21 benefícios surpreendentes de Zucchini para pele, cabelo e saúde

Alguma vez você gostaria que você pudesse beber apenas água, mas ainda obter mais 10x benefícios? Se sim, o seu desejo se tornou realidade. Quase.

Ela começa com uma Z e termina com um I, e pode ajudá-lo a concorrer todas essas doenças adeus.

Estou a falar de abobrinha. Mas eu não vou lhe dar mais informações aqui. Somente. Guarda. Leitura.

O que é Zucchini?

Também conhecida como courgette, abobrinha é uma polpa de verão que é nativa das Américas. Ela pertence à espécie Cucurbita pepo, juntamente com alguns outros tipos de polpas e abóboras. Ele geralmente é verde escuro ou claro. A abobrinha dourados (zucchini), uma outra variedade, é laranja / amarelo profundo na cor.

Zucchini é geralmente tratada como um vegetal e é preparado e apresentados como acompanhamento. Mas, botanicamente falando, abobrinha é um fruto. Embora basicamente das Américas, as variedades de squash foram desenvolvidos na parte norte da Itália após a década de 1850.

A flor de abobrinha é comestível e é geralmente usado para refeições enfeite ou abobrinha cozidos. A fruta também é amplamente utilizado em países como Egito, França, Grécia, Itália e México.

Tipos de abobrinha

Zucchini vem em inúmeras variedades. Alguns dos mais populares são:

• Aristocrata, onde a fruta tem a pele cerosa e é verde médio.
• Gold Rush, onde a fruta é de ouro.
• Preto Zucchini, onde a pele é verde escuro, eo fruto tem carne branca. Esta é a variedade mais comum de abobrinha.
• Embaixada, que é um fruto verde médio suportado por uma planta forrageira.
• Doce Gourmet, que é uma variedade libanês que é muito leve e tem uma pele verde cremoso.
• Zucchini Gadzukes, um fruto verde com luz verde sulcos distintos.

Bem, esses foram alguns dos tipos populares. Mas o que é bom zucchini por? Antes de entrar em detalhes, vamos ter um olhar sobre a bondade deste squash.

Estudos sobre Zucchini

Zucchini também pode ser escrito como VER-SA-TILE. Se você comê-lo cru ou cozido, ele faz embalar um perfurador poderoso de inúmeros nutrientes essenciais. Vários estudos têm revelado por esta fruta é tão maravilhoso.

É bom abobrinha para você? Sim absolutamente! Em primeiro lugar, a contagem de calorias em abobrinha é super baixo. Mas, quantas calorias em abobrinha? Uma xícara de abobrinha em fatias contém apenas cerca de 19 calorias. É isso. Oh sim, brócolis e couve de Bruxelas são grandes - mas este tem uma contagem muito mais baixa caloria. Dada a sua riqueza em potássio, que também faz maravilhas para o coração (que veremos em detalhes um pouco mais tarde).

Ele regula o açúcar no sangue, a falha dos quais pode levar a uma das doenças mais graves do planeta (1). Zucchini também contém componentes de amido que pode possuir propriedades antioxidantes e anti-inflamatórios.

Zucchini também é baixa em colesterol. Então, se você está em uma missão de perda de peso, esta abóbora poderia ser uma excelente opção.

Como você adivinhou, há tantos outros benefícios para a saúde de abobrinha. E ela só faz sentido se olharmos para eles em maior detalhe. Antes de prosseguir, dê uma olhada nas nutrientes este super abóbora é rica em.

Zucchini Nutricional

Agora confira o valor nutritivo de abobrinha aqui:

Veja a tabela abaixo para análise detalhada de nutrientes: abobrinha ( Cucumis pepo), cru com pele
Valor nutricional por 100 g.
(fonte: banco de dados nacional de nutrientes usda)
Princípio	Valor nutritivo	Percentagem de rda
Energia	17 kcal	& lt; 1%
Carboidratos	3,11 g	2.5%
Proteína	1,21 g	2%
Gordura total	0,32 g	1%
Colesterol	0 mg	0%
Fibra dietética	1 g	3%
Vitaminas
Folatos	24 μg	6%
Niacina	0,451 mg	3%
Ácido pantotênico	0,204 mg	5%
Piridoxina	0,163 mg	13%
Riboflavina	0,094 mg	7%
Tiamina	0,045 mg	4%
Vitamina a	200 iu	7%
Vitamina c		30%
Vitamina e	0,12 mg	& lt; 1%
Vitamina k	4,3 μg	4%
Eletrólitos
Sódio	8 mg	0.5%
Potássio	261 mg	5.5%
Minerais
Cálcio	16 mg	1.6%
Ferro	0,37 mg	5%
Magnésio	18 mg	4%
Manganês	0,177 mg	8%
Fósforo	38 mg	5%
Selênio	0,2 μg	& lt; 1%
Zinco	0,32 mg	3%
Fito-nutrientes
Caroteno-ß	120 μg	—
Cripto-xantina-ß	0 μg	—
Luteína-zeaxantina	2125 μg	—

E agora, para os benefícios de abobrinha muito aguardado...

Benefícios do Zucchini

1. Benefícios Zucchini para perda de peso

Como já foi discutido, abobrinha é um fruto-baixo de amido. O que significa que é pobre em hidratos de carbono e elevado teor em fibra. O que significa que vai encher-se e desencorajar excessos (2). Isso é precisamente o que a maioria das pessoas que procuram perder peso quer, certo?

A fruta também tem um alto teor de água, que pode mantê-lo cheio por períodos mais longos. É um desses alimentos com um baixo índice glicémico. Aumento da ingestão de frutas e vegetais e alimentos com baixo teor de gordura tem sido associada à perda de peso saudável e manutenção do peso (3). Outro benefício de alimentos ricos em fibras é que eles exigem mais mastigação - por causa de que o indivíduo leva mais tempo para comer e não é capaz de devorar um grande número de calorias em um curto período (4).

