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Sal, também conhecido como sal de mesa ou de sal de rocha, é um mineral natural constituído por cristais em forma de cubo branco composto de sódio e cloro. É basicamente um composto químico - cloreto de sódio tendo a fórmula química de NaCl, consistindo de 40 por cento de sódio e 60 por cento de cloro. Ele é encontrado naturalmente na água do mar e é responsável por cerca de 3,5 por cento dos oceanos do mundo.
Quando uma área de água do mar está fechada, a água evapora deixando para trás grandes cristais de sal. Originalmente, é translúcido, inodoro e incolor, com um sabor distinto e característico. Mas a presença de impurezas e minerais dá cores diferentes para ele como branco, rosa, cinza, vermelho, marrom e preto.
Propriedades do cloreto de sódio puro | ||
Peso molecular - nacl | 58.4428 | |
Peso atômico - na | 22.989768 (39.337%) | |
Peso atômico - cl | 35.4527 (60.663%) | |
Composição eutectica | 23,31% nacl | |
Ponto de congelamento da mistura eutéctica | -21.12 ° c (-6.016 ° f) | |
Forma de cristal | Isométrico, cúbico | |
Cor | Claro para branco | |
Índice de refração | 1.5442 | |
Densidade ou gravidade específica | 2.165 (135 lb - ft3) | |
Densidade aparente, graduação aproximada (seca, astm d 632) | 1.154 (72 lb - ft3) | |
Ângulo de repouso (gradação seca, astm d 632) | 32° | |
Ponto de fusão | 800,8 ° c (1,473.4 ° f) | |
Ponto de ebulição | 1.465 ° c (2.669 ° f) | |
Dureza (escala de moh) | 2.5 | |
Humidade crítica a 20 ° c, (68 ° f) | 75.3% | |
Ph de solução aquosa | Neutro |
O sal é obtido por dois métodos principais, a evaporação da água do mar e sal de extracção a partir da terra. O sal de mesa e sais utilizados para fins industriais são obtidos através da mineração enquanto que sais gourmet são obtidos por evaporação de água do mar. O sal que usamos para consumo doméstico é geralmente o sal de mesa (sal refinado), sal (sal não refinado) e sal iodado. Ele é um dos condimentos alimentares mais antigos, bem como um importante método de conservação de alimentos. É também usado para outros fins culinários, como o curtimento, tingimento, branqueamento, vidros cerâmica, fabricação de sabão e o fabrico inicial de cloro. Hoje ele é comumente usado na indústria química para o amaciamento.
Existem muitas variedades de sal, cada um com diferentes tipos de cristais e usos. O tamanho dos seus cristais e a cor varia dependendo da presença de diferentes minerais. Algumas das variedades comuns de sal são os seguintes.
Este é basicamente o sal de mesa que tem aditivos como iodo e é considerado benéfico para os pacientes da tiróide. Uma vez que é um sal de mesa, ele tem grânulos finos e é usado principalmente para o consumo doméstico. É também usado como um agente anti-aglomeração para evitar a formação de grumos.
Este é um sal de grosseiro livre aditivo feito por compactação sal granular. Ele é muitas vezes preferido para cozinhar, uma vez que tem um sabor mais suave do que o sal de mesa. Muitas vezes, é aplicado em carne butchered como os flocos grandes de forma irregular podem facilmente tirar sangue. Devido à sua grande área de superfície, dissolve-se facilmente, sem excesso de salga e é utilizado como um amaciador de água.
Conhecido como 'namak kala' ou 'sanchal', que é um sal curtido possuindo um forte sabor sulfúrico, devido à adição de lava purificada. Na índia, que está disponível na forma triturada, bem como protuberâncias e é largamente utilizado como sal de decapagem.
Este é um sal nativa cinza para a França. Um subproduto chamado flor de sal é formado quando sel gris é permitido a florescer em cristais flowerlike em bacias de evaporação.
É um sal de acabamento britânica, que é semelhante à flor de sal e é obtido através da água do mar a ferver. É composto de cristais delicados piramidais e tem um sabor a luz, delicada.
Este sal tem cristais discretos e é usado para degelo. Ele é frequentemente usado em sorvetes, uma vez que traz para baixo o ponto de congelamento.
Os benefícios do sal são muitos. Para fazer esta leitura um mais fácil, eles são classificados em saúde, pele e cabelo benefícios.
