Eles se parecem com maçãs. Ou marmelos com uma cor diferente? Ou esperar, nêsperas, talvez?

Tanto faz.

Sua aparência não importa. Quer dizer, pelo menos não tanto. Dado o seu gosto eo que eles podem fazer por você, o que importa é se você tê-los prontos em sua cozinha.

Você?

O que é fruto do pêssego?

Nativa da Northwest China, o pêssego é uma árvore de folha caduca cujo fruto é também chamada pelo mesmo nome. É cientificamente chamado Prunus persica. O fruto pêssego também é muitas vezes conhecido como nectarina, embora haja uma diferença sutil entre os dois. Comercialmente, eles são dois frutos diferentes. Peaches são conhecidos pela fuzz característica em sua pele. Considerando nectarina não tem o fuzz.

As folhas do pessegueiro são cerca de 7 a 16 cm de comprimento e 2 a 3 cm de largura. Eles são veado pinnately. A fruta tem carne esbranquiçada ou amarelo. Tem um aroma delicado e aveludado (pêssegos) ou (nectarina) pele lisa. As flores da planta vêm antes das folhas - eles ou são solitários ou em pares. Eles são rosa e geralmente contêm cinco pétalas.

A casca da árvore de pêssego é marrom escuro avermelhado na cor. Ele torna-se áspero como as idades de árvores.

Na Índia, o primeiro pêssego apareceu em torno de 1700 aC. Peaches são chamados aadoo em hindi.

Peaches vêm em algumas variedades diferentes. Aqui, discutimos as variedades mais importantes de pêssego:

Clingstone, onde a polpa do fruto se agarra firmemente à cova. Esta variedade de pêssegos amadurece entre maio e agosto. Tem polpa amarela que ficar vermelho leve a mais brilhante perto vermelho para o pit. Estes pêssegos têm uma textura macia e um elevado teor de açúcar. Eles são suculentos o suficiente para ser tomado como um lanche.

 Pedra de cantaria, onde a carne pode ser removido facilmente a partir do poço. Estes pêssegos também são frescos suficiente e boa para ser tomado como um lanche. Mas desde que eles são menos suculenta e doce, são ideais para fins de panificação.

 Semi-pedra de cantaria, que, como o nome sugere, é um híbrido de aderente e variedades de cantaria. Estes têm um teor relativamente elevado de açúcar e suculência, ea carne não se apega à cova.

 Saber sobre pêssegos é bom - mas eles são realmente bom para você?

São Peaches bom para você?

Pode apostar que eles são. Especialmente quando se trata de suntuosidade, eles são as rainhas.

Peaches são pobres em gordura saturada e colesterol - que é motivo suficiente para perceber a sua utilidade. Eles possuem uma impressionante variedade de vitaminas e minerais que os coloca no topo da lista de must-have alimentos.

Um par de nutrientes fruto é especialmente rica em são as vitaminas C e A. O primeiro oferece imunidade e combate a infecção, enquanto o último melhora a acuidade visual e oferece protecção contra cancros.

Peaches também contêm minerais como potássio em abundância. E há inúmeros outros flavonóides que beneficiam a saúde de várias maneiras.

Então, respondendo à pergunta - são pêssegos saudável? Se não forem, então o que são?

Peach Nutricional

Confira aqui o valor nutricional de pêssegos em detalhe.

Fatos nutricionais Tamanho do serviço 175g
Quantidades por porção
Calorias 68			Calorias de gordura 4
				% de valor diário *
Gordura total		0g		1%
Gordura saturada		0g		0%
Gorduras trans
Colesterol		0mg		0%
Sódio		0mg		0%
Carboidrato total		17g		6%
Fibra dietética		3g		10%
Açúcares		15g
Proteína		2g
Vitamina a				11%
Vitamina c				19%
Cálcio				1%
Ferro				2%
* valor diário percentual são baseados em uma dieta de 2000 calorias. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs

Então, isso era sobre pêssegos valor nutricional agora, vamos para os benefícios pêssego frutas maravilhosas...

