8 benefícios surpreendentes do óleo de soja

O óleo de soja é um tipo de óleo vegetal, que, como o nome sugere, é extraído de sementes de soja. Hoje, é um dos óleos de cozinha mais utilizados em todo o mundo. Enquanto anteriormente ele foi pensado para ser insalubre, profissionais de saúde de todo o mundo estão agora a recomendá-lo, pois é extremamente rico em ácidos graxos ômega. Soja também é conhecido pelo nome científico “Glycine max”. Ele é processado como o óleo livre de gordura e feita em muitos produtos, como leite de soja, tofu, molho de soja, feijão e grânulos que as pessoas consomem por seus muitos benefícios. A seguir estão os vários benefícios de saúde do óleo de soja discutidas para que você saiba.

Principais Benefícios óleo de soja para a saúde:

1. Boa Cooking Médio: É um dos óleos mais saudáveis ​​que podem ser usados ​​para cozinhar. O óleo de soja é rica em gorduras poli-insaturadas, omega - 6 proteínas e aminoácidos ácido linoleico. É pobre em gorduras saturadas e é considerados como um excelente meio de cozinhar por vários médicos. 2. Inibe Colesterol Absorção: O óleo de soja tem sitosterol. Isso reduz o risco de contrair várias doenças de saúde. Consumo de óleo de soja, também ajuda a evitar e inibir a absorção do colesterol pelo corpo humano. 3. Atrasa o envelhecimento e previne problemas de pele: O óleo de soja é rico em vitamina E, que é um lipídio e um antioxidante. Que ajuda a manter a membrana celular intacta. Isto assegura que a membrana celular e actuar como barreira da pele para os radicais prejudiciais, atrasando assim o envelhecimento e evitando problemas de pele. 4. Saúde Óssea: O óleo de soja é rica em vitamina K, que ajuda no fortalecimento dos ossos e formação óssea. 5. Doença de Alzheimer Treats: A vitamina K presente no óleo de soja ajuda a prevenir danos às células cerebrais. Estudos têm demonstrado que o consumo de óleo de soja com moderação pode manter doenças como Alzheimer na baía. 6. Previne o câncer: soja é dito para ajudar a prevenir o câncer. Reduz a absorção de radicais livres de oxigénio no corpo humano. 7. Trata doenças cardíacas relacionados: Soja tem Omega - 3 ácidos graxos. Estes desempenham um papel vital na redução do risco de contrair doenças cardiovasculares e arritmia. 8. Reduz os níveis de triglicéridos: óleo de soja e ingestão de alimentos de soja ajuda a reduzir os níveis de triglicérides no organismo.

Compra e armazenamento Dicas:

O óleo de soja é usado na culinária, principalmente para fritar ou assar, e como um condimento nas saladas. É facilmente disponível na maioria dos países. Ao comprar, certifique-se o óleo é certificada como orgânica. Uma vez que é rica em gordura poli-insaturada, que é submetido a oxidação sobre a exposição a luz, humidade e ar. Por isso, é aconselhável comprar o óleo tão fresco como você pode começar. Em casa, guarde-o à temperatura ambiente em um lugar escuro e fresco. Você pode transferir pequenas quantidades em um decanter para o uso diário.

Valor e Constituintes nutricional:

O óleo de soja é rico em energia, pois tem 884 calorias quilo por 100 gramas. Tem 30.16 gramas hidratos de carbono, 36.64 gramas de proteína e fibra dietética de cerca de 10 gramas, mas um teor de gordura de apenas 20 gramas. É rico em proteínas como a treonina, leucina, cistina, triptofano, isoleucina, ido asptico, e ido glutico. O óleo é rico em vitamina A, K, C e E. Ele também contém os minerais, tais como cálcio, cobre, manganês, magnésio, fósforo, zinco, selénio e ferro. Todos estes são necessários para o funcionamento saudável do corpo humano. É seguro dizer que o consumo de óleo de soja com moderação tem mais benefícios de saúde do que muitos outros óleos de cozinha.

Tabela nutricional:

Uso culinário:

O óleo de soja é amplamente utilizado em vários domicílios como um meio de culinária saudável. Ele pode ser usado para frituras para fritar, cozinhar comercial e caseira, uma vez que não se profundamente absorvido na comida. Tem uma cor amarelo pálido que é transmitida pelo bean a partir do qual é extraído. Lactose intolerantes preferem consumir leite de soja. Eles também substituir os produtos lácteos com produtos de soja que estão facilmente disponíveis no mercado. Muito poucas pessoas têm sido conhecida a ser alérgico a soja. Se você estiver usando-o pela primeira vez, mantenha-se atento para qualquer reação alérgica que pode potencialmente enfrentar.

Se você é um freak de fitness e está olhando para a embalagem mais saúde na sua alimentação, a mudança para o óleo de soja seria uma boa escolha. Assim, aproveitar os maravilhosos benefícios de saúde do óleo de soja.