O sal é necessário para o corpo humano como ele controla o equilíbrio de fluidos e o funcionamento dos músculos e nervos. O corpo regula automaticamente a presença de sal e de sódio. Sentindo sede excessiva indica níveis elevados de sal que é eliminado através dos rins. O sal do mar é geralmente considerado mais vantajoso do que o seu homólogo processado, o sal de mesa. Alguns dos benefícios de saúde de sal são dadas abaixo.
Auxiliares de sal do mar no processo digestivo por estimulação das glândulas salivares e ajudar o corpo a criar sucos digestivos. Isso facilita a digestão rápida. Sal também impede que se acumulam no tubo digestivo, evitando assim a constipação. Facilita a absorção de partículas de alimento através do tracto intestinal.
Sal pode ser de grande ajuda em caso de problemas respiratórios como asma, bronquite e febre do feno. É eficaz na redução da inflamação no sistema respiratório, assim retardando a produção de catarro para que você possa respirar mais fácil. Tomar meia colher de chá de sal em um copo de água pode ajudar no esclarecimento de sinusite e congestão brônquica.
O sal do mar é benéfico para quem é diabético ou propensas a diabetes, uma vez que pode reduzir a necessidade de insulina, ajudando a manter os níveis adequados de açúcar no sangue no corpo.
Algumas pessoas têm este problema de saliva fluindo para fora da boca durante o sono que indica uma falta de sal no organismo. Deficiência de sal pode levar à escassez de água e as glândulas salivares de detecção esta falta são obrigados a produzir mais saliva. Beber sal do mar ao deitar impede que a produção de excesso de saliva. Além disso, o sal do mar cura depressão através da produção de dois hormônios serotonina e melatonina que lhe permitem lidar com o estresse, tornando-lo a relaxar e dormir melhor à noite.
O sal marinho é antibiótico mais antiga do mundo tendo propriedades anti-virais. Assim, ele pode ser um excelente substituto para drogas antibióticas menos os efeitos colaterais. Ele fortalece o sistema imunológico, permitindo-lhe lutar contra as doenças virais frio, febre, gripe e auto-imunes, bem como manter alergias na baía.
Embora o sal de mesa não é muito benéfica a este respeito, o sal do mar pode realmente ajudar a perder peso, impedindo a retenção de água, bem como auxiliando na digestão. Como já foi dito, o sal do mar facilita a digestão rápida pela criação de sucos digestivos, evitando assim o acúmulo no trato digestivo, que pode levar à constipação e ganho de peso.
O sal é necessário para manter os ossos saudáveis, e quase ¼ do sal em seu corpo é armazenado nos ossos. Deficiência de sal e de água faz com que o corpo de chamar de sódio a partir dos ossos, conduzindo a osteoporose. Assim, beber muita água e sal consumir com moderação ajuda a prevenir a osteoporose.
Desde o sal do mar não foi exposta a altas temperaturas ou despojado de seus minerais naturais e é desprovido de ingredientes sintéticos prejudiciais, ele ajuda na alcalinizantes seu corpo. Assim, elimina-se o risco de doenças graves, com risco de vida, por prevenir e reverter elevados níveis de ácido no corpo. Os minerais manter o equilíbrio de eletrólitos adequada no corpo, auxiliando no sistema nervoso adequada e funções celulares.
O potássio é um mineral que é vital para o bom funcionamento dos músculos. Sal do mar contém pequenas quantidades de potássio e permite uma boa absorção de potássio pelo corpo a partir de outros alimentos bem. Assim, ajuda na prevenção de espasmos musculares, dores, e cólicas.
Embora sal, em geral, é considerado prejudicial a este respeito, o sal do mar misturada com água pode reduzir os níveis elevados de colesterol, pressão arterial elevada, e regular a um batimento cardíaco irregular, proporcionando assim protecção contra a aterosclerose, ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.
Sal desempenha um papel importante na saúde dental e é frequentemente utilizado como ingrediente em cremes dentais. Você pode criar creme dental caseiro pela mistura de sal marinho esmagado e bicarbonato de sódio na proporção de 1: 2 e escovar os dentes com esta mistura. Um colutório pode também ser preparado por adição de ½ colher de chá colher de chá de sal e ½ bicarbonato de sódio para um vidro de 4 onças de água e lavagem com ele.
Sal banhos de água, além de melhorar a saúde física, também ajudam a melhorar a saúde mental. Depois de tomar um banho em água salgada, você vai ser mais calmo, feliz e relaxado. Sais de banho agir como estresse busters maravilhosas. Eles também podem melhorar a sua paz de espírito.
