15 benefícios surpreendentes de Poppy Seeds (Khus Khus)

De semente de papoula, vulgarmente conhecido como 'khus khus' em Hindi, 'Gasagasalu' em Telugu, 'Kasa Kasa' em Tamil, 'Kas Kas' em malaiala, 'Gasagase' em canarês, 'Khuskhush' em Gujarati, 'Khas Khas' em Marathi, 'Posto' em Bengali e 'Khush Khush' em Punjabi. É essencialmente a oleaginosa derivado da planta de papoila (nome científico: Papaver somniferum). Estas sementes não contêm propriedades narcóticas. Eles são pequenos e deformado em forma, ardósia-azul em cor, tendo uma textura crocante e um sabor tipo porca.

Eles são usuais no sabor pão, bolos, pães e biscoitos. Sementes de papoula são muitas vezes polvilhado por cima de pratos, usado como enfeite ou como um tempero com queijo fazenda, queijo, ovos, massa de torta, salada, biscoitos, bolos, pães, bolos, saladas, molho, caril, molhos de carne e peixe, legumes e macarrão.

Cozinhar delicadamente em uma frigideira seca torna nítido e escorre para fora sabor de noz completo da semente. Na Índia, as sementes de papoula (khus khus sementes) são usados ​​em Dal e Raita para tempero ou como 'tadka'. Sementes de papoula foram cultivados por mais de 3.000 anos. Durante o segundo século mulheres utilizado para cultivar plantas de flores para esta substância controlada e conduzi-la para medicação. Países muçulmanos e árabes usaram substâncias como drogas e narcóticos controlados durante o século 6. Sementes de papoula são cultivadas em vários países europeus e em países como Austrália, Índia e Turquia. Além de ser utilizado como um ingrediente em vários alimentos, estas sementes são eliminados para se obter o óleo aromatizado que tem qualidades nutritivas.

As pessoas normalmente expressam preocupação sobre as propriedades narcóticas da planta flor da qual as sementes de papoila são derivados. Embora seja verdade que a semente verdes da planta contém alcalóides como a morfina, um analgésico que pode ser viciante, as sementes maduras utilizados para preparações contêm apenas vestígios que não parecem causar qualquer tipo de vício. No entanto, devemos ter em mente que mesmo pequenas quantidades de alcalóides irá causar um final falso positivo em testes de drogas. Os alcalóides irá ficar dentro do corpo até 2 dias e, consequentemente, o controlo de resultados contínua deve ser realizada.

Sementes de papoula Benefícios para a saúde:

1. Sementes de papoila são eficazes para matar a sede, febre, inflamação, constipação e irritação do abdômen.

2. Sementes de papoula são um dos ingredientes necessários em muitos medicamentos de resfriamento.

3. Sementes de papoula agir como uma fonte de sua dose diária de minerais como o iodo, manganês, zinco, magnésio e cobre.

4. O óleo de sementes de papoila planta é útil no tratamento de carcinoma em que contém ácidos gordos mono-insaturados.

5. Sementes de papoula adicionar sabor e textura para pães, biscoitos, muffins, bolos e outros alimentos.

6. Como uma medicina ayurvédica, essas sementes são, por vezes, fundamentada em uma pasta com leite para formar um creme hidratante-renovação da pele.

7. Sementes de papoila contêm ácido linoleico que é benéfico na prevenção de doenças do coração e condições abdómen.

8. Estas sementes têm uma oferta decente de ácidos graxos que são necessários para o estado fisiológico do corpo. Eles são encontrados para ser rico em ômega - 3 ácidos graxos.

9. Sementes de papoila, também são utilizados como narcóticos para tratar condições relacionadas com a dor. Eles são utilizados no tratamento de doenças respiratórias, doenças infecciosas, diarréia e distúrbios do sono.

10. Sementes de papoila relativamente contêm menor quantidade de alcalóides e são utilizados no tratamento de várias perturbações nervosas.

Sementes de papoula: Benefícios da pele

Como já foi dito, sementes de papoula são uma ajuda maravilhosa beleza. Seu papel na pele foi reconhecido em Ayurveda. Nutritivos como eles são, eles podem ser benéficos para a sua pele, das seguintes formas.

11. Tratamento de eczema e inflamação:

Sementes de papoila são eficazes no tratamento do eczema, devido ao seu elevado teor de ácido linolénico. Sementes de papoula embebido em água ou leite pode ser moído junto com suco de limão até formar uma pasta lisa. Aplicando este colar ajuda externa no tratamento de sensação de ardor e coceira da pele. Ele também atua como um assassino eficaz da dor, aliviando a dor causada pela inflamação da pele.

