17 benefícios surpreendentes da Ghee

Você ama ghee mas estão cautelosos com os efeitos que pode ter sobre sua saúde? Bem, você não precisa se preocupar mais. Embora ghee, ou manteiga clarificada, não é saudável quando você não controlar as porções que você consome, 'ghee puro' vem com uma série de benefícios que tornam mais saudável.

Dada aqui são os benefícios surpreendentes de ghee.

1. Baixo teor de gordura Em

Se você tiver problemas com o colesterol, ghee é uma opção mais saudável do que a manteiga, pois é pobre em gordura. É também mais fácil de digerir por causa disso. A pesquisa mostrou que ghi pode reduzir o colesterol no intestino, bem como o soro (1). Se você está procurando uma boa fonte de gorduras saudáveis, ghee é a sua melhor opção, pois é quase composta de gordura saturada.

2. Ajuda o sistema digestivo

Ghi é uma rica fonte de ácido butírico, que é um ácido gordo de cadeia curta (2). Este ácido está ligado a uma resposta imune que pode ajudar na redução da inflamação e melhorar o sistema digestivo. Ghee também auxilia na estimulação da secreção ácida do estômago, o que, por sua vez, contribui com a digestão dos alimentos. Não retardar a digestão, como outras gorduras tais como óleos e manteiga de fazer.

3. Fortalece o sistema imunológico

Ghi também tem um elevado teor de antioxidantes. Ele ajuda a aumentar a capacidade do organismo de absorver vitaminas e minerais de outros alimentos que você consome. Este, por sua vez, mantém o seu sistema imunológico forte. A pesquisa também mostrou que, quando o ácido butírico é produzido adequadamente, a produção de células T assassinas no intestino é suportado, e o seu sistema imunitário é reforçada. Estas células T são os principais responsáveis ​​por todo o trabalho pesado realizado pelo sistema imune contra alérgenos e partículas estranhas que entram no nosso corpo. Vitaminas e minerais solúveis em gordura também aumentar nossa imunidade, e ghee ajuda na absorção destes nutrientes em nosso corpo.

4. Fornece vitaminas essenciais

Ghi é rico em vitaminas A, D, E e K, que são vitaminas solúveis em gordura. Eles desempenham um papel importante no funcionamento do sistema imunológico das coração, cérebro e ossos. Ele também tem um monte de gorduras alimentares que ajudam seu corpo a absorver estas vitaminas essenciais e fazer uso deles.

5. Tem propriedades anticancerígenas e anti-inflamatório

De acordo com os pesquisadores, enemas de butirato e suplementos orais de butirato pode ser utilizado para o tratamento eficaz de doenças que causam a inflamação nos intestinos, tais como colite ulcerativa e doença de Crohn (3). Ghi também é naturalmente rico em CLA (ido linoleico conjugado), se for preparada a partir de vacas que são alimentados por grama.

Estudos em animais com CLA demonstraram melhoria na resistência à insulina e o potencial para combater o câncer. No entanto, mais pesquisas são necessárias para compreender a interação deste ácido com os seres humanos. Além disso, acredita-se que uma alta concentração de ácido butírico, que possui propriedades anti-virais, pode inibir o desenvolvimento de tumores cancerosos.

6. Não causa alergias lácteos

Ghi é produzido a partir de manteiga clarificada, o que significa que não contém os sólidos de leite ou de outras impurezas que têm os produtos lácteos. Caseína, que é a principal proteína no leite, está presente em quantidades muito pequenas em ghi. É também muito baixo teor de lactose. Então, se você é lactose ou caseína intolerante, você não precisa se preocupar como ghee não irá causar quaisquer reações negativas.

7. Fornece Essencial gorduras saudáveis

Seu corpo precisa de certas gorduras para se certificar de que as funções vitais pode ser realizada. Estas funções incluem a proteção da parede do estômago contra ácidos digestivos, apoiando o cérebro, nervos e saúde da pele, bem como membranas celulares de construção e fortalecimento. Estes benefícios são proporcionados por as gorduras em ghi sem os óleos hidrogenados, gorduras trans ou colesterol oxidado que são encontrados em manteiga e outros óleos.

8. Tem um ponto de fumo de alta

De acordo com nutricionistas, ghee é um ótimo meio para cozinhar, especialmente quando se trata de alimentos fritura (4). Isto é por causa de seu alto ponto de fumaça. Ao contrário dos muitos óleos alimentares por aí, não se decompõem em radicais livres nocivos ou gerar vapores tóxicos em altas temperaturas. Seu ponto de fumaça é perto de 500 graus Fahrenheit, enquanto a de manteiga normal é de 350 graus Fahrenheit.

9. Ajuda no tratamento de queimaduras

Você está ciente dos benefícios ghee para a pele? Ghee é um dos mais populares remédios naturais para o tratamento de queimaduras. Também é amplamente utilizado para o tratamento do inchaço em diferentes partes do corpo. Além disso, ele também pode ser usado para reduzir a inflamação na pele, aplicando-a para a área afetada. Se você sofre de secura grave, ghee também pode ser usado como um hidratante para sua pele, bem como o seu couro cabeludo.

10. Livre de impurezas

Ghee é puro, que é por isso que é um meio de cozimento excelente. Ele não contém sal ou como mencionado anteriormente, todos os óleos hidrogenados que estão presentes na manteiga e muitos dos óleos de cozinha no mercado. Você também não precisa se preocupar conservantes sobre prejudiciais ou aditivos em ghee, pois é completamente livre deles.

Como você já sabe, também não contém gorduras trans. Uma vez que não tem quaisquer impurezas, é definitivamente um must-have em sua cozinha.