2. Melhora a saúde do coração

Já ouviu falar da dieta DASH? Também chamado de Dietary Approaches to Stop Hypertension, esta dieta é destinada a melhorar a saúde do coração, diminuindo a hipertensão. De acordo com um relatório publicado pelo National Heart, Lung, and Blood Institute, abobrinha é uma parte importante da dieta DASH (5).

Zucchini é baixa em colesterol, sódio e gordura, e ajuda a manter um equilíbrio de hidratos de carbono - um requisito para a saúde do coração ótima (6).

Outra abobrinha razão funciona muito bem para o coração é a presença de fibras. O consumo elevado de fibra têm sido associadas com riscos significativamente mais baixos de acidente vascular cerebral em desenvolvimento, hipertensão, doença cardíaca e (7).

Zucchini também é rico em ácido fólico, e de acordo com um estudo chinês, a ingestão de ácido fólico é inversamente associado com o risco de doença cardíaca (8). O fato de que é rica em outros nutrientes como potássio e magnésio faz abobrinha um superalimento para o coração. Research afirmou que deficiências nos dois nutrientes pode ser diretamente ligado à insuficiência cardíaca (9).

Outro nutriente em abobrinha que vale a pena a sua atenção é riboflavina, que é uma vitamina do complexo B essencial para a produção de energia. Em um estudo, crianças com doença cardíaca foram encontrados para ser chocante deficiente em riboflavina, enfatizando sobre a possível ligação entre riboflavina e saúde do coração (10). Outro estudo chinês ligou riboflavina com insuficiência cardíaca aliviados em diabéticos (11).

Deficiência de riboflavina também está ligada a certos defeitos de nascimento em mulheres grávidas, especialmente problemas com as vias de saída em coração da criança (12).

3. Melhora a Saúde dos Olhos

Um não precisa de ser lembrado da importância da visão. Dito isto, abobrinha parece ser mais do que o alimento para seus olhos. A fruta é rica em luteína e de zeaxantina, dois antioxidantes que foram encontrados para prevenir a degeneração macular relacionada com a idade (13).

É chocante observar que os graves (e muitas vezes irreversíveis) doenças oculares como o glaucoma e degeneração macular relacionada à idade não têm sinais de aviso (14). Então, qual é a melhor abordagem? Incluindo abobrinha em sua dieta. Zucchini é também uma boa fonte de vitamina A que tem mostrado para melhorar a saúde dos olhos (15). É importante para o desenvolvimento do olho e manutenção (16). De acordo com um relatório publicado pela Flaum Eye Institute, da Universidade de Rochester Medical Center, uma dieta com baixo teor de gordura pode ser benéfica para os olhos - e abobrinha pode muito bem ser uma parte desta dieta (17).

A abóbora é também uma excelente fonte de beta-caroteno, que pode melhorar a saúde dos olhos e oferecem proteção contra infecções (18).

4. Ajuda Controle de Diabetes

É apenas lamentável que uma casa sem um diabético é uma cena rara. Bem, essa é a parte triste. Então, é bom abobrinha para diabéticos? Sim, a parte boa é, abobrinha pode ajudar.

Alimentos não-amiláceos, como abobrinha pode encher-te e ajudar o tratamento do diabetes (19). E a fibra de dieta, que é repleta com abobrinha, pode retardar a absorção de glicose e ajudar os doentes com diabetes tipo 2 (20). Um estudo alemão refere que a fibra insolúvel (que abobrinha tem uma boa quantidade de) pode ser muito eficaz na prevenção da diabetes Tipo 2 (21). Um outro estudo indica que a eficácia da fibra dietética insolúvel que tem demonstrado reduzir o risco de diabetes (22).

Ingestão de fibra superior também está associado com um menor risco de síndroma metabólico, o que é um dos factores que contribuem para a diabetes (23). De acordo com a Universidade de Maryland Medical Center, fibra solúvel pode melhorar a tolerância à glicose em diabéticos (24). (Zucchini contém tanto de fibra solúvel e insolúvel, por forma a.)

5. Ajuda a abaixar o colesterol

Zucchini é um dos poucos alimentos que são livres de colesterol e, portanto, você pode incluí-lo em sua dieta para baixar o colesterol (25). A fibra solúvel foi encontrado para interferir com a absorção do colesterol. Isso ajuda a diminuir o mau colesterol ou LDL no sangue (26).

6. Ajuda a curar a asma

De acordo com um estudo iraniana, os altos níveis de vitamina C em abobrinha ajudar a curar a asma (27). As propriedades anti-inflamatórias de abobrinha também contribuir para o tratamento da asma (28).

Juntamente com a vitamina C, abobrinha também contém cobre que é muito mais eficaz no tratamento da asma (29).

Um estudo finlandês tem encontrado os benefícios da vitamina C no tratamento de ataques de asma não só, mas também hipersensibilidade brônquica (que é uma característica da asma) (30). Como é bem sabido que a vitamina C ajuda a tratar os sintomas de gripes comuns, é bastante lógico usar a vitamina C para aliviar os sintomas da asma.

7. Protege contra o cancro do cólon

Ah, é de fibra de novo! A fibra em abobrinha é a razão mais importante que pode ajudar no tratamento de cancro do cólon (31). A fibra faz várias coisas - ele absorve o excesso de água no cólon, mantém humidade suficiente na matéria fecal, e ajuda-à passar sem problemas para fora do corpo. Por causa de tudo isso, fibra funciona perfeitamente bem na prevenção do cancro do cólon (32). Embora um conhecimento preciso sobre os subtipos de fibra (solúveis ou insolúveis) neste aspecto é importante, a fibra dietética como um todo, tem sido associada a um risco reduzido de cancro colorectal (33).