12. Bom hidratante:

• Um colar feito de sementes de papoula atua como um bom hidratante para fornecê-lo com a pele suave e macia.
• Tudo que você precisa fazer é colocar algumas sementes de papoula em um moedor de mão tempero e adicione um pouco de leite para ele.
• Se você tem pele seca, você também pode adicionar um pouco de mel.
• Moer em uma pasta lisa e aplicá-la em todo o seu rosto.
• Relaxar durante 10 minutos e, em seguida, lavar.
• Fazer isso uma vez por semana irá fornecer uma frágil transparência à sua pele.

Scrub Semente 13. Poppy para pele clara:

• Você pode preparar um matagal rosto misturando 2 colheres de chá de sementes de papoula com coalhada.
• Esfregá-lo suavemente no rosto limpo e pescoço em movimentos circulares, massageando por 10 minutos.
• Em seguida, limpe o rosto com uma bola de algodão e lave como de costume.
• Isto irá fornecer-lhe uma tez clara e brilhante.

Sementes de papoula: Benefícios de cabelo

Cabelo problemas como a caspa, queda de cabelo, queda de cabelo, pontas duplas e alopecia são uma visão comum nos dias de hoje. Pode haver várias causas desses problemas que vão desde tratamentos químicos agressivos e exposição à poluição à nutrição inadequada e doença prolongada. É um fato bem conhecido que uma boa nutrição é vital não só para um corpo saudável, mas também para o cabelo saudável. Sementes de papoula são uma boa fonte de ácidos graxos insaturados, bem como minerais como o cálcio, zinco e magnésio, que contribuem para o cabelo saudável.

14. Tratamento da caspa:

• A caspa é um problema comum que, se não tratada pode levar à perda de cabelo.
• Em caso de caspa, você pode aplicar uma mistura de sementes de papoula encharcado, hung curd e uma colher de chá de pimenta branca no couro cabeludo.
• Deixe por meia hora e depois enxaguar.
• O uso regular deste pacote irá reduzir significativamente a recorrência de caspa.

15. Estimula o crescimento do cabelo:

• A fim de provocar o crescimento do cabelo, você pode preparar um pacote de cabelo, misturando sementes de papoula embebido com leite de coco fresco extraído e cebola cereja descascado.
• Aplicá-lo em seu couro cabeludo e deixe por cerca de uma hora.
• Enxaguar com um xampu suave.
• O uso regular deste pacote irá estimular fortemente o crescimento do cabelo.

Como selecionar e Store?

Seleção: A seleção adequada de alimentos é vital, especialmente no cenário atual, quando a adulteração de alimentos é um fenômeno comum. No que diz respeito as sementes de papoila estão em causa, diversas variedades estão disponíveis, que variam na cor de marfim a bege, cinzento claro a cinzento escuro, preto azulado ou dependendo do tipo de cultivar. A variedade Europeu apelou Maw é cinza escuro na cor, a variedade indiana é marfim a bege, enquanto a variedade Turco é o tabaco na cor marrom. Sementes de papoula estão disponíveis tanto na forma fresca e terra. Eles têm um alto teor de gorduras poliinsaturadas e, portanto, vulneráveis ​​à oxidação. Assim, eles podem ficar rançoso facilmente. Certifique-se de comprar sementes inteiras de boa qualidade de uma loja autêntica ter uma boa venda para assegurar que eles estão frescos. Eles devem ser pequena e leve.

Armazenamento:

A melhor maneira de armazenar sementes de papoula é mantê-los em um local seco, fresco e escuro em um recipiente hermético. Estes podem ficar fresco por até 6 meses. Eles devem ser mantidos longe da umidade.

Dicas para Uso (/ Culinária)

• Sementes de papoula são usados ​​em várias culturas para dar o seu sabor de noz rico para as receitas.
• Antes de continuar a usá-los, limpar as sementes adequadamente para remover qualquer tipo de pedra.
• Estes devem ser embebido em água quente ou de leite, durante 2 horas.
• Escorra estes e deixar secar.
• Estas sementes embebidas pode ser utilizado sozinho ou em pó com outros temperos para engrossar molho ou molhos.

Sementes de papoila são insípido mas quando aquecidos, eles obter um sabor agradável, picante-doce. Assar ou assar os torna cheiro suave e doce, enquanto lançamentos fritar óleos aromáticos especiais, tornando-os crunchier. Dada a seguir estão algumas dicas para desfrutar de sementes de papoula em várias receitas.

