7 diferenças entre o óleo de farelo de arroz e o azeite

Rice Bran Oil ou Azeite, qual dos dois é melhor? Se você foi perguntando sobre o mesmo, então você precisa ler este post. Aqui vamos comparar estes dois óleos e tentar determinar como óleo de farelo de arroz compara ao azeite.

Vs. Rice Bran Oil Azeite:

Óleo de farelo de arroz tem muitos benefícios para a saúde que a tornam melhor e mais saudável óleo de cozinha do que azeite de oliva. Alguns dos pontos, ela marca mais azeite incluem:

1. Mais Nutrientes:

Óleo de farelo de arroz contém uma percentagem mais elevada de vitamina E que o azeite. Além disso, o óleo de farelo de arroz contém tocoferol e tocotrienol, as duas formas de vitamina E, enquanto o óleo de oliva contém apenas a forma de tocoferol. Este novo é significativamente menor do que os níveis de tocoferol arroz de óleo de farelo (1).

Além disso, o óleo de farelo de arroz é rico em orizanol, que não está presente no azeite. Azeite, no entanto, é mais saudável para o coração e se orgulha de antioxidantes melhoram a saúde como DHPEA-EDA, que são conhecidos por suas capacidades de proteger coração (2).

Compostos especiais 2. Rice Bran Oil:

Óleo de farelo de arroz contém dois compostos incomuns e raros em orizanol e tocotrienol, que não estão presentes no azeite de oliva.

• Oryzanols:

Estes compostos bloqueiam a absorção de colesterol e ajudar os níveis de colesterol LDL. Oryzanols também contêm esteróis que são geralmente encontradas na soja (3).

• Tocotrienols:

Estes são compostos solúveis em gordura, os quais foram convertidos em vitamina E. A vitamina E tem muitas vantagens, devido às suas fortes propriedades antioxidantes. A vitamina E ajuda a eliminar os radicais livres indutores de danos do corpo e evita problemas de pele como pigmentação e acne. É também combate o processo de envelhecimento (4).

3. Longer Validade:

Óleo de farelo de arroz tem uma vida útil mais longa em comparação com outros óleos (5). O azeite é especialmente delicada e fica estragado bastante facilidade. Você pode ter que azeite leve à geladeira para prolongar a sua vida útil.

4. Reduz o colesterol:

“Food and Chemical Toxicidade” publicou um estudo com animais, em 2005, no qual se concluiu que o consumo de óleo de farelo de arroz pode reduzir os níveis de colesterol significativamente, que incluem uma redução de 62 por cento em LDL ou "mau" colesterol (6).

Enquanto, por outro lado, o óleo de oliva contém mais gorduras mono, que também ajudam a reduzir a pressão arterial e, por sua vez reduzem o risco de problemas cardiovasculares (7). Azeite mostra potencial na redução do risco de cancro da mama.

5. Alerta de calorias:

Embora este é um ponto onde ambos os óleos são muito semelhantes entre si, você deve se lembrar de usar esses óleos com moderação. Farelo de arroz é mais baixa em gorduras mono ou bem do que o azeite.

6. Pontos de Fumar:

Óleo de arroz é a melhor escolha para cozinhar. Tem um ponto de fumar de 490 graus (8), comparada com a de 360 ​​graus de azeite (9). O que isso basicamente indica é que o azeite vai achar que é difícil de quebrar nutrientes rapidamente, e por sua vez não será capaz de manter o seu valor nutricional.

7. Prensado a frio:

Óleo de arroz contra Azeite - Este é um ponto onde as contagens azeite em óleo de farelo de arroz. Como o óleo de oliveira é prensado a frio, que mantém muito mais nutrientes e vitaminas do que o óleo de farelo de arroz, tornando-se assim mais saudável e mais natural do que o óleo de farelo de arroz.

Conclusão:

Embora o óleo de farelo de arroz parece ser mais eficaz do que o azeite, sugerimos que você use óleo de farelo de arroz para fritar e refogar alimentos, e azeite para salpicos sobre vegetais ou saladas cozidas.

Desta forma, você será capaz de apreciar os frutos de ambos os óleos e manter uma dieta saudável para o coração. Então, farelo de arroz óleo vs Azeite não é um jogo ideal, já que ambos são bastante diferentes óleos com seus próprios conjuntos de propriedades.

Diga-nos qual o óleo dos dois você acha que é a melhor opção, e por quê. Nossos leitores gostariam de ler as suas sugestões. Compartilhe suas experiências com a gente aqui. Deixe um comentário abaixo.