Top 15 receitas de jantar vegetariano indiano Você pode tentar

Se você é um daqueles muitos comedores agitados e exigentes, legumes certamente não são sua xícara de chá. No entanto, comer vegetais dá-lhe uma abundância de benefícios para a saúde, e achados de estudos mais recentes também corroboram a teoria. Até mesmo os vegetarianos não tão atraente pode ser transformado em delícias sumptuosas, que vai deixar você lamber seu prato limpo!

Aqui estão Top 15 Jantar Receitas Vegetariana indianos para você experimentar:

1. Dal Methi:

Esta iguaria indiana é de longe o prato mais popular que é apreciada por jovens e velhos. Fácil de fazer e atraente para o paladar, esta é uma receita lentilha delicioso você pode ter com qualquer um roti ou arroz.

Ingredientes necessários:

• 1 colher de chá de sementes de mostarda
• 1 - 2 bico copo dividir
• Sementes de mostarda
• Dentes de alho picados
• Sementes de feno-grego
• Pó de pimentão vermelho
• Açafrão em pó
• Jaggery ralado
• Suco de tamarindo
• Sal
• Óleo
• Coentro

Como fazer:

1. Mergulhe as sementes de feno-grego e ervilhas do split por algumas horas.
2. Cozinhe na panela de pressão.
3. Aqueça o óleo em uma panela e adicione as sementes de mostarda e alho.
4. Depois stir fry, adicione açafrão e vermelho chili em pó.
5. Em seguida, adicione as lentilhas cozidas e despeje um pouco de água.
6. Adicione o suco de tamarindo e cozinhe por algum tempo.
7. Por fim, adicione as folhas de coentro picadas.

2. Palak Chana Dal:

Vegetais de folhas verdes, quando consumidos nas quantidades certas enriquecer o seu corpo e estimular o sistema imunológico. E se você pensa verdes são demasiado branda ao seu gosto, é hora de você tentar isso tubulação prato quente! Esta é uma delícia culinária Maharastrian que pode ser melhor apreciado com rotis no jantar.

Ingredientes necessários:

• Espinafre picado
• Açafrão em pó
• Chana Dal
• Sementes de mostarda
• Asafetida (Hing)
• Folhas de curry
• Cebolas picadas
• Pimenta verde
• Pimenta em pó
• Jiggery ralado

Como fazer:

1. Pressão cozinhar dal chana, açafrão em pó e sal com água.
2. Asafetida assado seco, folhas de curry e sementes de mostarda em uma panela.
3. Também adicionar cebolas e pimentões verdes.
4. Adicione o espinafre e um pouco de água, se os legumes se queimar.
5. Agora, despeje dal cozido e pimenta em pó, sal e um açúcar mascavo.
6. Adicione um pouco de água e cozinhe por 7 minutos ou assim.

3. Aloo gobhi:

Batatas fazer um grande lanche e deliciosos curries. Não só eles são simplesmente heavenly a gosto, eles também estão enchendo e fazer uma grande refeição. Este é um fácil de fazer receita vegetariana, popular principalmente nos estados do norte da Índia. É geralmente servido com rotis ou parathas e também pode ser comido com uma bacia de cozinhar arroz quente.

Ingredientes necessários:

• Batatas
• Couve-flor
• Tomate
• Pimentões vermelhos
• Açafrão em pó
• Sal
• Óleo
• Coentro em pó

Como fazer:

1. Em primeiro lugar, lavar as batatas e couve-flor e cortado em pequenos pedaços.
2. Aqueça o óleo em uma panela e adicione a couve-flor e batatas.
3. Após 5 minutos, adicionar outros ingredientes.
4. Cook e frite por 7 a 8 minutos.
5. Sirva quente.

4. Bhindi Masala:

Um sabor embalado prato quiabo, esta receita tira o sliminess do vegetal e pode ser facilmente feito em casa. Cozido em especiarias, apenas o aroma deste prato vai fazer você animado em antecipação para saborear esta iguaria indiano norte popular.

