13 Receitas fáceis de sopa de tomate para tentar em casa

Não há nada mais reconfortante do que uma tigela de sopa de tomate quente em uma noite de inverno frio. É a escolha perfeita quando você quer comer algo saudável e saboroso sem gastar muito tempo na cozinha. As quentes, brilhantes pares de sopa de tomate melhores com sanduíches grelhados.

Como fazer sopa de tomate em casa?

Sopa de tomate é feita em uma variedade de formas e é geralmente servido quente ou frio. Ela é feita por branqueamento os tomates, removendo a pele e misturando-o com um purê. Você pode adicionar pedaços de tomate, queijo grelhado, croutons ou creme na sopa para torná-lo mais recheio.

Sopa enlatada pode ser ótimo para emergências, mas nunca pode bater casa feita sopa de tomate. Além disso, enlatados sopa de tomate é rico em sódio e contém várias conservante que não faz nada para sua saúde.

Existem diversas variações de sopa de tomate, cada um delicioso em sua própria maneira. Aqui estão algumas receitas fáceis de sopa de tomate para você experimentar.

Home Made sopa de tomate Receitas

1. Sopa de Tomate simples:

• Rendimento: 4 porções
• Cozinhar tempo- 20 minutos

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de óleo de oliva
• 1 cebola picada
• ½ kg de tomate picado
• 2 chávenas de caldo de vegetais
• Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

• Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picada.
• Cozinhe até a cebola amolecer e dourar na cor.
• Adicione os tomates, o caldo de legumes, sal e pimenta.
• Ferver a sopa em fogo baixo, de modo que o sabor mistura-se bem.
• Puré a sopa com um misturador da imersão até adquirir uma consistência suave.
• Ajuste os temperos de acordo com o seu gosto e sirva com torradas de pão.

2. Tomate assado sopa:

• Serves- 6-8
• Cozinhar tempo- 1 hora

Ingredientes:

• ½ kg tomates
• 6 dentes de alho, triturado
• 1-colher de sopa de óleo de oliva
• ¼ cebola vermelha média picada
• 1-colher de sopa de vinagre balsâmico
• Uma colher de sopa de orégão
• 2 chávenas de vegetal ou caldo de galinha
• ¼ de copo de queijo parmesão
• Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

• Pré-aqueça o forno a 375 graus durante 5 minutos.
• Coloque os tomates, a cebola picada, orégano e manjericão para a bandeja de cozimento.
• Regue azeite de oliva e vinagre balsâmico para os legumes e tempere com sal e pimenta.
• Asse por 45 minutos ou até que os legumes são torrados corretamente.
• Transfira os legumes torrados para um copo misturador e puré até ficar liso.
• Lentamente, adicionar o caldo até obter a consistência desejada.
• Reaquecimento somente se necessário. Transfira-o para uma tigela e decore com queijo grelhado.

3. Tomato Basil Soup:

• Serves- 5
• Cozinhar tempo- 30 minutos

Ingredientes:

• 1-colher de sopa de óleo de oliva
• 1 cebola doce média picada
• ½ kg tomates, descascadas
• 5 xícaras de caldo de galinha
• 2 dentes de alho, trituradas
• ½ copo manjericão fresco, em fatias finas
• Kosher sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

• Aqueça o azeite é uma panela grande e adicione a cebola eo alho a ele.
• Cozinhe por cerca de 10 minutos, agitando no meio para evitar a queima.
• Adicione os tomates e estoque e cozinhe em fogo baixo.
• Cozinhe até que a sopa pouco espessa ou por aproximadamente 20 minutos.
• Tempere com sal, pimenta e misture o manjericão.
• Transferir a sopa para um frasco de mistura e misturar até homogeneizar.
• Sirva com o seu sanduíche favorito.

4. Creme da sopa de tomate:

• Rendimento: 6 porções
• Cozinhar tempo- 50 minutos

Ingredientes:

• 4 fatias de bacon, finamente picado
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 cebola média, finamente picado
• 3-colheres de sopa de pasta de tomate
• Farinha de trigo 1 colher de sopa
• 4 xícaras de caldo de galinha
• 2 ramos de tomilho
• 1 folha de louro
• 1 pode ou ½ kg tomates, descascados e esmagados
• 1 cenoura copo, picada
• ¼ de copo copo pesada
• Crème fraiche, cebolinha e croutons picadinha para guarnecer
• Sal kosher e pimenta a gosto

Método de preparação:

• Leve uma panela grande e deixe cozinhar o bacon até que a gordura torna e verifica-se nítido.
• Adicione a manteiga e aumentar a chama.
• Adicione o alho, cebola, cenoura e cozinhe por cerca de 10 minutos.
• Adicione o tomate e deixe cozinhar de modo que ele é levemente caramelizado. Adicione a farinha e mexa por cerca de 2 minutos, até que fique lisa.
• Adicione o estoque, folha de louro, tomate e estoque e cozinhe em fogo baixo.
• Manter agitação contínua até que a sopa é ligeiramente reduzida.
• Remover do calor e puré com um misturador.
• Transfira a sopa para a panela e misture o creme.
• Tempere com sal, pimenta e transferi-lo para as taças.
• Enfeite a sopa com croutons, cebolinha e crème fraiche e servir.

