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Feijão verde também são conhecidos como vagens e estão facilmente disponíveis na maioria dos supermercados. Seu conteúdo de nutrientes inclui fibras, vitaminas, minerais e muito menos carboidratos. Eles também contêm proteínas, cálcio, fibra dietética, de ferro e diversos outros nutrientes essenciais. Feijão verde tem uma quantidade impressionante de antioxidantes e até mesmo fornecer benefícios cardiovasculares. Os feijões verdes são uma rica fonte de Omega - 3 gorduras também. O conteúdo de carotenóides e flavonóides de feijão verde proporcionar benefícios anti-inflamatórios. Aqui nós discutimos os 10 melhores benefícios de saúde de feijão verde.
Vitamina K desempenha um papel proeminente na coagulação sanguínea e cura as feridas. Ele também manter os ossos fortes nas pessoas idosas (1).
A vitamina C é uma grande fonte de antioxidantes que funcionam bem no sentido de reduzir as reacções de radicais livres. Estas reacções de radicais livres resultam em sub-produtos e processos que podem vir a ser carcinogénico. Os anti-oxidantes encontrados em grãos verdes são extremamente úteis para o corpo (2).
Feijões verdes frescos são muito baixos em calorias (3). Portanto, as pessoas que estão consciente de calorias não precisa se preocupar e pode comê-los em boas quantidades. Ele também contém uma baixa quantidade de sódio, gordura saturada e colesterol.
Os feijões verdes são uma rica fonte de fibra dietética (4). Fibras dietéticas têm muitos benefícios de saúde. Fibras são prescritos para pessoas que sofrem de problemas digestivos. O teor de fibra nos grãos verdes ajuda na prevenção e tratamento de prisão de ventre (5), hemorróidas e diverticulite. O alto teor de fibra em feijão verde ajuda a manter o colesterol e os níveis de açúcar no seu corpo.
Feijão verde também são uma boa fonte de folatos que são úteis para a divisão celular e síntese de DNA. Folato alimentos ricos também são úteis para as mulheres durante o período de pré-concepção e gravidez (6).
Uma série de vitaminas como a niacina (7) e Tiamina que estão presentes nos grãos verdes são uma boa fonte de nutrientes que ajudam a prevenir muitas infecções no corpo.
De potássio (8) conteúdo em feijões verdes ajuda o organismo a manter melhor a produção de células e o movimento do fluido corporal.
O teor de potássio, em feijões verdes, também ajuda a controlar a pressão arterial e outras doenças relacionadas com o coração (10).
A vitamina A (11) encontrados em grãos verdes para ajudar a proporcionar antioxidantes e também na criação de compostos que impedem o processo de envelhecimento.
Teor de manganês no feijão verde ajuda na livre ato de eliminação de radicais, pois é um co-fator para antioxidantes (12). Isso tende a mantê-lo apto e saudável.
Princípio | Valor nutritivo | Percentagem de rda |
---|---|---|
Energia | 31 kcal | 1.5% |
Carboidratos | 7,13 g | 5.5% |
Proteína | 1,82 g | 3% |
Gordura total | 0,34 g | 1% |
Colesterol | 0 mg | 0% |
Fibra dietética | 3,4 g | 9% |
Vitaminas | ||
Folatos | 37 μg | 9% |
Niacina | 0,752 mg | 5% |
Ácido pantotênico | 0,094 mg | 2% |
Piridoxina | 0,074 mg | 5.5% |
Riboflavina | 0,105 mg | 8% |
Tiamina | 0,084 mg | 7% |
Vitamina a | 690 iu | 23% |
Vitamina c | 16,3 mg | 27% |
Vitamina k | 14,4 μg | 12% |
Eletrólitos | ||
Sódio | 6 mg | 0.4% |
Potássio | 209 mg | 5.5% |
Minerais | ||
Cálcio | 37 mg | 3.7% |
Ferro | 1,04 mg | 13% |
Magnésio | 25 mg | 6% |
Manganês | 0,214 mg | 9% |
Fósforo | 38 mg | 6% |
Zinco | 0,24 mg | 2% |
Fito-nutrientes | ||
Caroteno-ß | 379 μg | — |
Caroteno-a | 69 μg | — |
Luteína-zeaxantina | 640 μg | — |
[Leia: benefícios amora]
Cerca de 100 gramas de feijão verde contém 31 quilo calorias energia, 7.13 gramas hidratos de carbono, proteínas 1,82 gramas, 0,34 gramas de gordura e 3,4 gramas de gordura. Outros nutrientes como de cálcio - 37 mg, ferro - 1.04mg, de magnésio - 25 mg, e de manganês - 0.214mg também estão presentes. De sódio e de potássio são encontrados em 6 mg e 209 mg, respectivamente, nesta quantidade. Outros nutrientes e suas proporções são de fósforo - 38 mg, zinco - 0.24m, vitamina K-14,4 microgramas e vitamina C 16.3mg.
[Leia: dieta de baixa caloria]
É melhor usar feijão verde em sua dieta para uma dosagem eficaz de nutrientes. Feijão verde são mais consumidos como balsâmico salada de feijão verde. Além disso, eles estão disponíveis para consumo na forma de salmoura.