De acordo com um estudo de Los Angeles, fibra dietética desempenha um papel importante na regulação do funcionamento intestinal normal e a manutenção de uma membrana mucosa do intestino saudável. Embora a quantidade exacta de fibras e do tipo ainda não é claramente conhecido, um painel de peritos do estudo tinha recomendado um consumo de fibra de 20 a 35 gramas por dia para prevenir o cancro do cólon (34).

A luteína em abobrinha pode também reduzir o risco de cancro do cólon (35).

8. Melhora Digestão

Além dos muitos benefícios de abobrinha você já viu, a abóbora maravilha também auxilia a digestão (36). De acordo com um relatório publicado pela Universidade de Rhode Island, frutas e vegetais verdes, como abobrinha, promover a digestão saudável (37). Você pode ter abobrinha como uma pós-refeição comer - simplesmente rasgar algumas cenouras e abobrinha em um pão rápido ou bolos e saborear o gosto (e os benefícios também!).

Na verdade, o falecido Henry Bieler (um médico americano proeminente que tinha golpeado para a idéia de tratar a doença com os alimentos por si só) usado para tratar problemas digestivos em seus pacientes com um caldo puré sopa de abobrinha (38). Agora, isso não é uma razão suficiente para confiar as 'responsabilidades digestivos-cura' para nossos abobrinha humildes?

A fibra dietética em abobrinha adiciona em massa para a sua dieta e ajuda a digestão. No entanto, garantir que você apresentar fibras em sua dieta gradualmente. O aumento da fibra dietética em sua dieta muito rapidamente pode levar a inchaço, cólicas abdominais, e até mesmo a gás (39).

Verificou-se que a fibra dietética forma as principais componentes de alimentos que têm um valor baixo de energia, e, portanto, são de particular importância (40). Especialmente quando se trata de lidar com problemas abdominais.

Se você está sofrendo de problemas digestivos, simplesmente incluindo abobrinha em sua refeição pode fazer o truque. Verificou-se que a adição de fibra no pão, biscoitos, cereais matinais, e até mesmo produtos de carne foi encontrado para ter resultados desejáveis ​​(41).

Tal como já vimos, abobrinha contém tanto solúvel, bem como a fibra insolúvel. A fibra insolúvel, também conhecida como 'o regulador', acelera a passagem de água através do tracto digestivo. Isso reduz o tempo disponível para as substâncias nocivas para entrar em contacto com as paredes intestinais (42).

Eu recomendo que você para ir para todas as fontes naturais de fibras, e não apenas abobrinha sozinho. Se você está comprando alimentos ricos em fibras do supermercado, não há senão regra de um terreno - uma boa fonte de fibra é aquele que tem, pelo menos, 2,5 gramas de fibra por porção. Os alimentos que têm mais do que 5 gramas de fibra por dose são excelentes (43). Mas, qualquer coisa menor do que 2,5 gramas seria apenas um desperdício de dinheiro.

9. Reduz a pressão arterial

Se você andar por uma rua aleatória e escolher qualquer pessoa que você primeiro ver, as possibilidades são ele (a) pode ser (ou é provável que seja) que sofrem de pressão arterial elevada. Se você perguntar a nós, a pressão arterial é mais uma coisa de mente. Estamos tão estressado com tudo na vida que problemas de pressão arterial têm se tornado inevitável. Quase.

Mas com abobrinha por nosso lado, não há esperança para descanso.

Zucchini, ser rico em potássio, é um dos alimentos mais preferidos para combater a hipertensão (44). Surpreendentemente suficiente, abobrinha tem mais potássio do que uma banana (45).

O potássio é vasoactivo, o que significa que pode afectar o diâmetro dos vasos sanguíneos. E, portanto, a pressão sanguínea, bem como (46). Em um estudo Londres, a suplementação de potássio foi associada a níveis de pressão arterial mais baixa (47). Embora as conversações estudo sobre certos resultados contraditórios em pertinência a suplementação de potássio oral, potássio nunca foi mostrada para elevar os níveis de pressão sanguínea. Assim, ele pode ser usado sem apreensão.

De acordo com outro estudo, Nova Orleans, ingestão de potássio é obrigatória para combater a hipertensão, especialmente quando o indivíduo é incapaz de reduzir o seu consumo de / sódio (48). Além de controlar a pressão arterial, de potássio, também diminui a frequência cardíaca e combate os efeitos prejudiciais de sódio (49).

De acordo com o National Academies Press, a ingestão adequada de potássio para adultos é de 4,7 gramas por dia (50). De acordo com a OMS, esta dosagem de potássio tinham o maior impacto sobre a pressão arterial (51). Contudo, esta dosagem pode variar de acordo com o estado de saúde de um indivíduo. Por isso, consulte o seu médico para obter mais detalhes.

Então, por que é tão importante potássio em relação à redução da pressão arterial? Uma vez que o nutriente é um dos principais electrólitos no corpo humano (52). Exige-se em equilíbrio com o sódio, numa proporção de 2: 1. Os alimentos de lixo que tão amorosamente consomem todos os outros dias têm níveis mais elevados de sódio do que potássio. É por isso que eles contribuem para a pressão arterial elevada como nenhum outro. Abobrinha é uma boa fonte de potássio. Uma fruta de tamanho médio oferece 512 miligramas do nutriente, o que equivale a aproximadamente 11% de sua necessidade diária.

Envelhecimento 10. Retarda

Anti-envelhecimento é um grande mercado hoje. Nada menos do que uma indústria bilionária. Mas você provavelmente não teria que contribuir muito para esse segmento se você tem abobrinhas em sua cozinha.