Benefícios de saúde dos pêssegos

Além de seu sabor refrescante e aroma, pêssegos são ricos em muitos nutrientes essenciais que oferecem uma variedade de benefícios para a saúde. Confira aqui alguns dos melhores benefícios de pêssego.

 1. Ricos em antioxidantes

Não haveria uma alma neste mundo moderno que não teria ouvido de antioxidantes. E pêssegos estão equipados com estes. De acordo com um estudo brasileiro, pêssegos poderia ser grandes fontes de antioxidantes. Eles também conter ácido clorogénico, um outro antioxidante potente que tem vantagens de promoção da saúde (1).

Pêssegos também conter compostos fenólicos, os quais, de acordo com outro estudo, contribuem para a actividade antioxidante da fruta maior do que a vitamina C ou carotenóides (2).

Peaches também são ricos em outros antioxidantes como a luteína, zeaxantina e beta-criptoxantina - todos os quais desempenham papéis importantes no envelhecimento e na doença (3) prevenção saudável.

Perda 2. Aid Peso

De acordo com um relatório publicado pelos Centros para Controle e Prevenção de Doenças, começando o dia certo vai um longo caminho para ajudar um perder peso. Uma das maneiras de fazer isso é reduzir a quantidade de cereais e abrir espaço para algumas frutas como pêssegos - isso ajuda a se sentir completo e consumir menos calorias (4).

Peaches também são boas fontes de fibra e fibra, como sabemos, promove a saciedade e contribui para a perda de peso (5). Um estudo americano afirma que a inclusão de fibra dietética com frutas pode ser um passo crítico para travar a epidemia da obesidade (6). Na verdade, algo tão simples como consumir 30 gramas de fibra por dia pode contribuir para a perda de peso em grande forma. Ela também ajuda a reduzir os outros indesejáveis ​​como níveis elevados de colesterol, a pressão arterial, e açúcar no sangue. Ingestão de fibras tem inúmeros outros benefícios também (7).

Ingestão de fibra recebeu tanta atenção nos últimos anos. Um relatório publicado pela Universidade de Massachusetts Medical School declarou ingestão de fibras como a uma simples mudança que pode ser eficaz quando se trata de dieta (8). Conforme o relatório, incluindo fibra na dieta pode ser uma alternativa razoável para aqueles indivíduos que têm dificuldade em aderir a uma dieta complicada.

 3. Ajuda prevenir o cancro

O câncer é um assassino. Oh sim, a tecnologia médica tem avançado, e os tratamentos são muito mais bem sucedida - ainda assim, prevenir a doença temida é tão importante. E uma das maneiras de fazer isso é através do consumo de pêssegos.

Um estudo americano afirma que os polifenóis encontrados em pêssegos pode inibir a multiplicação de células de cancro da mama (9). O mesmo foi observado no caso de células cancerígenas do cólon humano (10).

Pêssegos também conter um outro composto designado por ácido cafeico, o qual, de acordo com um estudo sueco, oferece uma protecção contra os cancros da mama e do cólon, reduzindo o crescimento do cancro (11), (12). E ainda em outro estudo, os compostos de pêssego inibido não só o crescimento de células de cancro da mama, mas também os tumores secundários nos pulmões (13). Os dois componentes principais responsáveis ​​por esta propriedade anti-câncer de pêssegos são ácidos clorogênicos e neochlorogenic - estes ajudam a matar as células cancerosas sem afetar as saudáveis ​​(14).

4. Benefícios de pêssego para a pele

Peaches, como já discutido, são ricos em vitamina A, que promove a saúde da pele (15). A fruta também adiciona cor à sua tez (16).

A vitamina C em pêssegos também ajuda a este respeito. É um antioxidante soberba que pode ajudar a reduzir rugas, melhorar a textura da pele, e proteger a pele do sol e da poluição (17).

De acordo com um estudo francês, vitamina C também foi encontrada para tratar a pele danificada pelo sol e prevenir a pele induzido pelo sol de envelhecimento (18). A vitamina também pode fazer as correções para as mudanças estruturais graves para a pele que ocorrem como resultado do processo de envelhecimento (19).