11. Fornece Energia

Ghee é um armazém de energia com quase 470 KJ de energia por colher de sopa. Tem uma porção de ácidos gordos de cadeia média, que pode ser directamente absorvidos para o fígado e queimadas como energia. Pode liberar energia mesmo horas após o consumo, o que significa que os atletas podem se beneficiar dele. Mesmo se você comer uma colher de chá antes de se exercitar, você não vai se sentir esgotado no meio da sua sessão de treino. Na verdade, esses ácidos graxos de cadeia média queimar outras gorduras também.

12. É benéfico para a pele

O consumo diário e aplicação de ghee pode ser muito benéfico para a sua pele.

• Ghee é um bom hidratante - massagear levemente a pele com ghee começar a pele macia e suave no inverno.

• Lábios rachados? Manchar um pouco de ghee em seus lábios e obter um pout deliciosa sem o uso de cosméticos.

• Falta de sono pode estar deixando olheiras panda-like em torno de seus olhos, mas ghee vai reduzi-los em nenhum momento. Aplique-o suavemente ao redor dos olhos antes de ir dormir.

• Queimaduras ou erupções cutâneas curar rapidamente se você aplicar ghee como uma pomada.

13. Melhora a visão

Você está ciente dos benefícios vaca ghee para os olhos? Ayurveda, o antigo texto medicinal indiano, jura por ghee e suas propriedades de melhoria de visão. Comer ghee regularmente pode melhorar a acuidade visual. Se você tiver irritação nos olhos, manchar um pouco de ghee sob seu olho. Embora Ayurveda sugere derramando ghee ligeiramente aquecido suavemente no olho aberto, não é aconselhável, como o ghee você compra pode ter contaminação e pode ainda irritar ou danificar seu olho.

14. Curas Tosse

Este é um remédio de idade, e é bastante eficaz também. Você pode comer uma colher de chá de ghee quente diretamente ou fazer uma mistura de ervas.

• Fritar um pequeno pau de canela em ghee. Deixe esfriar um pouco e retire o pau e engolir.
• Gengibre em pó e cardamomo fritos em ghee também pode se beneficiar se você tem muco bloqueando as vias respiratórias.
• Faça uma pasta de Tulsi ou manjericão e ghee aquecido. Engoli-lo para ter alívio imediato.

15. Alivia a constipação

Ghee é um bom remédio para aqueles que sofrem de constipação. Na Índia antiga, conforme indicado pelo Ayurveda, enemas ghee estavam em voga. No entanto, você não precisa adotar uma medida tão intrusivo para aliviar-se da prisão de ventre. Além de aumento da ingestão de fibras, as mulheres grávidas são muitas vezes sugerido para tomar um copo de leite a cada noite com uma colher de chá de ghee. Isso pode aliviar a constipação e também aumentar o metabolismo.

Disfunção 16. Curas Thyroid

Disfunção da tiróide é um distúrbio comum entre as mulheres de meia-idade. Pode conduzir a turbulência hormonal no corpo, juntamente com problemas reprodutivos. Manteiga ou manteiga líquida clarificada não contém sólidos de leite, e este produto lácteo é benéfico para aqueles que sofrem desta condição infeliz. Os tractos gastrointestinal e do sistema imunológico, os quais são ambos comprometidos por uma alteração na glândula da tiróide, são protegidos por ghi. Além disso, o hormônio tiroxina também é regulada por substâncias químicas presentes em ghee.

17. Afeta positivamente a mente e Mood

Ghee é dito ter um impacto positivo sobre os neurotransmissores dos nossos cérebros, que por sua vez nos tornam mais felizes. Manteiga orgânica e ghee em algumas bolachas vai animá-lo, não só devido ao seu sabor, mas também devido à sua composição química que afeta o sistema hormonal do corpo.

Preparações herbais

Ghee sempre foi usado em preparações de ervas na Índia. Você pode fazer seu próprio ghee medicado, seguindo esta receita:

• Tome cerca de meio litro de ghee e calor em uma panela de fundo grosso.

• Em uma panela, aquecer outra metade litro de ghi juntamente com canela, de gengibre em pó, e cardamomo. Deixe as especiarias splutter, mas não deixe que o ghee queimar.

• Uma vez que o ghee é sabor intensamente, adicione a outra metade e mexa por um minuto antes de esticar as especiarias fora.

• Resfriar o ghee e usá-lo como um remédio herbal para a digestão, tosse e resfriado ou até mesmo prisão de ventre. Na verdade, para além de cozinhar, esta preparação à base de plantas também é bom para a maioria dos outros usos.

Antes de ceder em ghee, é importante que você mantenha estes pontos em mente:

• Não consumir ghee se você sofre de doenças cardiovasculares ou se você estiver com sobrepeso.

• Se você é obeso, é melhor ficar longe de ghee completamente.

• A quantidade diária recomendada de gordura consumida é de 10 - 15 gramas por indivíduo (5), de modo que não excedam essa quantidade.

Se você está consciente de saúde, ghee é uma alternativa muito mais saudável para a manteiga e muitos outros óleos que você usa para cozinhar. Embora uma vez que tinha uma reputação de ser pouco saudável, a verdade sobre diferentes óleos e gorduras tem sido revelado pela pesquisa moderna. Isto é tudo sobre os benefícios de saúde surpreendentes de ghee. Então, nós sabemos agora que ghee pode ser bom para você, enquanto você manter um olho sobre o quanto você consome. Você será feliz em saber que ghee é uma gordura saudável que deve definitivamente ser uma parte de sua cozinha!