Abobrinha é uma boa fonte de luteína e zeaxantina antioxidantes. Estes dois carotenóides exibem potentes propriedades anti-envelhecimento (53). Elas protegem as células do corpo e a pele dos danos dos radicais livres, o que pode de outro modo levar ao envelhecimento prematuro. Luteína e zeaxantina também foram encontrados para clarear a pele e melhorar a sua saúde (54).

Num estudo, a luteína foi encontrado para evitar a perda de células e os danos da membrana (55). Ela também tem propriedades fotoprotetores que protegem a pele dos danos UV. Zucchini também é rico em beta-caroteno, os níveis baixos de que foram encontradas para aumentar o risco de mortalidade em homens mais velhos (56).

A riboflavina em abobrinha mantém a saúde das membranas da pele, cabelos, unhas e mucosas. Ele retarda o envelhecimento, aumentando o desempenho atlético e prevenir a perda de memória relacionada à idade e outras condições relacionadas como a doença de Alzheimer (57).

Em um estudo, riboflavina foi encontrado para prolongar a vida útil de moscas de fruta - indicando uma possibilidade semelhante em seres humanos (58).

Zucchini, como vimos, é rica em vitamina C. De acordo com um estudo sul-coreano, a vitamina foi encontrado para desacelerar o envelhecimento em células cardíacas humanas (59). Além disso, a vitamina C é encontrada em níveis elevados nas camadas da pele, o conteúdo dos quais vê um declínio devido ao envelhecimento (60). Assim, a ingestão de vitamina C parece ser uma solução lógica para retardar os sinais de envelhecimento.

11. Fortalece os ossos e dentes

Vegetais e frutas verdes, como abobrinha, promover ossos mais fortes e dentes (61). A luteína e zeaxantina em abobrinha manter os ossos e dentes fortes. Além disso, eles também reforçar as células do sangue (62). Zucchini também contém vitamina K, que contribui para ossos mais fortes (63).

Magnésio é outro abobrinha nutrientes é rica em. A maioria de magnésio do corpo reside nos ossos, o que ajuda a construir ossos fortes e dentes (64). O magnésio também trabalha junto com o cálcio para melhorar a contração muscular.

O folato em abobrinha também protege os ossos (65). E o mesmo acontece com beta-caroteno. Estudos mostram que o corpo converte o beta-caroteno em vitamina A, o que contribui para o crescimento do osso (66).

Zucchini contém fitoquímicos, como indóis, que, de acordo com Rutgers Cancer Institute of New Jersey, manter os ossos fortes e dentes (67). Descobertas similares foram publicados pelo Departamento de Saúde Pública da Califórnia (68).

12. Ajuda a equilibrar Thyroid e adrenalina Function

Zucchini é rico em manganês, um mineral que promove o funcionamento óptimo da glândula tiróide (69).

13. Ajuda durante a gravidez

Vegetais verde-escuros são uma obrigação durante a gravidez, e abobrinha é um deles. Nos nove meses de gravidez, consumindo abobrinha oferece vitaminas adequadas do complexo B, que ajudam a manter os níveis de energia e humor (70).

Zucchini é rico em ácido fólico que tem demonstrado reduzir o risco de determinados defeitos de nascença, como espinha bífida (medula espinal da criança não se desenvolve adequadamente) e anencefalia (ausência de uma porção principal do cérebro) (71). De acordo com um estudo canadiano, mais de 50 países que têm enriquecidos seus produtos alimentares com ácido fólico viu uma diminuição dramática na defeitos do tubo neural em mulheres grávidas (72).

Uma razão mais folato é benéfico para mulheres grávidas é a sua capacidade para produzir células vermelhas do sangue no corpo (73). É assim que reduz o risco de problemas de desenvolvimento em que o bebê durante a gravidez.

É importante ter em mente que o ácido fólico (ou folato) funciona melhor quando tomado antes de engravidar e durante o primeiro trimestre (74). Como as mulheres precisam de ácido fólico adicional durante a gravidez, é aconselhável tomar um suplemento de ácido fólico também. Cerca de 400 mcg de ácido fólico por dia é recomendado para mulheres neste aspecto.

Outra abobrinha razão é bom para a gravidez é o seu teor de magnésio. De acordo com um estudo italiano, o magnésio é muito importante para as mulheres com um elevado risco de gestosis ou trabalho de parto prematuro (75).

14. Bom para os bebês (e miúdos)

A diarreia é um problema comum entre a maioria das crianças com mais de um ano de idade. Oh sim, haverá medicamentos. Mas as mudanças na dieta também pode ajudar. Alimentos leves funcionar bem neste caso. E abobrinha descascada pode fazer maravilhas (76).

Abobrinha puré também pode ser um bom complemento para a dieta do seu bebê (77). Uma vez que é macio e sem graça no sabor (e uma vez que vem repleto de nutrientes), seu bebê será capaz de consumi-lo facilmente. E aqui vai uma dica - Nunca deixe um bebê sozinho quando ele / ela está comendo. Mantenha as porções pequenas. E evitar os alimentos que ele / ela pode facilmente sufoca - estas incluem tudo o que é difícil de mastigar.

Não há necessidade de enfatizar os efeitos negativos de fumar pode ter sobre as mulheres grávidas. Mas, o que se uma mulher tem sido um fumante por um longo tempo antes de ficar grávida e só não pode dar o hábito up? Em um estudo Portland, a ingestão de vitamina C foi encontrada para evitar problemas pulmonares em bebês nascidos de grávidas fumantes (78). Zucchini, sendo rico em vitamina C, pode ajudar nesse sentido. By the way, isso não significa que é bom para o fumo durante a gravidez. Simplesmente não é. Mas, no caso, a idéia de parar de fumar perturba a mãe mais do que a própria fumar, isso poderia ser uma alternativa.

Em outro estudo, Dinamarca, a deficiência de vitamina C foi encontrada para prejudicar o desenvolvimento do cérebro em recém-nascidos (79).