5. Bom para o coração

Pêssegos conter uma combinação única de compostos bioactivos que reduzem o risco de doença cardiovascular. De acordo com um estudo, substituindo bebidas açucaradas com suco de fruta fresca rica em polifenóis (como pêssegos) pode ajudar a reduzir os fatores de risco cardiovascular (20).

A fibra, vitamina C, e de potássio em pêssegos também suportam a saúde do coração. Peaches são também um dos importantes componentes da dieta DASH muito aclamado - que é focada em reduzir a hipertensão (21).

6. Promove Saúde Digestiva

 A fibra dietética em pêssegos ajuda a regular e melhorar a digestão (22). E além de ser bom para a digestão, a fruta também age como um diurético - que ajuda a limpar seus rins e da bexiga (23).

 7. Bom para os olhos

A presença de fitonutrientes antioxidantes como a luteína ea zeaxantina tornar o ideal de frutas para a saúde ocular (24). Outro estudo afirma que os dois fitonutrientes proteger o olho de potenciais danos causados ​​pela luz que atinge a retina (25). A luteína também foi encontrada para reduzir o risco de desenvolvimento de doenças dos olhos relacionadas com o envelhecimento comuns (26).

A luteína e de zeaxantina também são instrumentais na protecção da mácula, em última análise, impedindo a incidência de degeneração macular relacionada com a idade (27). De acordo com um estudo, pessoas que sofrem de degeneração macular relacionada à idade, que consumiram luteína sozinho ou com outros antioxidantes, experimentaram menos perda de visão (28).

8. Desintoxicar seu sistema

A desintoxicação é algo que não recebe muita atenção. Mas, é tão importante quanto qualquer outra coisa que você comprometem-se a manter-se saudável. De acordo com um relatório publicado pela Universidade de Minnesota, pêssegos conter vitaminas A, C e E e selénio - todos os quais actuam como antioxidantes e desintoxicação auxílio (29).

9. Pode ser bom para diabéticos

Ter diabetes de modo algum significa um deve abster-se de carboidratos que consomem. Carboidratos são essenciais - mas garantir que você assistir o tamanho das porções. Um meio de pêssego proporciona apenas cerca de 15 gramas de hidratos de carbono. Assim, você pode facilmente tê-lo como parte de uma refeição ou um lanche separado. É rico em numerosos outros nutrientes (como vimos anteriormente) e ajuda a manter a saúde em geral.

De acordo com um relatório de renome, pêssegos são alguns dos alimentos importantes em uma dieta diabetes. O relatório diz que 2 - 4 porções de fruta por dia faria muito bom (30).

10. Ajuda Inflamação Treat

De acordo com um estudo da Coreia, pêssegos possuem princípios anti-inflamatórias (31).

E pêssegos, como já vimos, são excelentes fontes de vitamina C. De acordo com um estudo da Malásia, a vitamina C ajuda a aliviar a inflamação - e é particularmente útil para os hipertensos, ou pacientes com diabetes obesos (32). Na verdade, a vitamina também ajuda a aliviar a inflamação crônica (33).

Em outro estudo coreana, vitamina C foi encontrada para ter o potencial para tratar a inflamação em asma (34). Ele também ajuda a inflamação deleite associada com a cicatrização de feridas (35).

De acordo com um relatório publicado pela Universidade de Vanderbilt, vitamina C fortalece o revestimento dos vasos sanguíneos, bem - que são enfraquecidas pela inflamação (36). A vitamina pode também aliviar reumatismo e gota (37), (38).

11. Ajuda Anemia Combate

Anemia ocorre devido à deficiência de ferro - e de acordo com um relatório, pêssegos são um dos melhores não-heme fontes de ferro (39) (planta-based). A anemia também pode ocorrer com níveis baixos de vitamina C como baixos níveis da vitamina pode prejudicar a absorção de ferro no corpo. Peaches, sendo rico em ferro e vitamina C, são excelentes alimentos para combater a anemia (40). Seu corpo absorve ferro melhor quando você começa o nutriente a partir de uma fonte vegetal (como pêssegos), em combinação com alimentos ricos em vitamina C (como pêssegos, de novo) (41).