1. Sementes de papoula brindados são frequentemente utilizados para pães enfeite e rolos, chão em molhos e recheios doces ou adicionado a legumes e molhos para saladas.

Para tostar as sementes, colocá-los numa frigideira pequena seco e aquecê-los sobre calor médio, mexendo sempre até perfumado, durante cerca de 2 a 3 minutos.

Sementes de papoula tostadas são amplamente utilizados na culinária turca.

2. Sementes de papoula são muitas vezes adicionados para macarrão de ovo com manteiga, molhos para salada de frutas e pães de fermento. Seu sabor e textura de noz torna utilizável em pães, bolos, doces, molhos, doces e panquecas.

3. Na Índia, ele é utilizado juntamente com uma variedade de misturas de especiarias em pequena proporção. Korma é um prato popular em que as sementes de papoila terra são combinados com coco e outras especiarias para preparar o tempero para ser adicionado a ela no final da etapa de cozimento. Todo o sementes de papoula também são usados ​​em chutneys.

4. Sementes de papoula brancos são chamados posto em Bengala Ocidental e Bangladesh. Estas sementes são usadas como um ingrediente principal em pratos populares bengalis como 'posto Aloo', 'Chachuri' e 'Postor Bora. Aloo Posto é preparado cozinhando uma grande quantidade de sementes de papoula no solo juntamente com batatas para fornecer uma rica textura cremosa. Batatas também pode ser substituído com cebolas, cabaça cume, frango ou camarão.

5. 'Gasagase Payase' é um prato popular de Karnataka. É basicamente uma sobremesa líquido preparado com sementes de papoila branco, jagra, coco e leite.

6. Em Maharashtra, sementes de papoula são usados ​​em enfeitar um doce especial chamado 'anarsa' preparado durante o festival de Diwali.

7. Rissóis feitas a partir de sementes de papoula em pó são muitas vezes grelhado ou às vezes frito. Um prato de arroz pode ser preparado simplesmente misturando as sementes de papoila solo não cozidos com óleo de mostarda, picadas pimentos verdes e arroz.

8. Sementes de papoula cozido com açúcar mascavo e coco são envolvidos em um caso de uma massa folhada e frito para preparar um delicioso doce chamado 'Karanji.'

9. Em Andhra Pradesh, branco pasta de sementes de papoula é usada para preparar um masala que é usado na preparação de pratos exóticos com frango, carne e legumes.

10. Na Áustria e na Hungria, sementes de papoula são utilizados na preparação populares doce pastelaria pratos como Strudel e germknödel.

11. É difícil para moer sementes de papoula. Um moedor especial semente de papoula é usada para essa finalidade. Mas se você não tem isso, você pode primeiro levemente assar as sementes, usando um almofariz e pilão. Estas sementes podem ser usadas de forma total ou esmagado na cozinha ou padaria. Quando usá-los em alimentos crus, como saladas, é aconselhável para assar os levemente primeira vez que melhora o seu sabor e aroma.

12. Sementes de papoula terra são amplamente utilizados em produtos de pastelaria. Antes de ser usado em produtos de pastelaria, eles devem ser embebidos em água a ferver durante 1 a 3 horas antes da moagem.

13. Estas sementes são melhores quando aspergido sobre o pão naan e cozido em forno de barro conhecida como “tandoor”.

Com tantos benefícios, temos certeza que você vai tentar usar sementes de papoula em mais maneiras em sua vida agora, ao invés de apenas como um ingrediente de cozimento. Deixe-nos saber como você usou essas sementes altamente benéficos e diga-nos quais os benefícios que você experiente! Compartilhe suas dicas nos comentários abaixo.

Essenciais Nutricional cerca de papoila Sementes:

• Uma colher de chá de sementes de papoila contém 0,6 g de macromolécula, de 3,7 g de gordura, 2.5 g de hidratos de carbono e quarenta e seis calorias.
• Eles têm uma oferta razoável de muitos minerais. Você ganha 29% DV de DV manganês e 13% do cálcio a partir de 1 colher de chá de sementes.
• Estas sementes contain.02 g de ácidos gordos poli-insaturados and.48 g de ácidos gordos poli-insaturados.
• Sementes de papoula são menos alérgica em sementes e pode ser usado com segurança, mesmo por mulheres grávidas e crianças.

Espero que você encontrou este artigo interessante. Você usa sementes de papoula em qualquer um dos seus pratos? Compartilhe com a gente.