Na verdade, a importância da vitamina C para crianças foi descoberto caminho de volta no início de 1900. Estudos realizados na época salientou sobre a importância da vitamina C na prevenção de escorbuto em recém-nascidos (80). Dr. FR Klenner, entre 1948-1949, curado todos os casos de pólio em crianças com vitamina C e vitamina C somente (81). Claro, a poliomielite está erradicada hoje. Isto é só para mostrar o quão importante vitamina C (que abobrinha é extremamente rica em) tem sido no desenvolvimento da humanidade.

De acordo com um estudo americano, a deficiência de ácido fólico durante a infância pode colocar as crianças em maior risco de depressão em sua vida adulta (82).

15. Ajuda a prevenir a gota

Vitamina do Zucchini C agarra os holofotes, mais uma vez. Um estudo tem ligado a ingestão de vitamina C, com um menor risco de gota em homens (83). Isso é possível baixar os níveis de ácido úrico no soro por meio de um processo chamado de efeito uricosúricos. A vitamina também foi encontrada para evitar não apenas a gota, mas numerosas outras doenças relacionadas com a urato bem (84).

Você pode também abobrinha admissão para complementar a sua gota tratamento ou se o tratamento não está funcionando bem. E com relação à dosagem de vitamina C, a este respeito, fale com o seu médico (85).

Incluindo abobrinha em sua dieta pode ajudar a prevenir a gota (86). E é muito fácil também - como o seu sabor suave combina bem com a maioria das receitas.

Embora a gota geralmente afeta homens com mais de 40 anos de idade ou qualquer pessoa com uma história familiar da doença, pode ocorrer a qualquer momento. Para ninguém. Ela é causada devido à acumulação excessiva de ácido úrico no corpo, que conduz à sua acumulação em tecidos sob a forma de cristais em forma de agulha. Mas, não se preocupe - além de tomar abobrinha e outros alimentos ricos em vitamina C, algo tão simples como beber 6 a 8 copos de água por dia pode prevenir a gota (87).

16. Promove a saúde da próstata

Quando se trata de saúde dos homens, abobrinha é um dos vegetais que é frequentemente esquecido. Mas, raramente se sabe que seus fitonutrientes beneficiar muito da próstata (88). O alto teor de carotenóides de abobrinha também associa-lo a um risco reduzido de cancro da próstata (89).

Vimos que abobrinha é rica em beta-caroteno e vitamina C. Ambos estes nutrientes, de acordo com um estudo, verificou-se ser positivamente associados com o cancro da próstata (90). A vitamina C reduz a lesão oxidativa do DNA e impede o crescimento e a capacidade de células de cancro da próstata (91).

E nós temos luteína na zucchin também. De acordo com um relatório publicado pela Universidade da Califórnia em São Francisco, a luteína é inversamente associado com o cancro da próstata (92).

A fibra dietética tem sido encontrado para se ligar com carcinogéneos e eliminá-las do corpo. Ele também tem a capacidade para prevenir a progressão do cancro da próstata. E fitonutrientes protegem as células dos danos (93). Ambos estes compostos saudáveis ​​são abundantes em abobrinha, tornando-se uma poderosa arma para combater o cancro da próstata.

Formação 17. Aids colagénio

Como vimos, abobrinha contém riboflavina, cuja deficiência se verificou um efeito da maturação de colagénio (94). Mais um zucchini razão pode ser ótimo para a pele é o seu alto teor de água - que foi encontrada para melhorar a saúde da pele tremendamente.

A vitamina C na abóbora desempenha um papel importante na síntese de colágeno, que, como sabemos, é muito importante para manter a saúde das articulações, cartilagens, pele e vasos sanguíneos (95). A vitamina também protege o corpo contra o dano celular (96). Em adição ao colagénio, a vitamina C também ajuda na produção de elastina, ambos os quais são essenciais para a pele radiante e saudável (97).

Além de vitamina C, alguns outros nutrientes que contribuem para a formação de colagénio são potássio, zeaxantina, e folato (98). E, como vimos, abobrinha está repleta com estes.

Vimos a vitamina C pode retardar o envelhecimento. Mas você sabia que é o colágeno que mantém a pele firme e protege-lo de rugas (99)?

18. Ajuda na hidratação da pele

Há uma razão abobrinha também é chamado de polpa de verão. Ele hidrata o corpo (e da pele) e ajuda a lidar com o calor do verão.

A luteína em abobrinha incentiva a saúde da pele, reduzindo as respostas de inflamação. Mas como é que promovem a hidratação da pele? Bem, aqui está a ciência por trás dele. Quando a pele é exposta à luz solar, luteína reduz a resposta de inflamação. Isto significa que a luz solar irá causar menos danos para a pele, e que significa menos danos para a barreira de humidade da pele, bem como (100). E o resultado? pele bem hidratada.

Temos um fato interessante aqui - abobrinha é de 95% de água (101). Isto, obviamente, significa que hidrata a pele bem. Mas sim, há uma coisa a ser mantido em mente - apenas cerca de 20% da nossa ingestão diária de água é cumprida através de alimentos. Por isso, é importante, mas que beber 8 - 10 copos de água todos os dias porque as células da pele precisa de água para funcionar no seu melhor (102).

19. Melhora o funcionamento do cérebro e memória

Green alimentos, especialmente abobrinha, são ricos em folato e são excelentes para a saúde do cérebro (103). Folato também ajuda na produção de ADN e ARN, o material genético do corpo. O nutriente, além de melhorar a saúde mental, também melhora a saúde emocional (104).

A deficiência de folato está ligada a anemia megaloblástica, o que resulta em fraqueza e fadiga. Ingestão de folato aumento tem sido associada a um risco reduzido de demência e doença de Alzheimer em mulheres (105).