12. Propriedades têm Anti-Aging

Um dos melhores benefícios de beleza de pêssegos. Peaches possuem flavonóides de aumento de saúde que ajudam a retardar o envelhecimento, bem como (42). Um estudo sul-coreana também compara o consumo de vitamina C para efeitos de anti-envelhecimento (43).

Aplicada topicamente vitamina C também é eficaz como uma terapia de rejuvenescimento - que ajuda na síntese de colagéneo, atrasando assim o envelhecimento (44). Pêssegos contêm vitamina E, bem como, e verificou-se que a protecção anti-oxidante para a pele é mais elevada com a combinação de vitaminas C e E (45).

 13. Ajuda reduzir o stress

De acordo com um relatório publicado pela Universidade de Kentucky, pêssegos agir como bons apaziguadores do stress. Eles também ajudam a reduzir a ansiedade (46). Na verdade, o pêssego é chamado de 'fruto de calma' na Hungria.

14. Promover a saúde do cérebro

Peaches são boas fontes de ácido fólico, que promove a saúde do cérebro (47).

15. Aumentar a imunidade

Peaches são ricas fontes de vitamina A, um nutriente que ajuda a regular o sistema imunológico (48). Outro nutriente que faz pêssegos grandes alimentos para aumentar a imunidade é a vitamina C (49). Se você não acontecer de ser um fã de laranjas, mas ainda querem que seus benefícios imunes de fortalecimento, pêssegos pode ser uma boa alternativa (50).

16. Promove ossos fortes e dentes

 A vitamina C nos pêssegos, além de ter numerosas outras vantagens, também ajuda a construir ossos e dentes (51). A vitamina C, juntamente com o ferro, pode ajudar a reduzir a absorção de chumbo. Isso é necessário para o bom crescimento dos tecidos, reparação de cartilagens, e o fortalecimento dos ossos e dentes (52).

A vitamina A em pêssegos também ajuda a promover a saúde dos ossos e dentes (53).

17. É benéfico durante a gravidez

Querendo saber, quais são os benefícios de pêssegos durante a gravidez? Bem, pêssegos são uma potência nutricional e uma ótima maneira de cuidar das necessidades de nutrientes de você e seu bebê.

Durante a gravidez, os hormônios relacionados podem retardar o movimento de seus intestinos. Isso pode levar à constipação. Peaches, sendo rico em fibras, pode ajudar a resolver esta questão (54).

Peaches também são ricos em ácido fólico, que é crucial para o desenvolvimento de um bebê saudável. Ela ajuda a prevenir defeitos congênitos graves (55).

18. Trata fungo Candida

De acordo com um estudo tunisina, os polifenóis e os flavonóides em pêssegos pode desempenhar um papel importante no tratamento de fungo Cândida (56). Ele também contém taninos condensados ​​que oferecem proteção contra Candida.

Isso é sobre os benefícios. E agora, para o lado 'divertido' de pêssegos. Os fatos sobre a fruta que você provavelmente nunca soube!

Fatos curiosos sobre Peaches

• Peaches são uma parte da família das rosas - assim como ameixas, amêndoas e damascos.

• Única torre de pêssego do mundo está localizada em Gaffney, Carolina do Sul. É uma torre de água na forma de um pêssego que pesa mais de 4,5 toneladas.

• Não apenas o fruto, mesmo suas sementes são úteis. Sementes de pêssego pode adicionar um sabor maravilhoso para licores, xaropes e produtos de panificação.

• As sementes contêm ácido cianídrico, que podem ser venenosas. Mas não se preocupe - o ácido é letal apenas em quantidades extremamente grandes.

• O pêssego é também chamado de 'fruta de pedra', dadas as covas rígidos do entorno de suas sementes.

• Peaches continuam a ser um símbolo de boa sorte, longevidade e proteção.

Tudo bem. Mas como você incluir essas frutas em sua dieta?

Como comer um pêssego

Aqui estão algumas maneiras que você pode incluir pêssegos em sua dieta:

• Você pode adicionar fatias de pêssego para cereais ou iogurte quentes ou frios. Isso fará com que para um pequeno almoço peachy!