Acidez um grande problema a maioria das pessoas enfrentam hoje. Em vez de ir para todos os medicamentos caros que vêm com efeitos colaterais, você pode tomar um banho de água salgada em seu lugar. Devido à sua natureza alcalina, sais de banho ajudar a reduzir a acidez. As toxinas dentro do nosso corpo são libertados para o banho de sal por meio de osmose. E os minerais são absorvidos pelo corpo pelas solas. Isto reduz níveis de acidez do corpo e mantém os níveis de pH da pele.
O corpo humano contém 70% de água, e é essencial para a nossa existência. NaCl ou sal comum ajuda a manter o nível de água, escorar fluido extracelular e a promoção do fluxo sanguíneo óptimo. Estas propriedades do sal nos ajudar a combater a infecção. Se você já chupou um dedo sangrando, você sabe que o sangue tem gosto salgado. Assim, precisamos de água e sal. Sal aumenta a função básica, crescimento e desenvolvimento, embora não necessariamente todos de uma vez.
Se você é alguém que sofre de fraqueza persistente, você pode considerar ter uma dose diária de água de sal para reduzir a exaustão e, em alguns casos, até mesmo se livrar dele. Os profissionais médicos notar que um indivíduo saudável perde uma boa quantidade de sal através da urina. Ter um pouco de água salgada pode ajudar a equilibrar os seus níveis de sal.
Como mencionado acima, a micção provoca uma perda de não só água, mas também o sal. Como o corpo tenta se agarrar ao sal e água, a pressão arterial sobe. Assim, uma pitada de sal com água pode ajudar a reverter os efeitos do ato de urinar e, por sua vez ajuda a manter uma pressão arterial estável. É importante que você não adicionar muito sal.
Beber água salgada pode ajudá-lo a entrar em forma. Como? Bom para começar, quando não obter a quantidade necessária de sal na nossa alimentação, que tendem a binge em junk food, lanches e promover todos os tipos de indulgências insalubres. Beber um pouco de água salgada pode estabilizar os níveis de sal, ajuda a evitar o colesterol alto junk food e mantém você em forma.
A insônia é a ruína da tecnologia. A maioria de nós não gosta mais uma boa noite de sono. Facebook, WhatsApp e Twitter parecem conspirar contra nós tornando-se difícil ir para a cama. No entanto, um pouco pitada de sal e água pode ajudar. Sal reduz os hormônios do estresse, como cortisol e adrenalina e nos ajuda a relaxar. Este benefício de água salgada ajuda a obter uma boa noite de sono.
Sola, pronunciado Solay, é uma mistura de concentrado de sal e de água. Além de ser intensamente desagradável, é também bastante saudável. A osteoporose é dito ser o resultado de uma falta de cálcio. Um copo de Sole pode ajudar a aumentar a quantidade de cálcio e outros minerais no sangue e, por sua vez promove a saúde dos ossos.
Eu admito que você não precisa beber água salgada para ajudar a aliviar a dor de dente. No entanto, para curar esta dor latejante, tudo que você precisa fazer é misturar uma colher de sopa cheia de sal com um copo de água quente e gargarejar a mistura. Você pode beber a mistura, se necessário, embora seja melhor você bochechar e cuspir.
O sal tem vários benefícios para a pele também. O sal do mar em água de banho tem um efeito calmante e relaxante sobre a pele através da remoção de sujidade e as toxinas do corpo. Sais de banho estão se tornando cada vez mais popular nos dias de hoje. Além disso, o sal também é usado em vários produtos de beleza. Alguns de seus benefícios para a pele são os seguintes.
O sal do mar tem grandes propriedades de cura, e um banho de água salgada do mar ajuda a aliviar a pele seca e prurido, bem como condições de cura graves como o eczema e a psoríase. Ele facilita a cura rápida, abrindo os poros, melhorando a circulação e hidratação dos tecidos. Além disso, torna a pele mais suave, macia e reduz o aparecimento de linhas finas, rugas e celulite. Ele atua como um hidratante para, pele rachada e equilibra a pele oleosa seca.
O sal do mar é frequentemente usado em sabonetes, máscaras, toners e limpadores para tratar a acne. O enxofre ajuda a sintetizar oxigénio Considerando potássio mantém o equilíbrio de água para o metabolismo celular, permitindo, assim, a absorção de nutrientes para se livrar das impurezas. Cálcio limpa os poros, tornando o seu membranas celulares forte e magnésio remove a sujeira e toxinas da pele.
Massagear a pele e rosto com uma mistura de 1 colher de chá de sal de grão fino e azeite 1 colher de chá para esfoliar a pele.