Além disso, nosso cérebro é 75% de água. Quando há água suficiente em seu sistema, você vai ser mais focado, pense rápido, e também apresentam uma maior criatividade. Mais importante, água suficiente entrega eficiente de nutrientes para o cérebro e ajuda remoção de toxinas. Isto resulta numa concentração aumentada e alerta mental (106). Zucchini, além de ser rica em água, também contém vitamina C, zinco, e omega - 3 ácidos gordos - todos os quais contribuem em grande parte para a saúde do cérebro (107).

Apesar de não ser muito rico em ferro, abobrinha contém o nutriente em quantidades aceitáveis. De acordo com um estudo, a deficiência de ferro precoce pode levar a problemas neurocomportamentais permanentes apesar diagnóstico e tratamento (108). Deficiência de ferro precoce pode até mesmo afetar a estrutura física do cérebro. O ferro também é importante para a produção de mielina, a bainha de gordura que reveste os nervos do cérebro e acelera comunicações cerebrais (109).

20. Para promover o crescimento do cabelo

Zucchini, sendo rico em zinco, promove o crescimento do cabelo (110). A vitamina C na abobrinha pode tratar cabelo seco e de corte (111). Ele também faz o seu fios de cabelo forte e flexível (112). Falta de vitamina C pode resultar na ampliação dos folículos pilosos, o que pode, eventualmente, tenda crescimento do cabelo (113). Mas, com abobrinha por seu lado, que não deve ser um problema.

21. Aumenta a imunidade

Você fala de imunidade, e vitamina C é o que vem à sua mente, não é? Nós não estamos indo dizer-lhe mais uma vez que abobrinha é uma excelente fonte de vitamina C. A vitamina é uma forma ativa de ácido ascórbico que estimula o sistema imunológico. E ele faz isso de várias maneiras. Em primeiro lugar, a vitamina C desenvolve as células T do organismo (de um tipo de células brancas do sangue) em células T funcionais que protegem contra doenças. Ele também ajuda a produzir mais células imunes. As propriedades antioxidantes da vitamina C, também impedir que as células morram devido à inflamação. A DDR de vitamina C é de 90 mg em machos e 74 mg em fêmeas (114).

Baixos níveis de vitamina C estão ligados ao aumento do risco de infecção. De facto, os níveis elevados de vitamina C são frequentemente recomendados para indivíduos HIV-positivo para aumentar a sua imunidade (115).

Em um estudo Suíça, a vitamina C e o zinco foram encontradas para aumentar a imunidade, tanto que eles tinham ainda melhorou a saúde de pacientes que sofrem de certas doenças imuno-deficientes, como a malária e diarreia (116).

Bem, isso é a longa lista de benefícios de abobrinha, que pode tornar sua vida melhor. Mas como você pode desfrutar da abóbora em sua dieta?

Como se preparar abobrinha?

Se você está se perguntando como usar abobrinha? Então, não se preocupe! Aqui estão as formas fews para cozinhar abobrinha:

1. Como um lanche saudável

Basta tomar abobrinha matérias-paus e snack-los com o seu mergulho favorito. Você também pode embalá-los em sua lancheira para um lanche da tarde saudável.

2. Mashed Zucchini

Querendo saber o que usar como um prato para a sua refeição? Abobrinha! Cozinhá-lo e mash-lo. Você pode então purê isso com outros vegetais de raiz e servir. Muito melhor (e mais saudável) de purê de batatas!

3. Grelhado Zucchini

Quem disse que apenas a carne pode ser jogado na grelha? Fatia abobrinha em 1 - discos de espessura de 2 polegadas, escová-los com óleo de cozinha (tolerante ao calor), e tempere como você deseja.

4. Stuffed Zucchini

Bem simples. Corte a abobrinha longitudinalmente e retire o interior. Encha os copos abobrinha vazios com legumes picados, carne e queijo. Cozer durante cerca de 40 minutos a 190 ° C, ou até que se torna-se castanha dourada. Sirva enquanto quente.

5. Use em saladas

Faça o seu saudável salada, acrescentando abobrinha para ele. Se você tem alguns abobrinha sobra após uma grade-out, você pode simplesmente adicioná-lo à sua salada.

Este foi sobre como comer abobrinha, de muitas formas inteligentes. Tudo bom. Mas, que sobre bebês? Como sobre eles?

Como fazer abobrinha para o bebê

Já vimos em algum lugar neste artigo porque abobrinha pode ser maravilhoso para bebês. Tem um sabor suave. É macio para mastigar. E oferece super bom nutrientes.

Mas, lembre-se disso - abobrinha, particularmente por causa de sua pele, pode causar um pouco de dor de estômago em alguns indivíduos. Portanto, você deve esperar até que seu bebê está comendo fase 2 alimentos, que iria acontecer quando ele (a) é de cerca de 8 meses de idade (117).

No caso do seu filho está propenso a problemas de estômago, descascar a abobrinha antes de cozinhar e observar como seu filho recebe. Se as coisas estão bem, você pode tentar com a pele da próxima vez.

Aqui está como você pode cozinhar abobrinha para o seu filho:

1. Selecione uma abobrinha com uma pele firme e brilhante. Ele deve estar livre de contusões e qualquer outro dano visível. Mantenha-o sujo em um saco plástico e guarde-o na geladeira (até que esteja pronto para cozinhá-lo, o que normalmente seria até 4 - 5 dias).
2. Divida a abobrinha transversalmente na metade. Prepare o zucchini metade de cada vez. Você pode manter a segunda metade de volta na geladeira até que você quiser usá-lo na próxima vez.
3. Cortar a extremidade da abobrinha. Lavar o cuidadosamente com uma corrente de água fria.
4. Corte em fatias finas.
5. Leve uma panela com água fria e trazê-lo para ferver.
6. Adicione a abobrinha em fatias a ele. Uma vez que a água ferve, diminuir o calor para o meio.
7. Mantenha fervendo a abobrinha até que fique macia (isso deve levar cerca de 10 minutos).
8. Escorra a água e transferir a abobrinha cozidos em um processador de alimentos. Processá-lo até que esteja completamente puré. Você pode adicionar um pouco de água fria, se parece muito grosso.
9. Espere até que o purê esfria antes de alimentá-lo para seu pequeno. Você pode armazenar as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.
10. Você pode preparar a outra metade da abobrinha de forma semelhante.