• Pode atirar pêssegos frescos (ou congelada) em um misturador com um pouco de leite. Você também pode adicionar bananas e gelo. Um delicioso smoothie é a caminho!

• Adicionar alguns pêssegos frescos ou congelados na parte inferior da máquina de secar antes de derramar sua bebida da manhã todos os dias.

• Para um delicioso lanche, aquecer algumas fatias de pêssego e adicione um pouco de canela. Post que você pode incluí-lo em sua refeição.

E agora, para algumas receitas...

Peach Recipes

 1. Cremoso Vegan gelado de pêssego

O que você precisa

• 5 mL de cada vez de leite de coco adoçado e sem açúcar
• ½ chávena de açúcar granulado
• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
• Uma pitada de sal
• 2 a 3 pêssegos maduros tamanho de médio

Instruções 

1. Mantendo os pêssegos lado, combinar os ingredientes restantes em uma tigela.
2. Bata a mistura.
3. Mexer nos pêssegos suavemente.
4. Despeje a mistura em seu freezer de sorvete.
5. Congelar até atingir uma consistência tipo creme de gelo.
6. Colher e servir.

2. Morango do pêssego Verde Smoothie

O que você precisa

• Um copo de pêssegos picados
• Uma chávena de morangos inteiros e ½ copo das fatias
• 2 chávenas de acelga, espinafre
• ½ copo de água limpa

Instruções 

1. Na sua misturador, a camada pêssegos, morangos, e verdes.
2. Cobrir todos os ingredientes com água limpa.
3. Misture até ficar homogêneo.
4. Despeje em um copo e desfrutar.

3. Peach Berry Crumble

O que você precisa 

• 1 xícara de aveia-cozimento rápido
• ½ xícara de farinha de trigo
• ½ chávena de açúcar castanho escuro embalado
• 1 colher de chá de canela
• ½ colher de chá de sal
• 8 colheres de sopa de manteiga sem sal
• ¼ copo de amêndoas cortadas

Para o recheio, você pode ter o seguinte:

• 4 a 5 pêssegos maduros
• ½ chávena de açúcar
• ¼ xícara de farinha de trigo
• Uma pitada de sal
• Um copo cada uma das amoras e framboesas frescas

Instruções 

1. Pré-aqueça o forno a 175 o Tome um prato de torta e um pouco de manteiga-lo.
2. Em uma tigela, misturar a aveia, farinha, o açúcar castanho, de sal, e canela. Misture a manteiga até que fique quebradiço. Atirar nas porcas.
3. Para o enchimento, ferver uma panela grande de água. Você também deve ter uma tigela grande pronta preenchido com água gelada. Cortar um X na parte inferior dos pêssegos usando uma faca afiada. Blanch-los até suas peles começam a enrugar. Removê-los e colocá-los em água gelada. Você pode remover as peles com os dedos. Retire os caroços e corte a fruta em fatias.
4. Em outra tigela, adicione os pêssegos, juntamente com açúcar, sal, farinha e as bagas. Deixe-o como é para 5 minutos, e depois transferir para o prato de torta. Polvilhe com as coberturas, coloque-o em uma assadeira e asse até que a cobertura é de ouro. Isso deve levar cerca de 50 minutos.
5. Coloque-o sobre uma gradinha e deixe esfriar. Sirva quente. Você pode saboreá-lo juntamente com sorvete de baunilha.

4. Tomate Peach Salada com manjericão

 O que você precisa 

• 2 xícaras de folhas de manjericão fresco
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• Sal
• Pimenta do reino
• 4 pêssegos maduros, cortados em fatias
• 4 tomates, cortados em fatias
• 1 colher de sopa de suco de limão fresco

Instruções 

1. Encha uma panela pequena com água e trazê-lo para ferver.
2. Adicione as folhas de manjericão para a água fervente e cozinhe por cerca de 15 segundos, ou até que as folhas murcham e virar verde brilhante.
3. Transferir para um misturador e puré até ficar liso.
4. Enquanto o misturador está em execução, adicionar o óleo de oliva e ¼ de colher de chá de cada de sal e pimenta.
5. No prato de servir, espalhe o purê de manjericão. Disponha os pêssegos e tomates no topo.
6. Suco de limão polvilhe, ¼ colher de chá de sal e 1-8 colher de chá de pimenta.
7. Decore com folhas de manjericão inteiras e servir.