O sal pode ser usado para reduzir a oleosidade facial. Para este fim, preencher uma pequena garrafa spray com água morna misturada com sal 1 colher de chá e névoa em seu rosto. Tenha cuidado para evitar seus olhos. Isto age como um toner pele.
Para o tratamento de inchaço dos olhos, mentir sobre suas costas e aplicar almofadas embebidas em uma solução de sal uma colher de chá e água quente.
Sal esfoliação pode ser usado para esfregar seus braços e pernas para esfoliar as células mortas e melhorar a circulação. Depois de tomar um duche ou banho, quando a pele ainda está úmida, polvilhe um pouco de sal em suas mãos e esfregue-o gentilmente nos braços e pernas.
Fumegante sua pele com água salgada antes esfoliantes abre os poros. Ferver 1-3 copo de sal do mar numa pequena panela de água e vazar a solução em uma bacia. Agora cobrir seu rosto com uma toalha, segure-o sobre a vapor durante cerca de 10 minutos.
Sais de banho ajudar a desintoxicar a pele. A água quente abre os poros da pele. Isso permite que os minerais a afundar profunda e permitir uma limpeza profunda. Sais de banho tirar as toxinas e bactérias absorvidas pela pele ao longo do dia, mantendo a sua pele jovem.
Se não me engano, esta deve ser sua razão favorito para tomar banhos de água salgada! Quem não quer olhar e sentir mais jovem! O uso regular de sais de banho diminui o aparecimento de rugas e linhas finas. Eles deixam a pele macia e suave. Os sais de banho conseguir isto por plumping a pele e o equilíbrio da humidade da pele.
Sais de banho ir além de beneficiar apenas a pele. Eles também desempenham um papel vital no tratamento de algumas doenças graves como osteoartrite e tendinite. A osteoartrite é a deterioração das cartilagens e os ossos deitado por baixo. Tendinite é o inchaço de um tendão. Sais de banho também pode curar coceira e insônia.
O sal geralmente é considerado prejudicial para o cabelo já que contém sódio que tem os seus próprios efeitos secundários. No entanto, o sal do mar contém 26 minerais que são benéficos para o cabelo. Sprays de sal estão se tornando populares para o cabelo, bem como adicionando brilho aos seus cabelos. Alguns dos benefícios de sal para o cabelo são os seguintes.
O sal do mar acrescenta suavidade, salto e do corpo para o seu cabelo. Devido à presença de minerais essenciais, ele faz o seu cabelo brilhante e hidrata-lo, bem como reparos e protege-lo. Tem grandes qualidades de cura, devido a que ele pode curar o cabelo danificado.
Para se livrar da caspa, aplique sal marinho esmagado no couro cabeludo antes de molhar o cabelo. Isso vai soltar os flocos, bem como permitir uma melhor penetração de tratamento do couro cabeludo.
Para se livrar do excesso de suor, aplique spray de sal nas raízes umedecido e deixe-a secar. Isto irá absorver qualquer suor ou óleo ao longo do dia como o sal pode absorver humidade.
Misture quantidades iguais de sais de Epsom e condicionador e aplicá-lo apenas nas raízes de seu cabelo. Deixá-lo por 20 minutos e enxaguar. Isto irá adicionar volume ao seu tranças, bem como remover óleos construir e produtos de cabelo em excesso. No entanto, isso deve ser feito sazonalmente para evitar que seu cabelo se torne seca e sem brilho.
Sal do Mar Morto se orgulha de muitos benefícios da pele que ajudam a repor e rejuvenescer a pele. Ele ajuda a umidade bloqueio em sua pele, reduz rugas e mata as bactérias que causam acne. Sal do mar morto é usado como um ingrediente em muitas máscaras organicamente preparados e cremes faciais.
Depois de ter utilizado esses recipientes para fazer o sabão, não guarde alimentos ou água neles; usá-los apenas para fazer sabão, ou se livrar deles.
Encha o seu copo de medição para microondas com os pedaços de glicerina e derretê-lo de acordo com as instruções da embalagem. Você pode usar uma caldeira dobro para derreter seu glicerina, mas é muito mais fácil em um microondas. Certifique-se de toda a glicerina é derretido completamente antes de adicionar qualquer um dos outros ingredientes.
Você pode usar sal marinho como uma base para preparar este tempero. Mar Salgado é mais saudável e mais saborosa (de acordo com algumas pessoas) do que de mesa regular de sal. A mistura também contém açúcar granulado, o que lhe confere um sabor doce e picante. A receita ajuda a fazer copo ⅔rd de tempero sal.