Ingredientes necessários:

• Bhindi
• Açafrão em pó
• Cebolas
• Garam masala
• Pimenta vermelha
• Pó Mango
• Óleo
• Sal

Como fazer:

1. Em primeiro lugar, cortar pedaços bhindi longitudinalmente.
2. Misturar as peças bhindi com especiarias bem.
3. Em seguida, corte as cebolas e frite até que se tornem acastanhada.
4. Agora adicione as especiarias embebido peças bhindi e stir fry.
5. Sirva com rotis quente.

5. Jeera arroz:

Para todos aqueles que não podem ir para a cama sem uma refeição de enchimento, este é um deve tentar receita. Este delicioso prato de arroz é um jantar de grampo em muitos lares e vai bem com a maioria dos molhos e curries.

Ingredientes necessários:

• Cebola cortada
• Sementes de alcaravia (shahjeera)
• Ghee
• Arroz de grão longo
• Sal
• Óleo

Como fazer:

1. Em primeiro lugar, aqueça o óleo e cebola fatias fritar até que se tornem marrom.
2. Mergulhe o arroz e limpá-lo bem.
3. Então ghee calor em uma panela e adicione as sementes de cominho.
4. Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
5. Adicione água e deixe ferver por alguns minutos.
6. Adicione um pouco de sal e cubra para cozinhar.
7. Sirva quente com acompanhamentos.

6. Aloo Matar:

Aloo matar tanto pode ser feita a seco ou em forma-se um molho de carne. Isto pode ser melhor servido com tanto arroz e rotis. Esta é uma fusão perfeita de aloo e matar. Esta é uma receita clássica que você deve dominar. Este picante norte prato indiano é fácil de fazer e gosto melhor com parathas e rotis.

Ingredientes necessários:

• Cebola picada
• Alho e gengibre
• Óleo vegetal
• Folha de louro
• Batatas picadas
• Ervilhas
• Garam masala
• Agua
• Picado coentro fresco
• Sal e pimenta

Como fazer:

1. Refogue a cebola em fogo médio e adicione o alho e gengibre.
2. Adicione as batatas, ervilhas e folha de louro. Mantenha-se mexendo.
3. Despeje um pouco de água para ferver e cozinhe por 10 minutos.
4. Adicionar garam masala e deixe cozinhar por mais algum tempo.
5. Finalmente, adicione sal, pimenta e coentro.

7. Matar Paneer:

Esta é uma iguaria indiana Norte clássico e tradicional, que agora é saboreado por índios em todo o país. Uma jóia entre as receitas indianas, este prato com um aroma exótico pode saciar sua fome.

Ingredientes necessários:

• Levemente frito cubos paneer
• Ervilhas verdes frescas
• Cebola picada
• Tomate picado
• Colar de pimenta, gengibre e alho
• Açafrão em pó
• Pó de pimentão vermelho
• Coentro em pó
• Folhas de feno-grego secas
• Malai
• Sal e óleo

Como fazer:

1. Aqueça o óleo em uma kadai e refogue as cebolas.
2. Em seguida, adicione o gengibre e pasta de pimenta verde.
3. Adicione os temperos em pó a ele e adicionar um pouco de água.
4. Adicione os tomates e cozinhe por alguns minutos para formar uma pasta.
5. Adicione as ervilhas e cozinhe por mais alguns minutos.
6. Pour em pó garam masala, malai, feno-grego e paneer com água.
7. Cozinhar por um minuto, enquanto se agitava lentamente os ingredientes.

8. Aloo Patta Gobi:

Aloo patta gobi é um dos mais fáceis receitas indianas vegetarianas para jantar que é totalmente sem esforço e podem ser colocados juntos em um dia quando o frigorífico está vazio de vegetais. Se você quiser que o seu 'maa ka ka haath khaana', experimente esta receita embalado poder que pode ser feito da maneira dhaaba em casa.