[Leia: Saúde Benefícios e Usos da sopa de tomate]

5. Tomate Bisque com Rye Toast:

• Servir - 4
• Tempo de cozimento de 25 minutos

Ingredientes:

• 4 onças de queijo Brie
• 4 fatias de pão de centeio
• Uma lata de puré de tomate
• ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• 1-8 colher de chá de pimenta preta
• ¾ seca copo manjericão
• ½ colher de chá de açúcar branco
• ¼ de copo de leite
• 4 onças de queijo de creme, em cubos
• Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

• Pré-aqueça o forno a 400 graus durante alguns minutos.
• Espalhe o queijo Brie nas duas fatias de pão e torradas para oito minutos. Deixe-o de lado.
• Em uma panela média, misture o purê de tomate, flocos de pimenta vermelha, pimenta preta, açúcar e manjericão.
• Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
• Bata o creme de queijo e adicionar à sopa.
• Mexa bem e adicione o leite.
• Cozinhe por 10 minutos e, em seguida, misture o manjericão fresco.
• Sirva a sopa com um sanduíche de queijo.

6. Tomate Gazpacho:

• Serves- 6
• Cozinhar tempo- 30 minutos

Ingredientes:

• 2 libras de tomates grandes, cortados ao meio
• ½ de pão francês cortado em fatias
• 1 pimenta vermelha, cortada
• 1 pepino, picado
• 1 cebola vermelho picado
• ¼ copo de Sherry vinagre de vinho
• ¼ copo de óleo extra virgem
• 1 dente de alho, picado
• ½ colher de chá de pó de cominho
• ½ colher de chá de páprica
• Água 1 chávena
• Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

• Aperte as metades de tomate para liberar o suco e sementes.
• Coe o suco e descartar a semente.
• Pique os tomates e transferir tanto suco e tomate picado em uma tigela de vidro grande.
• Adicionar o resto dos ingredientes excepto a água, sal, pimenta e deixe repousar à temperatura ambiente durante 2 horas.
• Puré o gaspacho com um copo de água e misturar até homogeneizar.
• Coe o gazpacho e pressione em sólidos para extrair o máximo de suco possível.
• Tempere com sal, pimenta e pimenta e deixe por 2 horas. Sirva frio.

7. Tomate e espinafre sopa:

• Serves- 4
• Cozinhar tempo- 30 minutos

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de óleo de oliva
• Uma grande chalota, picado
• 2 dentes de alho, picado
• 1 lata de suco de tomate
• 1 lata de tomates esmagados
• 2 chávenas de caldo de vegetais
• Um copo de espinafre, triturados
• Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

• Aqueça uma panela em fogo médio e acrescente o óleo, cebola e alho.
• Refogue por cinco minutos e adicione o tomate picado e suco.
• Adicione o caldo de legumes e mexa bem.
• Mexer em espinafre e cozinhe por 10 minutos.
• Tempere com sal, pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
• Decore com folhas de espinafre ralado e sirva.

[Leia: sopa de tomate Receitas Por Sanjeev Kapoor]

8. Tomate pão sopa de Pappa al Pomodoro:

• Serves- 4
• Cozinhar tempo- 40 minutos

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de óleo extra virgem
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho, em fatias finas
• 1 kg de tomate fresco, descascados, sem sementes e picado
• 4 fatias de pão
• 2 chávenas de água
• Um copo de manjericão fresco
• Ralado Parmigiano Reggiano
• Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

• Tomar um óleo de oliva panela e calor ao longo de chama forma.
• Adicione a cebola, o alho e refogue até que fique translúcida.
• Adicione os tomates picados e seu suco e trazê-lo para ferver.
• Reduza o fogo e deixe cozinhar até o tomate virar macio.
• Adicionar pedaços de pão e água para a sopa e deixe cozinhar até que o pão absorve tanta sopa quanto possível.
• Adicione o manjericão, sal, pimenta e deixe ferver por mais 10 minutos.
• Decore com Parmigiano-Reggiano e sirva quente.

9. Tomate-amendoim sopa:

• Serves- 6
• Cozinhar tempo- 45 minutos

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 cebola pequena picada
• 1 pimentão verde, finamente picado
• Uma haste de aipo, finamente picado
• 2 dentes de alho, finamente picado
• ½ pó de caril
• ½ colher de chá de páprica
• 1 lata de tomates esmagados
• 4 xícaras de caldo de galinha
• Manteiga de amendoim 3 copo - 1
• Uma colher de chá de açúcar mascavado
• Kosher sal e pimenta a gosto
• Amendoim, coentro e creme fraiche para enfeitar

Método de preparação:

• Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e adicione o pimentão, a cebola eo aipo.
• Cozinhe durante 5 minutos, agitando continuamente.
• Adicione o alho, curry em pó, sal, colorau e deixe cozinhar por mais dois minutos.
• Adicione o tomate, caldo de galinha, açúcar mascavo, água e cozinhe por 5 minutos.
• Bata a manteiga de amendoim e misture a sopa.
• Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos ou até que a sopa engrosse.
• Purê a sopa no liquidificador e tempere com sal e pimenta.
• Reaquecimento a sopa somente se necessário.
• Enfeite a sopa com coentro, amendoim e creme fraiche.
• Regue algumas gotas de óleo de azeitona e servir.

