico em sua dieta. Alguns deles são:

• Você pode adicioná-los à saladas verdes.
• Adicioná-los a sopas.
• Você pode temporada e servi-los como um prato para qualquer refeição.
• Fazer deliciosas panquecas fora deles.

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Quaisquer Chickpea Farinha receitas?

Sim - nós temos dois populares receitas de farinha de grão de bico abaixo.

1. Italiana de grão Pão

O que você precisa

• Um copo de farinha de grão de bico
• Um copo de água
• 2 colheres de sopa de óleo
• Spray para cozinhar
• 1 ½ colheres de chá de tempero italiano
• 1 ½ colheres de chá de alecrim, picado e seco
• Pimenta preta moída, a gosto
• Uma pitada de sal, se necessário

instruções

1. Misture a farinha e água num recipiente até que a mistura é lisa. Deixar repousar à temperatura ambiente durante 2 a 6 horas.
2.  Pré-aqueça o forno a 450 ° F. O uso do spray de cozinha no interior de uma caldeira de pasta de metal.
3. Roçar a espuma a partir do topo da mistura de farinha de grão de bico-de água. Agora, adicione o óleo, tempero italiano, e alecrim - e mexa até combinado.
4. Coloque esta mistura na panela torta de metal e salpique sal e pimenta preta sobre a parte superior.
5. Coza no forno pré-aquecido até que as arestas torna-se castanha. Deve ter cerca de 15 minutos. Retire o pão da panela e corte em fatias.

2. Bico Pancake

O que você precisa

• 1 cebola verde finamente picado
• ¼ copo de pimentão vermelho picado finamente
• ½ copo de farinha de grão de bico
• ¼ de colher de chá de cada pó de alho, sal marinho, e o fermento em pó
• 1-8 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
• Uma pitada de flocos de pimenta vermelha
• ½ copo de água (mais 2 colheres adicionais)
• Salsa, abacate, creme de castanha de caju, e hummus (opcional, para servir)

instruções

1. Prepare os legumes e retirá-las. Leve uma frigideira de 10 polegadas e Pré-aqueça-o em fogo médio.
2. Pegue uma pequena tigela e misture a farinha de grão de bico, alho em pó, sal, pimenta, o fermento, e os flocos de pimenta vermelha nele.
3. Adicione a água e bata até que não haja aglomerações.
4. Misture os legumes picados.
5. Quando a frigideira é pré-aquecido, pulverizá-lo com um spray de cozinha antiaderente.
6. Despeje em toda a massa e espalhe por todo o pan. Cozinhe por cerca de 5 a 6 minutos de um lado ou até que você pode facilmente deslizar uma espátula abaixo dela.
7. Virar a panqueca com cuidado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Esta panqueca pode demorar um pouco mais para cozinhar do que outros panquecas.
8. Sirva em um prato grande. Cubra com suas coberturas desejadas.

Você também pode preparar omeletes de farinha de grão de bico para café da manhã.

Bem, isso é o super boa parte sobre a farinha de grão de bico. Mas essa farinha tem efeitos colaterais leves.

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Quais são os efeitos colaterais de grão de bico farinha?

Problemas digestivos

Certas pessoas podem sentir cólicas estomacais e gases intestinais após o consumo de grão de bico ou a farinha. Se tomado em excesso, você também pode sofrer de diarreia e dor abdominal.

Leguminosa Allergy

Se você é sensível aos legumes, evitar grão de bico.

Outras considerações

O consumo excessivo de farinha de grão de bico também pode causar diarréia.

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Temos certeza de que você tem mais algumas perguntas. Mas nós tê-los coberto!

Respostas do perito para perguntas dos leitores

Está comendo grão de bico boas para pilhas?

Sim. Grão de bico conter proteína e micronutrientes como numerosas fibras, ferro, e B-vitaminas. Fibra, especialmente, torna mais suave fezes. Isto oferece alívio.

São grão de bico mesmo como grão de bico?

Eles são os mesmos.

Existe um substituto para a farinha de grão de bico?

Bem não.

É prontamente disponível. É econômico. E ele faz maravilhas para sua saúde. O que mais você quer!

Conte-nos como este post ajudou você. Apenas um comentário na caixa abaixo.

Referências

1. “Qualidade nutricional e benefícios para a saúde de grão de bico”. Crops Instituto Internacional de Investigação para os Trópicos Semi-Áridos, Índia. 2013 agosto.
2. “Baixar o colesterol por comer grão de bico, lentilhas, feijões e ervilhas”. Universidade de Toronto.
3. “A suplementação com grão de bico, pelo menos...”. Escola de Ciências da Vida Humana, Universidade da Tasmânia, Austrália. 2006 dezembro.
4. “Grão de bico pode influenciar de ácidos graxos e ingestão de fibra...”. Escola de Ciências da Vida Humana, Universidade da Tasmânia, Austrália. 2008 junho.
5. “Grão de bico dietéticos reverter a adiposidade visceral...”. Xangai Instituto de doenças endócrinas e metabólicas, Xangai. 2007 outubro.
6. “O que você pode fazer para aumentar o colesterol bom”. Universidade de Massachusetts Medical School.
7. “Grão de bico e lentilhas pode ajudar a controlar o diabetes?”. TEMPO.
8. “Diabetes e Pulsos: Uma revisão atual”. Universidade do Estado de Dakota do Norte.
9. “Grão de bico oferecer alternativa saudável para muitos petiscos”. O texano Daily. 2016 abril.
10. “Legumes: uma adição saudável para qualquer dieta!”. Universidade de Cincinnati. A Universidade do Estado de Ohio. Universidade Case Western Reserve.
11. “Qualidade nutricional e benefícios para a saúde de grão de bico”. Crops Instituto Internacional de Investigação para t ele Trópicos Semi-Áridos, Índia. Departamento de Ciências Vegetais da Universidade de Saskatchewan, Canadá. 2013 agosto.
12. “Feijão, grão de bico pode ajudar na perda de peso”. WebMD. 2017 de março.
13. “Por que a farinha de grão de bico deve ser o seu novo amigo sem glúten.” Huffington Post. 2016 agosto.
14. “10 farinhas alternativas para o cozimento sem glúten”. Huffington Post. 2017 maio.
15. "Livre de glúten? Experimente estes deliciosos alternativas à farinha de trigo”. Clínica Mayo.
16. “O consumo de grão de bico cozido inibe cólon...”. Departmento de Biologia Celular, México. 2018 de julho.
17. “Alimentos de AICR que combatem o câncer.” American Institute for Cancer Research.
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