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A planta Epazote foi usado pela antiga civilização maia e astecas para curar uma série de doenças corporais. Pode ser encontrada no México, América do Sul e América Central e cresce principalmente em zonas tropicais e subtropicais. O epazote erva também é conhecida como wormseed, caruru, Tea mexicana, ou chá do jesuíta. O nome científico para esta erva é Dysphania Ambrosioides. Foi anteriormente chamado Chenopodium ambrosioides.
Esta erva cresce a uma altura de 3,9 pés ou 1,2 mts. Tem folhas de forma rectangular, que são 12 cm de comprimento e assimétrico em forma. As flores destas plantas crescem em cachos e são de cor verde. O caules e folhas de epazote contêm propriedades curativas. As folhas têm um sabor forte e são comestíveis. Esta erva pode ser usado para culinário, medicinal, e as necessidades agrícolas.
O epazote tem um sabor típico, que é quase sinônimo de cozinha mexicana como ele é usado para dar sabor a uma grande variedade de pratos, desde sopas e saladas para enchiladas e quesadillas. As folhas que são mais maduros terá um sabor mais forte e precisa ser usado com moderação. As folhas jovens têm um aroma menos pungente e tendem a ter um cheiro mais rico.
Epazote está prontamente disponível na maioria dos mercados latino e mercearias hispânicas. Existem ainda algumas lojas online que estocar as folhas Epazote secas. Esta é uma opção útil para aqueles que vivem em uma área onde as folhas frescas não estão facilmente disponíveis.
A erva tem uma Epazote gasolina como cheiro e um sabor acre. Cozinha mexicana tem vindo a utilizar esta planta já há algum tempo. Os astecas foram usando este durante séculos também, especialmente para o tratamento de transtornos alimentares e outras doenças. Mas esta erva pode ser tóxicos se tomados em grandes quantidades.
Quando consumido com moderação, porém, esta planta pode fornecer uma série de benefícios. Ele ajuda a aliviar o desconforto abdominal, distensão abdominal, dor, flatulência e cólicas. Ela também aumenta os processos digestivos do corpo.
A erva Epazote tem sido utilizado para o tratamento de vários distúrbios. Ele ajuda a prevenir doenças respiratórias, como bronquite, asma, catarro, etc.
Ela ajuda a limpar o peito e melhora a respiração. Ela alivia a congestão no peito e se livrar do muco do peito.
Para cólicas menstruais, esta erva ajuda a aliviar a formação de coágulos sanguíneos e assegurar um fluxo período normal.
Esta erva exótica também ajuda a curar a malária e apoia a pessoa a recuperar mais rapidamente. É também uma cura para a coréia.
O óleo derivado da planta é conhecido como Chenopodium. Este óleo tem sido amplamente usado para curar problemas gástricos e outro desconforto abdominal.
Esta erva também ajuda a combater a osteoporose e anemia.
A folha epazote contém vitamina B9, o que contribui com a função do nervo saudável, reduz insônia, ajuda a curar gengivite, melhora a memória, previne a doença de Alzheimer, reduz defeitos de nascimento e ajuda a depressão cura.
O teor de manganês desta planta ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue, ajuda a aliviar náuseas, tonturas, perda de audição, e erupções cutâneas. Promove ossos fortes e saudáveis e circulação hormonal saudável.
[Leia: Benefícios do selo de Salomão para a pele]A erva também é conhecido como wormseed. Isto é porque impede o crescimento de vermes em animais e, por conseguinte, é colocado na alimentação animal.
Fonte: base de dados nacional de nutrientes usda | ||
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Princípio | Valor nutritivo | Porcentagem de rda |
Energia | 32 kcal | 1.5% |
Carboidratos | 7,44 g | 6% |
Proteína | 0,33 g | & lt; 1% |
Gordura total | 0,52 g | 2% |
Colesterol | 0 mg | 0% |
Fibra ditária | 3,8 g | 10% |
Vitaminas | ||
Folatos | 215 μg | 54% |
Niacina | 0,639 mg | 4% |
Ácido pantotênico | 0,179 mg | 3.5% |
Piridoxina | 0,152 mg | 12% |
Riboflavina | 0,348 mg | 27% |
Tiamina | 0,028 mg | 2% |
Vitamina a | 57 iu | 2% |
Vitamina c | 3,6 mg | 6% |
Eletrólitos | ||
80 mg | 5% | |
Potássio | 470 mg | 10% |
Minerais | ||
Cálcio | 275 mg | 27.5% |
Cobre | 0,190 mg | 21% |
Ferro | 1,88 mg | 24.5% |
Magnésio | 121 mg | 30% |
Manganês | 3,098 mg | 135% |
Fósforo | 86 mg | 12% |
Selênio | 0,9 μg | 1% |
Zinco | 1,10 mg | 10% |
Fitonutrientes | ||
Caroteno-ß | 38 μg | — |
Uma onça de epazote, ou 28 gramas de epazote contém vitamina A, vitamina B1, tiamina, vitamina B2, riboflavina, Vitamina B3, Niacina, Vitamina B5, ácido pantoténico, vitamina B6, piridoxina, vitamina B9, ácido fólico, ácido fólico, vitamina C , proteína, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco, cobre, manganês (boa quantidade), selênio, Natural gorduras, carboidratos, calorias e Fibra dietética.
Espero que você gostou nosso post sobre vários benefícios de benefícios da erva epazote. Por favor, compartilhe suas opiniões na seção de comentários abaixo.