No entanto, é sempre melhor consultar o pediatra do seu bebê antes de introduzir novos alimentos em seu / sua dieta.

Isso era para os bebês. Mas o que dizer-nos adultos? Leia sobre algumas das receitas abobrinha mais suntuosos que você nunca vai encontrar.

Deliciosas receitas Usando Zucchini

Abobrinha, sem dúvida, é uma abobrinha versátil. Você pode desfrutar este alimento de baixa caloria em várias receitas. Aqui, falamos de 3 formas mais populares de cozinhar abobrinha:

1. Zucchini Lasagna

O que você precisa

• 2 grandes curgetes
• Uma colher de sopa de sal
• 1 - 2 quilo de carne moída
• 1 1 - 2 colheres de chá de pimenta preta
• Uma pequena (e cortadas em cubos) pimentão verde
• 1 cebola picada
• Um copo de pasta de tomate
• 30 ml de molho de tomate
• 1-4 copo de vinho tinto
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
• Uma colher de sopa de orégão fresco, picado
• A água quente (como você precisa)
• 1 ovo
• 450 g de queijo ricotta baixo teor de gordura
• 2 colheres de sopa de salsa fresco, picado
• 1 libra de cogumelos frescos, cortados
• 220 g de queijo parmesão ralado
• 220 g de queijo Mozzarella ralado
• 450 g de espinafre congelado, picado, descongelado, e drenado

instruções

1. Pré-aqueça o forno a 165 ° C. Pegue uma assadeira profunda e unte-lo.
2. Corte as abobrinha longitudinalmente em fatias finas. Polvilhe sal sobre eles.
3. Para preparar o molho de carne, cozinhar e agitar a carne e pimenta preta em uma skiller em fogo médio por 5 minutos. Adicione a cebola e pimentão verde, e deixe cozinhar e mexa até que a carne não é mais rosa. Adicione o extrato de tomate, manjericão, vinho, molho de tomate, e orégano e mexa. Leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe o molho por cerca de 20 minutos. Mexa com freqüência.
4. Misture o ovo, salsa e ricota em uma tigela.
5. Espalhe metade do molho de carne no fundo da assadeira. Camada metade das fatias de abobrinha, metade da mistura de ricota, todo o espinafre, e todos os cogumelos, e, em seguida, metade do queijo mozzarella. Repetir o mesmo por camadas as restantes fatias zucchini, ricotta, mistura e o queijo mozzarella.
6. Espalhe queijo parmesão uniformemente por cima e cobrir com folha de alumínio.
7. Asse por cerca de 45 minutos e retire o papel alumínio. Elevar a temperatura do forno para 175 ° C e cozer para um extra de 15 minutos.
8. Deixe descansar por 5 minutos. Servir.

2. Zucchini Soba Noodles

O que você precisa

• 120 g de macarrão soba
• 2 a 3 dentes de alho ralado
• Uma colher de sopa de gengibre ralado
• 1 colheres de água
• Uma colher de sopa de óleo de oliva
• 1-4 copo do molho de soja
• 1-2 cebola vermelho em fatias finas
• 1 em fatias finas pimentão amarelo
• Uma colher de sopa de mel
• 1 pequenas abobrinha, cortado em tiras finas como macarrão (equivalente a 2 chávenas)
• 2 a 3 colheres de sopa de sementes de sésamo torrado

instruções

1. Ferver a água em uma panela.
2. Adicione o macarrão soba e cozinhe por cerca de 4-5 minutos até concurso. Escorra e lave em água fria e reserve.
3. Aquecer o azeite sobre calor médio numa frigideira grande. Adicione o gengibre ralado e alho e cozinhe por um minuto. Adicione o molho de soja, mel e água. Reduzir para ferver e cozinhe por 2 minutos.
4. A esta mistura de molho de soja, adicione a pimenta em fatias finas e cebola vermelha. Cozinhe por 3 - 4 minutos até ficar macio.
5. Adicione o macarrão de abobrinha e continue a mexer. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos. Você pode adicionar mais molho de soja ou mel, se quiser.
6. Misture isso com macarrão soba e polvilhe com sementes de gergelim torradas. Servir.

3. Batatas fritas Frito abobrinha

O que você precisa

• 3 curgetes tamanho de médio
• Um copo de farinha
• 2 chávenas de migalhas Panko
• Sal, conforme exigido
• 1-4 copo de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de água
• Óleo vegetal, tal como exigido
• 2 ovos

instruções

1. Aqueça 1 a 2 polegadas de óleo em uma panela funda.
2. Manter o calor do óleo em torno de 175o C como qualquer temperatura mais baixa fará com que a abobrinha absorver muito do óleo.
3. Coloque a farinha em uma tigela rasa.
4. Pegue outra tigela e combinar as migalhas Panko, queijo parmesão, e 3-4 colher de chá de sal.
5. Cortar a abobrinha em 1 - círculos espessura de 2 polegadas. Revestimento em farinha los, mergulhe na mistura do ovo, e em seguida, no revestimento das migalhas Panko. Fry, até que as fichas dourar em ambos os lados (90 segundos de cada lado).
6. Escorra em papel absorvente. Tempere com sal e sirva.

Aprecie a sua refeição família com estas receitas abobrinha maravilhosas. E também, entreter-se com estes fatos de super cerca de abobrinha.