Ingredientes necessários:

• Repolho picado
• De batata cortada em cubos
• Cebola picada
• Ginger pasta de alho
• Tomate picado
• Açafrão em pó
• Pó de pimentão vermelho
• Coentro em pó
• Sementes de cominho
• Óleo e sal

Como fazer:

1. Adicione um pouco de óleo na panela e frite as sementes de cominho.
2. Adicione o gengibre pasta de alho e cebola.
3. Em seguida, adicione as especiarias e tomates picados a ele.
4. Frite para garantir que ele está bem cozido.
5. Adicione as batatas em cubos e repolho picado.
6. Despeje em sal e cozinhe até os legumes se tornar concurso.

9. Baigan Ka Bharta:

Trazer um novo sabor delicioso para a berinjela não tão apetitoso, com a mistura de especiarias e seu toque. Para fazer este delicioso prato que você vai precisar de um berinjela médio porte ou baingan.

Ingredientes necessários:

• Beringela ou baingan (tamanho médio)
• Ervilhas cozidas
• Tomates picados
• Cebolas picadas
• Pó garam masala
• Pimenta vermelha em pó
• Chilli verde picado
• Açafrão em pó
• Sal e óleo

Como fazer:

1. Pincele levemente a berinjela com azeite e asse em fogo.
2. Certifique-se de todos os lados são torrados e, em seguida, retire a pele.
3. Amasse bem a berinjela.
4. Em seguida, frite a cebola e pimenta verde em uma panela.
5. Em seguida, adicione as especiarias e sal.
6. Adicione os tomates e cozinhe por alguns minutos.
7. Adicione o baingan e purê de ervilhas. Cozinhe por 5 minutos.

10. Tomate Arroz:

Se você deseja colocar um sorriso caloroso no rosto de sua família, este é um must-tente receita. Você pode servir este prato com vários acompanhamentos vegetarianos ou não-vegetarianos.

Ingredientes necessários:

• Tomates vermelhos suculentos
• Pimentos verdes
• Cardamomo e cravo
• Gengibre e alho
• Coco ralado
• Cominho pó e sementes
• Ghi / petróleo
• Cebolas em rodelas
• Folhas de louro
• Arroz limpo

Como fazer:

1. Misture os tomates e pimentões com cravo, canela, gengibre, coco e alho.
2. Adicione o cominho em pó e moer a uma pasta lisa.
3. Sementes de cominho Fry em ghee.
4. Agora, adicione as fatias de cebola e folhas de louro.
5. Frite até a cebola se tornar marrom.
6. Adicione a pasta para a panela e refogue.
7. Agora, adicione o arroz limpo e frite. Adicione sal e água.
8. Cozinhar isso por alguns minutos.

11. Moong Dal Khichdi:

Lentilhas nunca foram tão saborosa! Um prato que até mesmo seus filhos serão lambendo. Esta receita saudável e gostoso é ideal para noites de monção em combinação com batata frita e papads !.

Ingredientes necessários:

• Moong Dal
• Arroz
• Cabaça Shredded
• Ghee
• Sementes de cominho
• Sal
• Asafetida (Hing)
• Gengibre ralado
• Agua

Como fazer:

1. Mergulhe o arroz e dal moong em água e drená-lo.
2. Aqueça o ghee na panela de pressão e adicionar asafetida, sementes de cominho. Frite por um tempo.
3. Adicionar dal e arroz com todos os ingredientes na panela.
4. Cozinhar por 8 minutos ou assim.
5. Sirva o Khichdi com ghee ou manteiga, polvilhado por cima.

12. Limão arroz:

Aí vem um dos sul indiano jantar receitas vegetarianas mais comuns. O restos de arroz em sua casa não precisa ir para o lixo mais. A acidez do limão indiana quando subjugado com folhas de curry e temperos faz uma preparação de arroz aromático delicioso que vai bem com muitos outros pratos laterais.