Agora você sabe o que fazer com um monte de pêssegos. Mas, como você comprá-los? E quanto ao armazenamento?

Seleção e Armazenamento

Seleção

• Certifique-se de sentir o cheiro da fruta antes selecionando-o. Um pêssego deve, idealmente, ter uma fragrância agradavelmente doce, uma vez que pertence à família rosa.
• Olhe para os pêssegos que são ouro cremoso ou amarelo. Um pêssego vermelho não significa que ele está maduro - ele simplesmente significa que é de uma outra variedade.
• A fruta deve ser suave ao toque. Mas não piegas. Além disso, não espremer os pêssegos como eles machucar facilmente.

Armazenamento 

• Se é um pêssego firme, coloque-o sobre o balcão em temperatura ambiente por alguns dias. Ele vai amadurecer.
• Como congelar pêssegos? Refrigerar os pêssegos maduros imediatamente e consumi-los dentro de uma semana da compra.
• Adicione o suco de limão para pêssegos cortados para mantê-los de escurecimento.

Por maior pêssegos pode ser, eles vêm com algumas advertências. Que é o que vamos ver agora:

Avisos / Efeitos colaterais

• Câncer 

Legumes e frutas foram acreditados para ajudar a prevenir o câncer. Que é verdade. No entanto, um estudo afirma que frutas ou vegetais amarelo alaranjado / pode aumentar o risco de câncer colorretal em homens (57).

• Inchaço

 Peaches também são conhecidos como alimentos FODMAP. Eles contêm pouco absorvido açúcares fermentáveis ​​e são incompletamente absorvida no intestino delgado. Em vez disso, eles são fermentados no intestino grosso, onde eles libertam gás (58). E, portanto, causando inchaço. Você deve comer pêssegos com moderação, se você está propenso a problemas abdominais.

• Alergias

 Pêssegos conter salicilatos, o que pode causar uma reacção alérgica em alguns indivíduos. Os poços de pêssegos contêm um composto chamado amigdalina - que, quando consumido em excesso, se decompõe para formar o cianeto de hidrogénio (que causa envenenamento) (59).

E agora, algumas perguntas mais frequentes.

Respostas de especialistas para Leitores Perguntas

Você pode comer pele de pêssego?

Sim. Pele de pêssego contém uma grande quantidade de antioxidantes. Descascando a pele pode fazer a fruta menos nutritivos.

Por que pêssegos difusa?

Embora não há nenhuma razão exata, alguns cientistas acreditam que fuzz ajuda a proteger o fruto de insetos.

São pêssegos em conserva bom para mim?

Sim. Alguns estudos dizem que poderia ser melhor - em termos de conteúdo nutricional (60). No entanto, garantir que você não comprar pêssegos embalados em algum xarope, mas em seu próprio suco. Isto ajuda a evitar a adição de açúcar.

O que é um pêssego branco?

Um tipo de pêssego, na verdade. A pele dos pêssegos brancos é rosa. Eles são mais baixos em teor de ácido e sabor mais doce do que os seus homólogos.

Não amêndoas vêm de pêssegos?

Não Amêndoas vêm de uma amendoeira.

Quais são os benefícios do chá de pêssego?

Chá pêssego é fabricada a partir de folhas frescas ou secas ou a casca da planta pêssego. Ela possui várias propriedades terapêuticas. Ela ajuda a fortalecer a imunidade, ajuda a desintoxicação, promove a saúde cardíaca, e alivia o stress. Ele tem a maioria dos benefícios da fruta do pêssego.

Eu estou supondo que você não tem pêssegos estocados na geladeira ainda. E eu também estou supondo que você vai recebê-las. ASSIM QUE POSSÍVEL. Porque, os benefícios, como você viu.

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