Você pode preparar este tempero em casa, usando Kosher Sal como base. Ele tem grãos maiores do que o sal comum. A receita usa pimenta e páprica, para o quociente de especiarias. Você pode fazer ½ xícara de tempero de sal com esta receita.
Você pode fazer ½ xícara de tempero de sal com esta receita.
Lawry temperado sal é uma das variedades mais populares pré-embalados de tempero de sal. Você pode simplesmente seguir estas dicas e fazer um sal temperado em casa, sem adição de corantes ou conservantes.
A receita faz ½ xícara de tempero de sal. Você pode usar rosa de cristal sal do Himalaia para esta receita. A folha salsa seca dá a este tempero um sabor único.
A receita ajuda você a tomar ¼ xícara de tempero de sal. Você pode usar a Tabela de sal para preparar este tempero popular para batatas fritas. As sementes de aipo adicionar um sabor delicioso ao sal tempero.
O sal de mesa que usamos para consumo doméstico compreende 97,5 por cento de cloreto de sódio e 2,5 por cento de produtos químicos, tais como absorventes de humidade e iodo. O aquecimento excessivo a uma temperatura de 1200 graus Fahrenheit altera a estrutura química deste sal. O sal marinho é uma forma não refinado natural de sal que tem mais minerais tais como o magnésio e iodo, e é desprovido de aditivos. Assim, o sal do mar oferece mais benefícios do que o seu homólogo refinado. O valor nutricional do sal é dado abaixo.
Fatos nutricionais | |||
Tamanho da parcela: (100 gramas) | |||
Quantidade por porção | |||
Calorias: 0 | |||
% valor diário * | |||
Gordura total 0g | 0% | ||
Gordura saturada 0g | 0% | ||
Colesterol 0mg | 0% | ||
Sódio 32767mg | 1365% | ||
Carboydrates totais 0g | 0% | ||
Fibra dietética 0g | ~ | ||
Açúcares 0g | ~ | ||
Proteína 0g | 0% | ||
Vitamina a | 0% | Vitamina c | 0% |
Ferro | 1% | Cálcio | 2% |
* por cento dos valores diários são baseados em uma dieta de 2000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo das suas necessidades de calorias |
Confira aqui os benefícios nutricionais do sal em detalhes aqui.
Vitaminas | % dv | |
Vitamina a | 0 iu | 0% |
Retinol | 0 mcg | |
Equivalente de atividade reta | 0 mcg | |
Alfa caroteno | 0 mcg | |
Beta caroteno | 0 mcg | |
Beta criptoxantina | 0 mcg | |
Licopeno | 0 mcg | |
Luteína + zeaxantina | 0 mcg | |
Vitamina c | 0 mg | 0% |
Vitamina e | 0 mg | 0% |
Vitamina k | 0 mcg | 0% |
Tiamina | 0 mg | 0% |
Riboflavina | 0 mg | 0% |
Niacina | 0 mg | 0% |
Vitamina b6 | 0 mg | 0% |
Vitamina b12 | 0 mcg | 0% |
Folato | 0 mcg | 0% |
Folato alimentar | 0 5,6 mcg | ~ |
Ácido fólico | 0 mcg | ~ |
Equivalentes de folato dietético | 0 mcg | ~ |
Ácido pantotênico | 0 mcg | 0% |
Minerais | % dv | |
Cálcio | 24 mg | 2% |
Ferro | 0,33 mg | 1% |
Magnésio | 1 mg | 0% |
Fósforo | 0 mg | 0% |
Potássio | 8 mg | 0% |
Sódio | 32767 mg | 1365% |
Zinco | 0,1 mg | 0% |
Cobre | 0,03 mg | 1% |
Manganês | 0,1 mg | 5% |
Selênio | 0,1 mcg | 0% |
Gorduras | % dv | |
Gordura total | 0 mg | 0% |
Gorduras saturadas | 0 mg | 0% |
Gordura monoinsaturada | 0 mg | ~ |
Gordura poliinsaturada | 0 mg | ~ |
Depois de considerar os vários benefícios do sal, é evidente que um pouco de sal é necessário pelo corpo para controlar o equilíbrio de fluidos. No entanto, o excesso de sal pode afectar adversamente o corpo, aumentando o risco de pressão arterial elevada, acidente vascular cerebral e outras doenças do coração. Desde o sal do mar é mais nutritivo, ele pode ser usado em vez do sal de mesa para consumo doméstico.