Ingredientes necessários:

• Arroz cozido
• Suco de limão
• Sementes de mostarda preta
• Óleo
• Folhas de curry
• Sal
• Pimentos verdes
• Amendoins
• Açafrão em pó

Como fazer:

1. Em primeiro lugar, o óleo de calor em uma panela e frite sementes de mostarda.
2. Adicione o amendoim e açafrão em pó.
3. Em seguida, adicione sal, folhas de curry, pimentão verde e frite por algum tempo.
4. Antes de tirar a chama, despeje o suco de limão para ele.
5. Por fim, adicione o arroz cozido e misture bem.

13. Coconut Dal:

Uma variação ainda saborosa suave da tadka dal regular, esta preparação delicioso dal é ideal para servir os hóspedes no jantar.

Ingredientes necessários:

• Chana Dal
• Pequenos pedaços de coco
• Açafrão em pó
• Ghee
• Açúcar

Tempero ingredientes são:

• Ghee
• Pimentões vermelhos secos
• Folha de louro
• Pau de canela
• Pimentões verdes
• Sementes de cominho
• Gengibre ralado

Como fazer:

1. Mergulhe dal em água por uma hora e cozinhá-lo na água.
2. Ghee de calor em uma panela e frite pedaços de coco.
3. Despeje dal cozida em uma panela e adicione o açúcar, o sal e açafrão em pó.
4. Cozinhe por alguns minutos.
5. Em outra panela, prepare o tempero em ghee aquecido.
6. Em seguida, despeje o tempero para o dal e cozinhe por alguns minutos.

14. Kaddu Posto:

Se você está hospedando uma festa em casa, tente este prato semente de papoula rara mas delicioso que é certo para você ganhar elogios. Embora isso possa demorar alguns ensaios antes de dominá-lo, você pode ter certeza que seus convidados serão spooning afastado em delírio.

Ingredientes necessários:

• Abóbora alaranjada Cubed
• Sementes de papoula colar
• Tomates picados
• Alho ralado
• Pó garam masala
• Açafrão em pó
• Coentro em pó
• Folhas de coentro picado
• Pimenta vermelha em pó
• Óleo e sal

Como fazer:

1. Aqueça o óleo em uma panela e adicione pasta de semente de papoula.
2. Agora, adicione o alho ralado e mantê-lo em sim por algum tempo.
3. Em seguida, adicione as especiarias lentamente. Além disso, adicione as fatias de tomate e kaddu.
4. Agora adicione pimenta vermelha em pó e sal, enquanto agitar fritura.
5. Polvilhe um pouco de água se necessário, e esperar até o kaddu fica concurso.
6. Sirva com folhas de coentro picado no topo.

15. Methi Pulao:

Último, mas certamente uma das receitas vegetarianas indianas mais experimentado e testado para o jantar, o Methi Pulao é um vencedor em mesas de jantar. Sirva com qualquer prato vegetariano ou não-vegetariano.

Ingredientes necessários:

• Arroz basmati
• Folhas de feno-grego fresco picado
• Cravo e canela
• Cebola picadinha
• Chilli finamente picado
• Pasta de alho e gengibre
• Sal a gosto
• Agua
• Ghee

Como fazer:

1. Embeber o arroz em água.
2. Ghee calor e óleo juntos em panela e adicione cravo e canela.
3. Em seguida, adicione a cebola e refogue-lo antes de adicionar pasta de alho e gengibre e pimenta verde.
4. Em seguida, adicione as folhas de feno-grego e stir fry picada.
5. Despeje o arroz escorrido e refogue por alguns minutos.
6. Adicionar água e sal para a panela e mexa bem.
7. Deve ser cozidos por 10 minutos em fogo baixo.
8. O arroz deve ser fofo e deve ser servido quente com acompanhamentos.

Estes simples jantar receitas vegetarianas indianas podem ser preparados com ingredientes facilmente disponíveis em sua prateleira da cozinha. Com um pouco de criatividade, você pode dar-lhes o seu toque pessoal. Julgá-los e compartilhar conosco suas experiências na preparação destas vegetarianos jantar receitas indianas gostoso.