Arrefecer Zucchini Facts

• Uma abobrinha é chamado zucchina. (Ouch! Estávamos errados o tempo todo!)
• Maiores abobrinha do mundo foi de 69 1 - 2 polegadas de comprimento e pesava cerca de 30 quilos.
• Zucchini é a única fruta que começa com a letra Z.
• O mais saboroso de abobrinhas são geralmente pequenos e têm pele mais escura.
• Mesmo a flor da planta de abobrinha é comestível. Você pode fritar as flores de abobrinha em uma iguaria.
• E, por último, a palavra abobrinha vem de 'zucca', que é a palavra italiana para squash.

Tudo bom. Mas, amanhã, quando você vai no mercado, como você mesmo sabe o que é bom abobrinha e que não é? É por isso…

Zucchini - Dicas para seleção e armazenamento

Como selecionar abobrinha

Zucchini normalmente é colhido e vendido ainda antes do vencimento. Assim, as sementes e pele são concurso, e você pode cozinhá-lo, mesmo sem descascar. É por isso que a abobrinha deve estar limpa e livre de defeito. Você deve ser capaz de perfurar a pele facilmente com a unha.

Além disso, garantir a abobrinha que você selecionar é pequeno e médio porte. Não mais do que 6 a 8 polegadas. Devem estar livres de picadas e cortes. Muito melhor se ele tem uma polegada de pedúnculo. Evite abobrinha mais ou maiores.

Como armazenar abobrinha

Zucchini deve ser guardada no frigorífico. Lembre-se de envolvê-la firmemente (118).

Agora vamos falar sobre o congelamento abobrinha. Se você deseja congelar abobrinha, escolher aquele com pele macia. Lavar e cortá-lo e escaldar durante 3 minutos. Fresco e drenagem e, em seguida, embalá-lo em um recipiente congelador. Você também pode congelar abobrinha Tiras, desde que você fazê-lo imediatamente.

Se você está planejando para crescer zucchini em seu quintal, você deve se lembrar que cresce melhor quando cercado por mulch, que mantém o solo úmido. Você também precisa adicionar duas polegadas de água a cada semana para a planta para prosperar.

Temos visto a bondade desenfreada de abobrinha até agora. Mas, como tudo o que temos da natureza, abobrinha também tem a sua pequena quota de efeitos colaterais.

Os efeitos colaterais do Zucchini

1. Problemas digestivos

Zucchini pode causar problemas digestivos em pessoas que sofrem de síndrome do intestino irritável (IBS). Em tal caso, consumi-lo com cautela. Ou evitá-lo completamente (119).

Abobrinha amargas também pode causar dores de estômago ou diarréia ou ambos (120).

2. Alergias

Zucchini pode causar alergias em pessoas que são sensíveis a ela. Estes incluem náuseas, prurido (comichão cutânea grave), e certos tipos de alergias orais (121).

3. Alzheimer

Sim, isso pode ser contraditório com o que falamos antes no artigo. Ferro não ajudar a prevenir doenças cerebrais. Mas estudos sugerem que muito do que pode causar doenças neurológicas como Alzheimer (122). Embora o ferro não é abundante em abobrinha, ainda é melhor considerar os seus efeitos.

4. Beta-caroteno excessiva

Desde abobrinha é uma boa fonte de beta-caroteno, esta poderia ser uma preocupação para certos indivíduos. Grandes doses de beta-caroteno pode ser desaconselhável para as mulheres grávidas e lactantes, pessoas que fumam (suplementos de beta-caroteno), pessoas que tenham sido expostos ao amianto (suplementos de beta-caroteno), e indivíduos que tenham sido submetidos a angioplastia (123).

Beta-caroteno também pode interagir com medicamentos - especialmente os usados ​​para baixar o colesterol e outros medicamentos como niacina.

Afinal que a informação sobre benefícios de abobrinha, dados nutricionais e os efeitos colaterais, vamos agora dar uma olhada em algumas perguntas mais frequentes.

Respostas do perito para perguntas dos leitores

Você pode comer abobrinha crua?

Sim. Na verdade, é a melhor maneira de comê-lo.

É abobrinha uma fruta ou um vegetal?

Fruta. Porque se trata de uma flor.

O abobrinha causar gases?

Comer abobrinha crua pode. Isto é porque contém celulose (o que torna as paredes das células da planta). Quando você come abobrinha crua, as enzimas digestivas em seu corpo não pode quebrar a celulose para baixo. Assim, as bactérias intestinais assumir. Eles se alimentam de celulose para quebrá-lo para baixo. No processo, eles liberam resíduos na forma de gás metano.

O abobrinha cozidos não causar gases. Em vez disso, ele impede. Isso porque o calor enfraquece os laços de celulose e divide-os facilmente.

Como abobrinha temporada?

Você pode vapor fatias de 1 polegada de abobrinha por cerca de 6 minutos. Tempere-os com um pouco de suco de limão, uma colher de chá de tomilho fresco, uma pitada de pimenta caiena, e até mesmo sal.

Você pode comer a pele abobrinha?

Você pode. Na verdade, você deve. Isto porque, como vimos, abobrinha é de 95% de água. E a maior parte desta água é encontrada na carne - o que significa que a maioria dos nutrientes são encontrados na pele. Descamação da pele priva de vitaminas C e K, fibra, potássio, antioxidantes, e outros nutrientes.

Então, comer abobrinha sem a pele é quase como beber água pura - só que você seria mastigar neste caso.

Abobrinha sementes são comestíveis?

Sim, eles estão.

Quanto de abobrinha é demais?

Há informações conflitantes a esse respeito. Por favor, consulte o seu médico para mais informações.

Espero que você gostou nosso post sobre benefícios de abobrinha. Um de natureza melhor. Isso é tudo que tenho a dizer. Incluí-lo em sua dieta. É isso aí.

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