Sopa de Tomate 10. Com Pancetta:

• Serves- 6
• Tempo de cozimento de 30 minutos

Ingredientes:

• 1-colher de sopa de óleo de oliva
• 3 onças de pancetta, picados
• 1 cebola pequena picada
• 3 fatias de pão de centeio
• 4 xícaras de caldo de galinha
• 1 pode tomates cortados
• 1 - folhas de manjericão 4 copo
• ½ colher de chá de orégãos secos
• ¼ esmagado flocos de pimenta vermelha
• 1 - queijo mascarpone 4 xícara
• 1 - 4 xícara de creme azedo
• Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

• Aqueça o óleo em uma panela média e adicione a pancetta. Refogue até que fique marrom escuro na cor.
• Adicione a cebola picada e refogue até que ele amolece.
• Adicionar o pão e misture bem a mistura. Refogue por 5 minutos ou até que o pão se torna crocante e dourada.
• Adicione o caldo de carne, tomate, pimenta vermelha, manjericão e orégano e deixe ferver a sopa em fogo médio.
• Cobrir e ferver durante cerca de 10 minutos, de modo que os aromas misturar-se bem.
• Tempere o sal com sal e pimenta.
• Stir é o mascarpone e creme de leite e sirva quente.

Sopa 11. Tomate com lentilhas - estilo indiano:

• Serve 3
• Cozinhar tempo- 30 minutos

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga líquida
• 1 - 4 colher de chá de cominho em pó
• ½ colher de chá garam masala
• 2 pequenas pimentas secas, solo
• 1 dente de alho, triturado
• 50 gramas de lentilhas vermelhas
• 400 tomates enlatados gramas
• Caldo de vegetais 500 ml
• Açúcar 1 colher de sopa-
• ½ colher de chá de açafrão
• ½ colher de chá de sementes de mostarda castanho
• ½ copo creme azedo
• Coentro fresco picado
• Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

• Ghee calor em uma panela em fogo médio e adicione a pimenta, cominho, garam masala, alho e refogue por 2 minutos.
• Adicione as lentilhas, tomate puré e caldo de legumes.
• Ferver e adicione o açúcar, açafrão, sal e deixe ferver em fogo lento por 30 minutos.
• Misture a sopa para que ele adquire uma consistência macia.
• Asse as sementes de mostarda marrons e adicionar à sopa.
• Ajuste o tempero da sopa de acordo com o gosto.
• Junte o creme de leite, decore com folhas de coentro e sirva.

12. Tomate Gorgonzola sopa:

• Rendimento: 4 porções
• Tempo de cozedura 35 minutos

Ingredientes:

• 1-colher de sopa de óleo de oliva
• 1 cebola vermelho picado
• 1-4 copo, pimentão picado
• 4 onças cream cheese
• 1 - 4 xícara de queijo Gorgonzola, desintegrado
• 1 - 4 xícara de creme de leite
• ½ kg de tomate, puré
• 2 colheres de chá de manjericão seco
• Leite 1 chávena
• Uma colher de chá de açúcar branco
• Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

• Aqueça o óleo em uma panela média e adicione a cebola, pimenta e alho.
• Cozinhe por 5 minutos, para que os legumes amaciar.
• Adicione o queijo, leite, creme de leite e cozinhe até que o queijo derreta.
• Junte o tomate, suco de tomate, açúcar, manjericão e pimenta.
• Ferver em fogo brando durante 30 minutos, sob agitação constante.
• Não ferver esta sopa. Sirva quente.

[Leia: Benefícios de tomate para Saúde]

13. Tomate Zucchini sopa:

• Serves- 8
• Cozinhar tempo- 1 hora 10 minutos

Ingredientes:

• 2 ½ colheres de sopa de óleo de oliva
• 1 abobrinha média picada
• 1 dente de alho, picado
• 8 tomates grandes picados
• 1 cebola vermelho picado
• Uma colher de sopa de pimenta verde cortadas
• 14 onças caldo vegetal
• Uma colher de sopa de estragão seco
• 2 colheres de chá de endro seco
• Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

• Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
• Adicione o alho e abobrinha e cozinhe até os legumes ficarem na cor marrom.
• Em um processador de alimentos, puré os tomates, pimentas e cebola até ficar liso em consistência.
• Leve uma panela grande e misture o caldo de legumes e purê de tomate.
• Tempere com sal, pimenta, endro e estragão.
• Ferver em fogo baixo durante 45 minutos.
• Sirva quente.

Então, aí está você! Surpreendente casa feita receitas sopa de tomate que são perfeitos para festas, bem como por algum tempo familiar acolhedor juntos. Experimente estas receitas e temos certeza que você vai ter seus convidados elogiando suas habilidades culinárias! Você já tentou alguma desta sopa de tomate em casa? Qual é seu favorito? Não compartilhar conosco na seção de comentários abaixo!